Yum Brands-ийн дижитал борлуулалт 40%-иас давсан бол АНУ-ын Pizza Hut хүргэлтийн жолоочийн хомсдолд өртөж байна.

Yum Brands хүргэж байна Өөр нэг дээд амжилт тогтоосон улирал 1-р улиралд нэгжийн бүтээн байгуулалтад зориулагдсан боловч дижитал өсөлт нь Лхагва гарагийн өглөө компанийн орлогын дуудлагаас илүү том хувь нэмэр оруулсан байж магадгүй юм.

Дижитал борлуулалт 6-р улиралд ойролцоогоор 1 тэрбум доллар болсон нь улирлын шинэ дээд амжилт бөгөөд жилийн өмнөхөөс 15%-иар өссөн байна. Компанийн дижитал хольц нь мөн дээд амжилт тогтоож, 40%-иас давсан байна.

Компани хөдөлмөрийн үр шимийг нь харж байгаа нь эргэлзээгүй. 2020 онд хурдассан Юм инновацийн функц болон Дижитал инновацийн лабораторийг бий болгох үед. Лхагва гарагийн дуудлагын үеэр Гүйцэтгэх захирал Дэвид Гиббс саяхан болсон дэлхийн удирдагчдын дээд хэмжээний уулзалтын үеэр компанийн технологийн удирдагчид хамгийн том функциональ бүлгийг бүрдүүлсэн гэж тэмдэглэв.

"[Энэ нь] бидний ялгаатай технологийн чадавхи болон өсөлтөд чиглэсэн чиг үүрэгт оруулсан хөрөнгө оруулалтыг хэлж байна" гэж тэр хэлэв.

Дижитал яагаад ийм чухал вэ? Ийм сувгууд нь "хамааралтай, хялбар, бусдаас ялгарах" гэсэн Yum-ийн зорилгод нийцдэг бөгөөд тэд ихэвчлэн илүү өндөр шалгалтын дундажийг үүсгэдэг. Дижитал нь сүүлийн хоёр жилийн хугацаанд хэрэглэгчийн тав тухаас хэрэглэгчийн хүлээлт болон хувирсан.

Энэ чиг хандлагыг АНУ-ын Pizza Hut-ийн улирал нотолсон байж магадгүй бөгөөд хүргэлтийн жолоочийн хомсдол нь салбарыг бүхэлд нь саатуулж, сүлжээ нь нөлөөлсөн тул 6%-иар буурсан байна (Домино 1-р улиралд ижил төстэй дарамт шахалт үзүүлж байсан).

Ийм хомсдол нь Пиццаны захиалгын өндөр эрэлт хэрэгцээг хангах чадваргүй болоход хүргэсэн гэж Гиббс хэлснээр пиццаны орон зайд ихэвчлэн дижитал байдаг. Энэхүү сорилтыг арилгахын тулд сүлжээ нь "боловсон хүчний түвшинг сайжруулахаар ажиллаж байгаа" боловч хэрхэн яаж хийх талаар тодорхой мэдээлэл өгөөгүй байна.

Энэ нь хүргэлтийг борлуулалтын цэгийн системдээ үйлчилгээ болгон нэгтгэж байгаа бөгөөд ингэснээр үйлчлүүлэгчид Pizza Hut-ийн вэбсайт болон аппликейшнээр дамжуулан үргэлжлүүлэн захиалах боломжтой боловч энэ хүргэлтийг DoorDash зэрэг гуравдагч талын агрегаторууд гүйцэтгэнэ.
DASH
болон Uber Eats, оргил ачааллын үед.

Нэмж дурдахад Pizza Hut нь өөрсдийн хүргэлтийн сүлжээгээ нэмэгдүүлэхийн тулд зах зээлд гарч ирэхийн тулд тэдгээр агрегаторуудтай хамтран ажиллаж байна.

"Энэ бол бидний үйлчлүүлэгчид бидэнтэй бизнес хийхийг хүсдэг хаа сайгүй байх, хаа сайгүй байх стратегийн нэг хэсэг юм" гэж санхүүгийн захирал
СХД
Крис Тернер дуудлагын үеэр хэлэв.

Эдгээр платформууд руу аль хэдийн шилжсэн тэргүүлэгч франчайз эзэмшигч нь "системээс дөрвөөс таван онооны өмнө" ажиллаж байгаа гэж Тернер тэмдэглэсэн бөгөөд энэ нь үндсэндээ эдгээр програмууд дээр брэндийг хайж буй нэмэгдэл хэрэглэгчидтэй холбоотой юм.

Уг платформууд нь утаснаасаа хоол захиалах хялбар байдалд дассан олон хэрэглэгчдийн анхаарлыг татдаг. DoorDash-д ганцаараа байдаг 20 саяас илүү жишээлбэл, зах зээл дээрх идэвхтэй үйлчлүүлэгчид.

Тернер хэлэхдээ, Yum-ийн цар хүрээ нь брендийг нэгтгэгчидтэй нааштай тохиролцоо хийх боломжийг олгож, эдийн засгийн үзүүлэлтүүд нь "сувгуудаар бараг ижил" байх боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь гуравдагч этгээдийн хүргэлт өндөр өртөгтэй байдаг тул анхаарал татаж байна.

Pizza Hut ойрын XNUMX-XNUMX улиралд хүргэлтийг үйлчилгээ болгон хэрэгжүүлэх бөгөөд франчайз эзэмшигчид агрегаторуудтай хэрхэн ажиллахаа шийдэх боломжтой болно.

“Хэрэв эдгээр [өсөлттэй] ололтууд гарч ирвэл илүү олон хүн энэ чиглэлд шилжихийг сонгох болно гэж бид найдаж байна. Хэрэгжүүлэхэд хэсэг хугацаа шаардагдах боловч энэ нь энэхүү динамик орчинтой харьцах стратегийн нэг хэсэг юм" гэж Тернер хэлэв.

Эс бөгөөс Юм-ийн дижитал чиглэлээр хийсэн дотоод хүчин чармайлт нь компанийг энэхүү "динамик орчинд" нэмэлт дарамтаас тусгаарлахад ихээхэн тусалсан.

Жишээлбэл, АНУ-ын KFC нь өнгөрсөн жил нэвтрүүлсэн Түргэн хүлээн авах захиалгын суваг болон цагаан шошготой хүргэлтийн санал болгосноор энэ улиралд нэг дэлгүүрийн борлуулалт 1%-иар өссөн байна. Тус брэнд нь компаниас гадуурх сувгуудаа зориудаар сурталчилж байгаа бөгөөд энэ нь улирлын туршид борлуулалтын өсөлтөд нөлөөлсөн.

Habit Burger Grill нь мөн системийн гуравны нэг орчимд одоогийн байршуулалтаасаа Quick Pick-Up-ийг өргөжүүлж байна. Энэ суваг нь үйлчлүүлэгчид лангуун дээр оочерлож зогсох хэрэгцээг арилгадаг бөгөөд Taco Bell-д Түргэн авах ажиллагааг шалгах боломжтой юм.

Тернер хэлэхдээ "Түргэн авах" машиныг хүргэлт болон эхний туршилтууд нь Taco Bell-д автомашины жолоодлогын даралтыг бууруулж, тус брэнд 4 дэх улирал дараалан XNUMX минутаас бага хугацаанд машин жолоодох хугацааг туулсан байна.

Юм-ийн дижитал ажил нь зөвхөн хэрэглэгчдэд чиглэсэн ажил биш юм. Тус компани нь Taco Bell-д гал тогооны дэлгэцийн системийг суурилуулж байгаа бөгөөд жишээлбэл, хүргэлтийн захиалгыг машинаар дамжуулан захиалахаас салгаж, захиалгын гүйцэтгэлийг сайжруулдаг. АНУ-ын KFC нь захиалга болон бараа материалын менежментийг хялбарчлах үүднээс арын албаны үйл ажиллагааг оновчтой болгож байна.

Үүний зэрэгцээ, Pizza Hut гал тогооны менежментийн технологийн Dragontail Systems, мөн хиймэл оюун ухаанд суурилсан HutBot дасгалжуулалтын програмаа өргөжүүлсээр байна.

“АНУ-ын Pizza Hut-д жолоочийн боловсон хүчний асуудал тулгараад байгаа тул хүргэлтийн сүлжээнийхээ үр ашгийг дээшлүүлэх зорилгоор Dragontail платформыг АНУ-ын 100 гаруй дэлгүүрт туршиж байна. Дэлхий даяарх бусад зах зээлд үзүүлсэн гайхалтай гүйцэтгэлийг харгалзан бид эхний үр дүнд сэтгэл хангалуун байгаа бөгөөд платформ ажиллаж байна. Бид энэхүү платформыг АНУ-ын систем даяар өргөжүүлэхээр франчайз эзэмшигчидтэйгээ ярилцаж байна” гэж Тернер хэлэв.

Хэрэглэгчийн хүнд хэцүү орчин байгаа хэдий ч Yum-ийн брэндүүддээ хялбар нэвтрэх боломжийг бий болгохын тулд технологид суурилсан хүчин чармайлт нь хүссэн үр дүнгээ өгч байгаа бөгөөд бид энэ тал дээр илүү их зүйлийг хүлээх ёстой. Placer.ai-аас авсан мэдээлэл нь замын хөдөлгөөнийг харуулж байна at Yum-ийн дөрвөн брэндийн үнэ 2022 оны 2021-р сард 2019 оны XNUMX-р сарынхтай харьцуулахад мэдэгдэхүйц өссөн байна. XNUMX оны XNUMX-р сард тахлын өмнөх үетэй харьцуулахад замын хөдөлгөөний ачаалал мөн нэмэгдсэн нь дижитал технологид суурилсан ийм тав тухтай байдлын хүчийг харуулсан.

"Дэлхийн зах зээл дээр дахин нээгдэх хандлага үргэлжилсээр байгаа тул үрэлтгүй туршлага нь хэрэглэгчдийн хувьд урд болон төв хэвээр байна" гэж Тернер хэлэв. "Үүнийг бодолцон бид хэрэглэгчиддээ манай брэндэд хандах шинэ, тохиромжтой арга замыг байнга нэмж байдаг."