Өвлийн цагаан арьстнууд шуургыг тэсвэрлэдэг

Өвлийн эхний өдөр: Та ямар цагаан дарс уухыг мэдэх үү? Энд та галын дэргэд (эсвэл галын голомт) сайхан хоол идэж, буйдан дээр сууж "Netflix, шимэх" зуураа зугаацах хэд хэдэн зүйл байна (учир нь та жихүүдэс хүрэхгүй байгаа биз дээ?)

Адега Винхо Бранка үл хөдлөх хөрөнгийн нөөц газар 2021, Техасын Хилл улс. Билгэрийн гэр бүлийн усан үзмийн тариалангийн талбайгаас авсан энэ бол шар өнгийн интоор, чавга, бөөрөнхий шар өнгийн алимны өнгө, зарим гоньдны ноот бүхий гоёмсог цагаан юм. Энэ бол сайн Ченин хуурамч боловч Португалийн усан үзмийн сортоор хийсэн. Францын шинэ царс модны "нууц хувь хэмжээгээр" хөгширсөн.

Альберт Бичот "Horizon de Bchot" Шардоннай Вин де Франс 2020. Тарт лийрний амттай амттай, цэвэрхэн бөгөөд шинэ сэргэг биш, царс модны бөмбөг биш. Шардоннегийн тухай хөгжилтэй, шинэлэг зүйл.

Arriezu Vineyards Cantos Blancos Verdejo 2020, Rueda DO. Баталгаажсан органик усан үзэмээр хийсэн энэ дарс нь маш ардчилсан дарс бөгөөд тааламжтай, яруу, ногоон алим, лийр зэргийг сайн харуулдаг. Цэвэр, тод, хиам, байцаа нь хүнд шөлтэй шөл ч бууруулах болно. Хөгжилтэй хуучин сургуулийн шошго.

Attems Ribolla Gialla 2021, Venezia Giulia IGT. Италийн зүүн хойд хэсэгт орших энэ дунд зэргийн их биетэй цагаан өнгийн шаргал алим, лаа шиг хамартай хамарыг дагалддаг. Тагнай дээрх глицерин, чанасан нимбэгний хамт бага зэрэг нимбэгний яс, энэ нь сэтгэл ханамжтай, бат бөх цагаан юм.

Бодгас Коррал Лос Корралес де Монкалвило "Матурана Бланка" 2020, Риожа DOC. Алтан шаргал өнгөтэй, карамель-умами хамар, исэлдүүлсэн загвартай, баялаг шатаасан алим нь эрдэс бодисоор баяжуулж, өнгөлгөөний амтат ургамлын гаралтай сойзтой. Гайхалтай төрлийн дарс. Эскарол болон цагаан буурцагтай шөлтэй төгс зохицсон.

Château Gazin Rocquencourt Pessac-Léognan 2015, Гранд Вин де Бордо. Хамгийн эртний эдлэн газруудын нэг бөгөөд Гранд Кру ангилалын Малартик-Лагравиерийн дарс үйлдвэрлэгч багийнханаас авсан энэ дарс нь хүнд биш, бүрэн амттай дарс юм. Хамар дээрх хөөрхөн царс модны ноот, самарны үнэртэй баян боловсорсон алим, сэтгэл хангалуун, сайхан хамтрагч. цөцгийн тос эсвэл цөцгий соустай цагаан мах эсвэл загастай.

Dirler-Cade Sylvaner Vielles Vignes 2020, Эльзас. Өв уламжлалтай гэр бүлийн үйлдвэрлэгчийн хуурай, дунд зэргийн биетэй биодинамик дарс. Шар алим, лийр, нимбэгний хальс руу хөтөлдөг хамар дээрх алимны арьс. Хүйтэн оройд зориулсан дугуй, тэнцвэртэй, сэтгэл ханамжтай тав тухтай дарс.

Нугасны эвэртэй усан үзмийн талбайнууд Хойд эргийн Совиньон Бланк 2021. Халуун орны жимсний ноотууд нь хан боргоцой, манго зэргийг багтаасан бөгөөд энэ нь дундаас бүрэн биетэй дарс юм. Өвс ногоотой шинэ ертөнц гэхээсээ илүү баялаг хуучин ертөнцийн хэв маяг гэж Пессак-Леогнан бодоод үз л дээ, энэ нь Семильонтой холилдсон нь сайн шалтгаантай.

Herdade do Esporão Monte Velho 2020, Португал. Алентежо дахь дэвшилтэт гэр бүлийн дарсны үйлдвэрийн энэхүү цагаан хольц нь ямар ч ширээн дээр найдвартай, тавтай морилно уу - ширээн дээр байгаа бүх зүйлтэй сайн тоглодог, дугуй цэцэрлэгт жимсний амттай цагаан өнгөтэй. Төрөлхийн усан үзэмтэй зууралддаг дарс үйлдвэрлэгчдэд малгай: Antão Vaz, Perrum, Roupeiro.

Өндөр толгой Шардоннай 2012, Напа хөндий. Бүрэн алим, цагаан лийр, цэвэрхэн, туранхай - энэ нь дарс үйлдвэрлэх ямар ч нотолгоо байхгүй. Энэ нэр нь серфинг хэл дээрх нэр томьёоны ишлэл бөгөөд "толгой өндөр" гэдэг нь морьтон хүний ​​толгойны өндөрт хүрэх төгс хэмжээтэй долгионыг хэлдэг.

Landmark Vineyard Overlook Chardonnay 2010, Сонома. Амтлаг, бүрэн биетэй, өргөн тархсан царс боловч баян чинээлэг, бараг тунгаан бодохуйц өнгө өгдөг. Умами шиг карамель, шатаасан шар алим, hazelnut. Гедонист, амттай. 2020 оны хувилбар Мөн шарсан алим, халуун орны жимс, цөцгийн тос зэрэг баялаг бөгөөд баян. Oak нь мэдэгдэхүйц өргөлт боловч жимстэй сайн нэгтгэдэг.

Leyda Garuma Coastal Vineyards Sauvignon Blanc 2021, Leyda DO, Чили. Ногоон, хурц, энэ нь Марлборогийн хэв маягийн Совиньон Бланкийн шүтэн бишрэгчдэд таалагдах болно. Хамар дээрээ маш шохойтой, боловсорч амжаагүй хан боргоцой гэх мэт халуун орны ногоон жимснүүд энэ амтат дарстай.

Марихал Совиньон Блан 2022, Канелонс, Уругвай. Энэ бол гол дүрд нь хан боргоцойтой халуун орны жимстэй SauvB бөгөөд гуа болон гуагаар бүрхэгдсэн байдаг. Бусад шинэ ертөнцийн SauvBs-ийн өвслөг ногоон хэв маягийг ухдаггүй хүмүүст зориулсан гайхалтай сонголт.

Оттелла Ле Крите 2021 Лугана DOC. Би үүнд олон шалтгааны улмаас дуртай, лонх нь дөнгөж эхлэл, алтан доголон мэт гялалзсан шошготой, том товойлгон сүлдтэй. Дээд тал нь бүрэн биетэй нимбэг, шар, цагаан жимсний дүрс бүхий амттай байдлаар. Мэргэшсэн, шинэлэг, сонирхолтой, сэтгэл ханамжтай. эгч Оттелла Лугана DOC Энэ бол шар алимтай, гоньдны амтат доод давхаргатай нимбэгний амтат амтат дарс юм. Амны услах хүчил, чихрийн зарим үлдэгдэл жин; баялаг царцдастай улаан лоолийн таана махтай маш сайн.

Россиоли ​​Каталанеска "Инсумма" 2019, Campania IGP. Ромын алдартай ресторанд зориулж Cantine Olivella-ийн хийсэн энэхүү амфора исгэсэн цагаан нь тод гоньдны ноот болон өвс ногоо, баялаг, амтат чанасан нимбэгний ааруул зэргийг агуулдаг. Энэ нь дугуй бөгөөд дүүрэн, шүүслэг, сонирхолтой юм. Хязгаарлагдмал үйлдвэрлэл, Roscioli Wine Club-ээр дамжуулан авах боломжтой.

Тарон Бланко 2020, Риожа Алта. 80%-ийн Виура ба 20%-ийн Темпранилло Бианкогийн холимог нь тагнайд гулсдаг цагаан нектарин, тоор бүхий халуун орны өвөрмөц дарс юм. Энэ нь махлаг, шүүслэг гэхээсээ илүү 60 жилийн настай усан үзмийн модноос бага зэрэг татагддаг бөгөөд энэ нь 15 доллараас бага үнээр гайхалтай юм. Мягмар гарагийн оройн тахиа, хар шош, полента зэрэг Текс-Мекс маягийн шидэгдсэн хоолтой гайхалтай дарс.

Вентискеро, Тара Атакама Шардоннай 2020 Атакама, Хуаско хөндий, Чили. Цөцгий болон шарсан нимбэгний өнгө нь тагнайн дээгүүр гулсаж, уухад хялбар болгодог. Амьд цитрус ба хүчиллэг - хурц ба татсан. Далайн эргийн сэрүүн манангийн нөлөөнд автсан энэ бол ямар ч хольцгүй шинэхэн Чард юм.

Йеринг станц Чардоннай 2020 Ярра хөндий, Австрали. 1838 онд байгуулагдсан "Викториягийн анхны усан үзмийн талбай" бөгөөд 18989 оны Парисын дэлхийн үзэсгэлэнгийн Гран-при шагналын өв залгамжлагч гэж нэрлэгддэг энэхүү Шард нь франц царс модыг 11 сар үзсэн нь дарсны тодорхойлолт, бүтэц, самарны амтыг өгдөг боловч тийм биш юм. нарийн цагаан жимсний жимсийг давамгайлж болохгүй.