Дарс уутанд, хайрцагт, дахин боловсруулах боломжтой савлагаатай, амттай уу? Тийм ээ, Жульетта дарс бол жинхэнэ наймаа

20 оны 2022-р сарын 100-нд дарсны үйлдвэрлэлийн хамгийн сүүлийн үеийн инноваци зах зээлд гарч ирэв. Хайрцаг дахь дарс, эс тэгвээс XNUMX% дахин боловсруулах боломжтой цилиндр хэлбэрээр худалдаанд гарлаа Жульетта дарс. Өвөрмөц хэлбэрээс гадна миний анхаарлыг хамгийн түрүүнд татсан зүйл бол брэнд, дизайн байв. Цөцгийн шар, кобальт цэнхэр өнгийн гоёмсог баялаг өнгө, анхаарал татахуйц алтлаг үсэг, хийсвэр шидэлт, бүгд байгаль орчны өөрчлөлтийг тунхагласан уу? Дарсны шинжээч, шүүмжлэгчийн хувьд би хөөрхөн шошго дээр суурилсан дарс худалдаж авахгүй байхыг хичээдэг ч Жульеттагийн сэтгэл татам байдлыг эсэргүүцэж чадсангүй.

Би тус компанитай холбогдож нэмэлт мэдээлэл авсан бөгөөд тэдний дарсыг анх Instagram сурталчилгааны кампанит ажилдаа үзсэнээ мэдэгдэв. Бид үүсгэн байгуулагч, хамтран гүйцэтгэх захирал Аллисон Лувера, Лаурен Де Ниро Пайфер нарын түүх, бүтээгдэхүүний урам зоригийн талаар ярилцаж дуусгалаа. Би түүний сайхан төрх, зорилтот сошиал медиа маркетинг гэдэгт эргэлзэж, дээж авахыг хүссэн.

Пино Нуарын цилиндр ирлээ. Би үүнийг Талархлын баярын арга хэмжээнд аваачиж, хүн бүр хошуунаас аяга асгаж өгөв. Уг дарс нь уламжлалт уутны хайрцагтай дарсны адил дахин боловсруулах боломжтой хуванцар давсаганд ордог. 1.5 литр багтаамжтай савлагаа нь нүүрстөрөгчийн ул мөртэй бөгөөд энэ нь хоёр шилэн савтай тэнцэх хэмжээнээс 84 хувиар бага юм.

Би тэдний нүүрний хувирлыг ажиглаж байсан ч өөрийнхөө хариу үйлдлийг тооцоолон зогсов. Амттай! Pinot Noir нь улаан жимс, амтлагчийг амталсан тансаг торго таннин, хуурай, шинэхэн өнгөлгөөтэй. Бид дөрөв оройн хоолондоо суухын өмнө савыг шавхаж, дараа нь урьдчилан төлсөн, дахин боловсруулсан дугтуйг ашиглан цаас, хуванцар дахин боловсруулах зорилгоор задалсан. Voilà.

Би үүсгэн байгуулагч Лувера, Де Ниро Пифер нартай уулзаж, тэдний гарал үүсэл, алсын хараа, Форбес сэтгүүлийн үйлдвэрлэлийн туршлагын талаар илүү ихийг олж мэдсэн.

Дараах ярилцлагыг цахим шуудангаар хийсэн бөгөөд ойлгомжтой, товч байх үүднээс засварласан болно.

Та хоёр яаж танилцсан бэ?

Бид бараг хорин жил найзууд болсон! Бид коллежид танилцаж, 20-иод насандаа дотносож, хоёулаа Нью-Йорк хотод загварын чиглэлээр ажилладаг - Аллисон Vogue, InStyle зэрэг хэвлэлүүдийн маркетингийн чиглэлээр, Лорен нар rag & bone дээр PR чиглэлээр ажилладаг байсан. Энэ бол цаг хугацааны хором мөч байсан. Бид хотын төвөөр гадуур явж, нэг үдэшлэгт оролцож, агуу хүмүүстэй уулзаж, тэр энерги нь урам зориг өгсөн. Загварын тэрхүү хайр нь биднийг өөр карьераа хөөцөлдөхөд хоёуланд нь үлдэж, эцэст нь Жульеттагийн дизайны гоо зүйд нөлөөлсөн.

Дарсны брэндийг бий болгох санаа хэзээ төрсөн бэ, санаанаас амлалт хүртэлх хугацаа ямар байсан бэ?

Бид хоёрын аль алиных нь дуртай бүтээгдэхүүний ангилалд тогтвортой байдлыг тэргүүлэх байр суурь эзэлдэг бизнес эхлүүлэхийг хүсч байгаагаа мэдэж байсан. Бид хоёулаа энэ төрөлд шинэлэг зүйлд дуртай дарс уудаг хүмүүс учраас дарс үнэхээр утга учиртай юм. Шилэн лонх ба тэдгээрийн тээвэрлэлт нь дарсны нүүрстөрөгчийн ул мөрийг бүрдүүлэхэд хамгийн том хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд тогтвортой байдлыг нэмэгдүүлэхэд асар том саад тотгор учруулдаг гэдгийг олж мэдсэнээр бид үүнийг шийдэхийг хүсч буй зүйл гэдгийг ойлгосон.

Бид хайрцган дарсыг дахин зохион бүтээх санаанд автсан. Бидний эрхэм зорилго бол энэ ангиллыг бүхэлд нь давж гарах тийм шинэлэг, тансаг зүйлийг бий болгож, олон хүний ​​үүнийг эсэргүүцдэг сөрөг үзлийг арилгах явдал байв. Бид энэ санааг мөрөөдсөний дараа бүтээгдэхүүнийг амьдралд нэвтрүүлэхэд 18 сар зарцуулсан бөгөөд үүний ихэнх хугацаа нь манай өмчийн Eco-Magnum™ форм факторыг (патент хүлээгдэж байгаа) боловсруулахад бүтээгдэхүүний инженерүүдтэй хамтран ажилласан.

Төсөл эхлэхэд та хоёр өөр газар ажилд орсон уу? Хэрэв тийм бол Жульеттад анхаарлаа хандуулахын тулд ажлаа орхисон уу?

Биднийг "Жульетта" киног эхлүүлэхээр цугларах үед Аллисон Вартонд МВА-ийн хөтөлбөрийг төгсөж байсан бөгөөд Лорен тансаг зэрэглэлийн үл хөдлөх хөрөнгийн салбарт ажиллаж байв. Анхны прототипээ гартаа авмагцаа бид ямар нэг онцгой зүйл хийхээр төлөвлөж байгаагаа мэдэж, Жульеттагийн бүтээн байгуулалтад 100% анхаарлаа хандуулах амлалт өгсөн.

Та яагаад нүүрстөрөгчийн ул мөрийг ялгах цэг болгон шийдвэрлэхээр шийдсэн бэ? Хайрцаг болон дахин боловсруулах боломжуудын талаар бидэнд хэлээч?

Бидний эрхэм зорилго бол чанар, дизайныг алдагдуулахгүйгээр байгальд ээлтэй анхдагч бүтээгдэхүүнийг бий болгож, дарсны үйлдвэрлэлийг илүү тогтвортой болгох явдал юм. Уур амьсгалын өөрчлөлтийн сөрөг нөлөөллийг дарс гэх мэт хөдөө аж ахуйд түшиглэсэн үйлдвэрлэлийг эрчимжүүлж, эх дэлхийгээ хөгжүүлэх нь бүх бизнесүүдийн үүрэг гэж бид үзэж байна. Бидний алсын хараа бол өдөр тутмын дарс уух соёлыг шилэн савнаас холдуулах явдал бөгөөд энэ нь үйлдвэрлэлийн нүүрстөрөгчийн ялгаруулалтыг эрс бууруулахад туслах зан үйлийн жижиг өөрчлөлт юм.

Жульеттагийн дотор болон гадна савлагаа нь олсны бариулаас бусад тохиолдолд бүрэн дахин боловсруулах боломжтой. Дарсны дотор талын уут нь 7-р хуванцар гэж ангилдаг тул бүх хотын захиргаа хүлээн зөвшөөрдөггүй тул бид материалыг буцаан авах схемийг санал болгож байна. Бүх дарсны ачилтад урьдчилсан төлбөрт, дахин боловсруулсан дугтуй багтдаг бөгөөд энэ нь үйлчлүүлэгчид хоосон дарсны уутаа бидэнд буцааж өгөх боломжийг олгодог бөгөөд дараа нь бид TerraCycle руу аюулгүйгээр дахин боловсруулахаар илгээдэг.

Брэнд, лого, хайрцаг нь гоёмсог юм. Та хэнтэй ажиллаж байсан, алсын харааны самбар чинь ямар байсан бэ?

Бид LA-д суурилсан хоёр эмэгтэй загвар зохион бүтээгчтэй хамтран брэнд болон шошгоны дизайныг боловсруулсан. Захиалгат чимэглэлийг Калифорнийн төв эргийн усан үзмийн тариалангийн талбайгаас сэдэвлэсэн болно.

Брэнд болон өнгөт палитр нь Газар дундын тэнгис дэх Портофино, Сент Тропез, Капри, Порто Эрколе, Раматуэль, Панареа зэрэг бидний дуртай газруудын байгаль, интерьер дизайнаас санаа авсан. Терракота хавтангаас эхлээд гоёмсог аравчаар бүрсэн сандал хүртэл ичих өнгөөр ​​будсан хананд авирч буй мэргэн ногоон ургамлууд хүртэл сэтгэл санааны самбарууд төгсгөлгүй байсан бөгөөд бид үр дүнд нь бахархаж байна.

Жульеттагийн туршлага нь өдөр тутмын амьдралаас зугтахыг илэрхийлдэг - хамгийн тохиромжтой, хүртээмжтэй таашаал юм. Хэдийгээр та урт өдрийн эцэст гэртээ ганц хундага дарс ууж байгаа ч гэсэн энэ загвар, брэндийг таныг нам гүм, тансаг, таашаал ханамжтай газар аваачна гэсэн итгэлээр бүтээгдсэн.

Хувийн шошготой сайн чанарын дарсыг хэрхэн яаж гаргаж чадсан бэ? Та мөн адил эх үүсвэртэй болох уу? Пино хаанаас гаралтай вэ? Sauvignon Blanc болон Grenache Rose-ийн талаар юу хэлэх вэ?

Бид маш тодорхой алсын хараатай байсан Бидний бүтээхийг хүссэн хаус хэлбэрийн дарс нь хөндлөнгийн оролцоо багатай, Европын тосгоны дарсыг санагдуулдаг. Бид Санта Йнез дэх Калифорнийн Тогтвортой дарсны үйлдвэрт дарс үйлдвэрлэгч авъяаслаг багтай хамтран ажиллаж, үүнийг амьдралд нэвтрүүлсэн. Усан үзэмийг эхлээд терроар дээр үндэслэн сонгож, Калифорнийн төв эргийн хамгийн алдартай AVA усан үзмийн тариалангийн талбайнуудаас авдаг. Дараа нь дарс үйлдвэрлэх арга нь процесст бага хөндлөнгийн оролцоо, тэг хиймэл нэмэлт ашиглах замаар жимсийг хүндэтгэдэг бөгөөд эцсийн бүтээгдэхүүн нь ердийн лонхны бүхэл бүтэн парадигмын өөрчлөлтийн шошгон дээр ил тод заасан хамгийн бага найрлагыг агуулдаг.

Бүх дарсыг Санта Барбара AVA-ийн Аз жаргалтай хавцалд байрлах Калифорнийн Тогтвортой дарсны үйлдвэрт үйлдвэрлэдэг. Бид усан үзэмээ сорт бүрийн хувьд дараах AVA-аас авсан.

● 2021 Pinot Noir – Edna Valley AVA

● 2021 Sauvignon Blanc – Аз жаргалтай Санта Барбара хавцал AVA

● 2021 Grenache Rosé – Edna Valley AVA болон Los Olivos AVA

Жульеттад хэрэглэгчид болон худалдааны зүгээс өнөөг хүртэл ямар хариу үйлдэл үзүүлэв? Тавиур байрлуулахад хэр хэцүү эсвэл амархан байсан бэ, одоогоор ямар зах зээл дээр дарс худалдаалагдаж байна вэ?

Жульеттагийн хариу дийлэнх эерэг байсан. Хэрэглэгчид тэр даруйдаа дизайн сайтай, өндөр чанартай савлагаанд татагдаж, дарсны дээд зэргийн чанарыг үнэлдэг. Тэд Жульеттаг сонгосноор нүүрсхүчлийн хийн ул мөрийг бууруулж байгааг мэдэж байгаа нь маш том урамшуулал юм. Зан төлөвийн хувьд бид Жульеттаг гадаа цугларалт, баяр ёслолын үеэр маш их харж байна. Хүмүүс үүнийг уламжлалт лонх дарстай үдэшлэгт ирэхээс илүү хөгжилтэй, гоо зүйн хувьд сонирхолтой хувилбар гэж үздэг.

Гаргаснаас хойш дээд зэрэглэлийн дарсны дэлгүүрүүд бидний эрхэм зорилгыг маш ихээр дэмжиж ирсэн. Манай одоо байгаа бүх дансанд Жульетта нь уламжлалт хайрцагтай дарсны хэсэгт биш харин Шивнэсэн сахиусан тэнгэр, Нугасны эвэр зэрэг супер дээд зэрэглэлийн савласан дарстай зэрэгцэн харагдана.

Жульетта тун удахгүй Нью-Йорк, Флорида, Калифорни дахь 50 гаруй жижиглэнгийн дэлгүүрт худалдаалагдах болно. Түүнчлэн ресторан, баарууд, ялангуяа гадаа суудалтай газрууд (шилгүй формат, уртасгасан хадгалах хугацаа, сэтгэл татам дизайны ачаар) үүнийг хүлээн зөвшөөрдөг.

Зэрлэг цэцэгсийн фермүүд энэ өвөл Нью-Йорк мужид байрлах Пино Ноир галын дэргэд үйлчилж байна. Farmshop Brentwood нь Брентвудын зочдод Pinot Noir, Rosé, Sauvignon Blanc зэргийг санал болгож байна; Майами дахь The Bath Club нь наран шарлагын газар, усан сангийн гишүүддээ Rose, Sauvignon Blanc-ыг асгаж байна.

45 доллар байхад таны үнэ "хайрцагтай" дарсны зах зээлд өрсөлдөх чадвартай гэж та бодож байна уу? Миний бодлоор энэ бол үнэхээр хайрцагласан дарс биш, гэхдээ хэрэглэгчид амтлах хүртлээ ялгааг нь ялгаж салгаж чадахгүй тул та итгэлийн үсрэлтийг хэрхэн зохицуулах вэ?

Жульетта нь хайрцагласан болон савласан дарсны хоорондох зайг холбосноороо үнэхээр өвөрмөц юм. Худалдан авагчид болон жижиглэнгийн худалдаачид Жульетта дарсыг маш хямд үнээр худалдаалдаг уламжлалт хайрцагласан дарсны сайжруулалт гэж үздэг шигээ цаг уурын онцлогтой, супер дээд зэрэглэлийн савласан дарсны оронд тохиромжтой гэж үздэг. Энэ утгаараа Эко-Магнум ™ Жульетта нь өндөр чанартай гар хийцийн хоёр шилтэй тэнцэхүйц үнэтэй дарсыг 45.99 ам.доллараар авч байгаа тул хөргөгчинд нээгдсэнээс хойш XNUMX долоо хоног хүртэл хугацаанд хадгалагддаг.

Бид одоогийн жижиглэнгийн худалдааны зах зээлд (Нью-Йорк, Калифорниа, Флорида) дэлгүүрийн амталгааг байнга зохион байгуулснаар хэрэглэгч эхлээд сав баглаа боодлын загварт татагдаж, дараа нь дарсны чанарт сэтгэгдэл төрүүлж, үргэлж сэтгэл хангалуун байдгийг бид харсан. байгаль орчны ашиг тусын талаар сонсох. 9-аас 10 ½ удаа тэд 20-30 долларын лонх дарс худалдаж авах санаатай дэлгүүрт орж, Эко-Магнум ™ of Juliet дарстай гарч одов.

Та илүү том формат руу шилжих үү? Иеробоамс? 😊

Жульетта хайрцагласан дарсны хувьсгалыг удирдаж байгаа бөгөөд бид дөнгөж эхэлж байна! Бидний эрхэм зорилго бол чанар, дизайныг алдагдуулахгүйгээр байгальд ээлтэй анхдагч бүтээгдэхүүнүүдийг бий болгосноор дарсны үйлдвэрлэлийг илүү тогтвортой болгох явдал юм. Энэ үүднээс бид дарс уух соёлыг шилэн савнаас холдуулахын тулд илүү том формат, өөр өөр сав баглаа боодлын хэв маяг, илүү олон сорт, хязгаарлагдмал хэвлэлт бүхий бүтээгдэхүүнийг авч үзэх болно. Бид 2023 онд нээлтээ хийх эдгээр сэтгэл хөдөлгөм инноваци дээр аль хэдийн ажиллаж байна.

Дарсны шинэ шошгыг бий болгож, борлуулж, борлуулахад хамгийн том сорилт юу байсан бэ?

Бидний хамгийн том сорилт бол Жульетта шиг зүйл урьд өмнө хэзээ ч байгаагүй тул дагах зам байхгүй тул бид өөрсдийнхөө замыг бүтээх хэрэгтэй болсон. Жульетта бол бидний толгойд байсан санаа байсан бөгөөд шаргуу хөдөлмөр, тэсвэр тэвчээр, зарим бүтээлч асуудлыг шийдэж чадсанаар бид үүнийг бий болгож чадсан.

Хэрэглэгчид Жульетта-г худалдаж аваад зогсохгүй олон нийтийн сүлжээ, амнаас ам дамжин гэр бүл, найз нөхөддөө урам зоригтойгоор түгээж, энэхүү концепцийг хэрхэн хурдан хүлээн авч байгааг харахад үнэхээр сэтгэл хөдөлж байна.

Төслөө хэрхэн санхүүжүүлсэн бэ? Та хөрөнгө оруулагч, өөрийгөө санхүүжүүлж, гэр бүл, найз нөхөдтэйгээ хамтран ажилласан уу?

Бизнесээ санхүүжүүлэхийн тулд бид найз нөхөд, гэр бүл, сахиусан тэнгэр, сангуудын хөрөнгө оруулалтыг багтаасан хэт их захиалгатай үрийн тойрогт хөрөнгө босгосон. Жонатан Неман (Sweetgreen-ийн Гүйцэтгэх захирал ба үүсгэн байгуулагч) болон Леора Кадиша Неман, Лорен Босворт (Love Wellness-ийн Гүйцэтгэх захирал ба үүсгэн байгуулагч), Дик Костоло (Твиттерийн Гүйцэтгэх захирал асан), Курт Зайденстикер (Үүсгэн байгуулагч, Витал) зэрэг гол хөрөнгө оруулагчид Жульеттагийн чадавхийг хүлээн зөвшөөрсөн. Уургууд), Brooke Wall (The Wall Group үүсгэн байгуулагч), Андерсоны гэр бүлийн брэндүүд.

Бусад бизнес эрхлэгчид, тэр дундаа эмэгтэйчүүдэд бизнес эхлүүлэх талаар зөвлөгөө өгөх үү?

"Яагаад" дээр анхаарлаа төвлөрүүлж эхэл. Та ямар хангагдаагүй хэрэгцээгээ шийдэж байгаагаа, одоо байгаа бүтээгдэхүүн, үйлчилгээгээ хэрхэн үндсээр нь сайжруулж байгаагаа мэдэж, үйлчлэх зорилтот үзэгчдийг тодорхойл. Таны алсын хараа хэдий чинээ их талст байх тусам бусдад (хөрөнгө оруулагчид, ажилчид, хэрэглэгчид, захиалагчид эсвэл дээр дурдсан бүх зүйлээс үл хамааран) эргэн тойронд олон нийтийг бий болгоход илүү их итгэл үнэмшил, амжилтанд хүрэх болно.

Өөр нэмэхийг хүсэж байгаа зүйл байна уу?

Жульетта нь хэрэглэгчдэд хэв маяг, мөн чанар, тогтвортой байдлыг санал болгодог: хайрцагтай дарс. Тогтвортой байдал, чанар, дизайныг тууштай баримталж, Жульетта хайрцагласан дарсны сөрөг үзлийг даван туулж, загварлаг, нөлөө бүхий хүмүүсийг анх удаа энэ форматыг хүлээн авахад итгүүлж байна. Салбарын нүүрстөрөгчийн ул мөрийг бууруулахад чиглэсэн эрхэм зорилгод тулгуурласан Жульетта бол өдөр тутмын дарс уух соёлын өөрчлөлтийг өдөөж буй ангиллыг тодорхойлох брэнд юм.

Жульетта дарс