"Дулаан өдрүүд, сэрүүн шөнө, онцгой хөрс" яагаад залуучуудыг дарсанд татдаггүй вэ?

Кристал Камерон-Шаад гүйж байна Кристал тагнай дарс ба тансаг хоол Виржиниа мужийн Норфолк хотод. Түүний бизнес орон зай, өргөл өргөлөөрөө өргөжин тэлж байгаа бөгөөд түүний үйлчлүүлэгчид 40 ба түүнээс доош насны дарс хэрэглэгчдийн хүчтэй дагалдагчдыг багтаасан гэж тэр хэлэв. Камерон-Шаад хэлэхдээ, "Залуу хүн ам зүйг татах гол түлхүүр бол өвөрмөц туршлага бий болгож, тэдний өдөр тутмын амьдралд ашиглах үнэ цэнэтэй мэдээллээр хангах явдал гэдэгт би итгэдэг."

Энэ популяци нь гашуун цэг бөгөөд хэсэг хугацаанд байсан гэж мэдээлэв Цахиурын хөндийн банкны АНУ-ын дарсны үйлдвэрлэлийн тайлан 2023 он. Илтгэлийн зохиогч, гүйцэтгэх дэд ерөнхийлөгч, тус банкны дарсны хэлтсийн үүсгэн байгуулагч Рон МакМиллан “Бид 60-80 насны хэрэглэгчидтэй харилцах харилцааг сайжруулж, 50 хүртэлх насны хүн амын сонирхлыг алдаж байна. .” Сайн мэдээ гэвэл 60-аас дээш хүмүүс дарсанд мөнгө үрэх сонирхолтой байгааг харуулж байна. Муу мэдээ гэвэл, олон залуу хүмүүс дарсыг "эцэг эхийнхээ архи биш, харин өөрсдийнхөө ундаа" гэж үздэг.

Залуу хүмүүс дарсанд биш харин зарцуулж байна

Согтууруулах ундаа хэрэглэдэг ч дарснаас өөр ундаа сонгодог залуучуудыг татах боломж бий. Гэвч Макмиллиан олон жилийн турш "залуу хэрэглэгчид дарсны төрөлд оролцохгүй, оролцоогүй байгаад санаа зовж байгаагаа" онцлон тэмдэглэсэн. Тэрээр хэлэхдээ, шинжээчдийн зөвшилцөлд дарсны үйлдвэрлэл 2023 онд сөрөг өсөлттэй байх бөгөөд энэ нь тэрхүү сайн ам.долларыг барих нь илүү чухал болж байна.

Тэгэхээр ямар асуудал байна вэ? Яагаад залуу хүмүүс ахмад хэрэглэгчид шиг дарс худалдаж авдаггүй юм бэ? Цөөн хэдэн шалтгаан байгаа нь бүгд Z Gen, Millennial, (тодорхой хэмжээгээр) Gen X хэрэглэгчдийн сониуч зан дутлаас үүдэлтэй бололтой. Эдгээр хүмүүсийг архи уухаар ​​шийдэж, дарсыг сонгохдоо дарсны сонирхлыг нэмэгдүүлэхийн тулд дарсны үйлдвэрүүд хэрэглэгчид борлуулалтын мессежээр бөмбөгддөг гайхалтай чимээ шуугиантай борлуулалтын талбарт өрсөлдөх ёстой.

Өртөг нь хэрэглээний зардлын ердийн хүчин зүйл боловч залуу үеийнхэн болон дарсны үйлдвэр хоорондын цорын ганц хүчин зүйл биш юм. Энэ хүн ам зүйн хувьд нэг шил дарсанд мөнгө үрэхгүй гэсэн үг биш, гэхдээ 60-аас доош насны олон хүмүүсийн хувьд энэ нь тогтмол тохиолддоггүй. "Залуу хэрэглэгчид 1980-аад онд бидний харж байсан үзэгдлийг эргүүлэн авчирсан - зөвхөн онцгой тохиолдлуудад дарс нээх эсвэл бэлэг болгон худалдаж авдаг" гэж Макмиллан бичжээ. Нэмж дурдахад, эдгээр хэрэглэгчид үнэ цэнийн уялдаа холбоог нэн тэргүүнд тавьдаг бөгөөд энэ нь олон хүний ​​​​хувьд эрүүл мэндтэй холбоотой амлалтаа биелүүлж, үнэнчээр бүтээгдсэн бүтээгдэхүүнийг худалдан авдаг гэсэн үг юм. Хэдийгээр дарс эрүүл биш ч ихэнхийг нь газар, лонхонд химийн бодис хийдэггүй гэр бүлүүд үйлдвэрлэдэг. Олон дарсны үйлдвэрүүд мөн буяны үйл ажиллагаа явуулдаг, ажилчдаа халамжилдаг, тэдний нийгэмлэгийн чухал гишүүд байдаг. Ерөнхийдөө дарс нь залуу архичдад тохирсон байх ёстой. Тэгвэл яагаад тэд амталгааны өрөө эсвэл дарсны дэлгүүрийг тойрохгүй байна вэ?

Чухал мессежүүдийг тодорхойлох

Магадгүй Макмиллианы зохиолоос хамгийн их өгүүлсэн мөр нь: "Бид өнөөдөр зах зээл дээр худалдаа хийхдээ "урт дулаахан өдөр, сэрүүн шөнө, онцгой хөрс" зарсан хэвээр байна. Миний юу хэлэх гээд байгааг чи ойлгож байгаа биз дээ." Эдгээр хүчин зүйлүүд нь чанартай дарс үйлдвэрлэхэд чухал ач холбогдолтой бөгөөд ихэнх нь салшгүй холбоотой гэж хэлж болно. Хэдэн арван жилийн турш ийм үлгэр яриа нь үйлчлүүлэгчийг дулаацуулж, борлуулалтад тусалсан. Гэвч өнөөгийн олон залуу хэрэглэгчдийн хувьд энэ нь үйлдвэрт iPhone гар утсаа хийхэд ямар машин ашигласан болохыг хэлж байгаатай адил юм. Зарим хүмүүсийн хувьд энэ нь үнэхээр сэтгэл хөдөлгөм мэдээлэл боловч Apple компани маркетингийнхаа талаар эдгээр нарийн ширийн зүйлийг онцолдоггүй. Apple нь хэрэглэгчдэд бүтээгдэхүүн нь үүнийг ашигладаг хүмүүсийн амьдралыг хэрхэн сайжруулах талаар хамгийн түрүүнд цохидог - онцлог шинж чанарууд. Мөн зарим талаараа тэд бүтээгдэхүүнээ хэрхэн үйлдвэрлэдэг талаар дурддаг боловч ихэнхдээ хэрэглэгчдийнхээ үнэт зүйлстэй нийцэж байгааг харуулахын тулд - жишээлбэл, тайлбар материалын хариуцлагатай эх үүсвэрийн талаар.

Зарим нь ухаалаг утас, лонх дарсыг жүржийн алим гэж хэлж магадгүй бөгөөд энэ нь зөв байх болно. Гэхдээ ихэнх тохиолдолд эдгээр бүтээгдэхүүний зорилтот үзэгчид ижил байдаг бөгөөд хэрэв дарсны үйлдвэрүүд дарсаа зарахыг хүсч байвал маш их сэтгэл татам дуу чимээ гаргадаг олон алимтай өрсөлдөх шаардлагатай болдог. Үүний зэрэгцээ тэд хуучин хүн ам зүйн үнэнч үйлчлүүлэгчдээ усан үзмийн тариалан, хөрс, чанарыг харуулж, хүн ам зүйн сонирхлыг төрүүлдэг уламжлалт мессежийн талаар итгүүлэх ёстой. Камерон-Шаад залуу хүмүүс ч гэсэн найдвартай мэдээлэл авахыг хүсдэг ч сонгодог зохиолд төдийлөн сэтгэгдэл төрүүлэхгүй, өвөрмөц лонх, түүхийг илүү сонирхдог бололтой. "Тэд мөн чанарын санал, үйлдвэрлэгчдийн тогтвортой байдлын хүчин чармайлттай илүү нийцдэг" гэж тэр хэлэв. "Тэд гэр бүл, найз нөхөд, хөршүүдтэйгээ дарсны нарийн төвөгтэй ертөнцийн талаар ярилцах эрх мэдлээ мэдрэхийг хүсдэг."

Харин дарсны талаар огт санаа зовдоггүй, эрх мэдэлгүй, дарсны бизнес эрхлэгчид тэднийг яаж татах вэ? Бусад бүх зүйлийн нэгэн адил энд маркетинг, зар сурталчилгаа орж ирдэг. "Бидний салбарын хувьд одоогоор зар сурталчилгаанд зарцуулж байгаа хэмжээ нь ичмээр бага байна. Энэ нь согтууруулах ундааны сурталчилгааны нийт зардлын 5 хувийг эзэлж байна" гэж Макмиллан бичжээ. "Тэгээд энэ 5 хувь бол бидний сайн жилийн зарцуулалт юм! Энэ нь ихэвчлэн түүнээс бага байдаг." Шар айраг, спиртийн үйлдвэрүүд зар сурталчилгааны зардлын хувьд өөр байр суурь эзэлдэг гэдгийг тэрээр онцолжээ. Энэ нь мессежийг зөв хүргэх нь асуудлын зөвхөн нэг хэсэг гэдгийг харуулж байна - хамгийн том сорилт бол мессежийг зөв хүмүүсийн өмнө хүргэх явдал юм.

Камерон-Шаад "Залуухан дарс уудаг хүмүүс гэртээ зочдод зориулж шил сонгох уу, эсвэл ресторанд хамт ажиллагсаддаа сэтгэгдэл төрүүлэх гэж оролдох уу гэдгийг санаа зовохгүйгээр хэрхэн зугаацуулах талаар мэдээлэл авахыг хүсч байна" гэж Камерон-Шаад хэлэв. Хэдийгээр тэд дарсны үнэ, нэр хүндээр хүмүүсийг гайхшруулахыг хүсдэггүй ч хүн бүр өөрт таалагддаг зүйлээ өсгөхийг хүсдэг бөгөөд сонгох, хуваалцах цаг гаргасан. Сайн хүмүүсийн хийсэн чанартай дарсны үнэ цэнэ байдаг бөгөөд Америкийн хэрэглэгчид олон арван жилийн турш үүнд итгэх итгэл багатай байсан. Дарсны үйлдвэрүүд болон дарсны брэндүүд шинэ тоглоомын талбар байгааг ойлгож байгаа тул давуу тал болон боломжит шинэ үйлчлүүлэгчдийг ашиглах цаг болжээ. Макмиллан үүнийг ингэж тайлбарлав: дарсны үйлдвэр нь үе үе солигдох нийтлэг үнэ цэнийн цэгүүдийг олж илрүүлж, зах зээлийн илүү их хувийг эзэмшихийн тулд тэдгээр тулгуур чулууг ашиглах ёстой. "Бид урьдын адил дарс үйлдвэрлэж чадна" гэж Макмиллиан хэлэв. "Гэхдээ бид залуу хэрэглэгчдийн үнэ цэнийг брэнд болон мессежэндээ тусгах хэрэгтэй."

Эх сурвалж: https://www.forbes.com/sites/jillbarth/2023/02/02/why-warm-days-cool-nights-and-special-soils-arent-attracting-young-people-to-wine/