Яупон цайны жилд тавтай морил

Бид 2023 он ороход нэг сарын хугацаа үлдээд байгаа бөгөөд энэ жилийн хамгийн шилдэг ундааны чиг хандлага байх шиг байна цэг таслалтай дээд зэрэглэлийн болон дижитал ундаа. дагуу Бүхэл бүтэн хоол хүнс, өсөж буй өөр нэг найрлага бий: Yaupon цай.

Анх Тимукуа овгийн Кассина, Англид "Каролин цай", Испанид "хар ундаа" гэж нэрлэгддэг Яупон нь АНУ-ын өмнөд хэсэгт ургадаг ариун бутаар хийсэн цай юм.

Өсөн нэмэгдэж буй алдартай хэдий ч Яупон бол шинэ ойлголт биш, огтхон ч биш - уг ургамлыг олон мянган жилийн турш уугуул ард түмэн исгэж, үйлчилж ирсэн. Улаан жимсний ургамлыг хурааж аваад, хатааж эсвэл шарж, цай болгоход зөөлөн, шороон амттай, их хэмжээний кофейн агуулдаг. Гэвч цаг хугацаа өнгөрөх тусам яупон мэдлэггүй болсон. Үүнийг зэрлэг байгальд үлдээж, зөвхөн тариалангүй газар эсвэл эзгүй газар нутаглажээ.

Одоо шинэ үйлдвэрлэгчид үл тоомсорлож буй нөөцөд найдаж эхэлж, яупоны анхаарлын төвд дахин авчирч байна.

"Whole Foods" энэ гайхалтай ургамлын талаар цөөхөн хүн мэддэг тул таупоныг онцлохоор шийдсэнд бид үнэхээр их баяртай байсан" гэж компанийн гүйцэтгэх захирал Жефф Труксесс хэлэв. Rambler Оргилуун ус, yaupon өргөлттэй эрчим хүчний ундаа үйлдвэрлэгч. "Энэ бол орчин үеийн даяаршсан ертөнцөд алдагдсан эрдэнэс байсан."

Остин хотод яупон нь коктейлийн цэсэнд (Suerte болон Dai Due аль алинд нь мөстэй цайнд) гарч ирдэг бол Treaty Oak Distilling нь яупоноор дүүргэсэн жин санал болгодог. Америкийн Яупоны нийгэмлэгийн (AYA) мэдээлснээр одоо жил бүр 10,000 гаруй фунт юпон тараагддаг. Allied Market Research-ийн судалгаагаар цайны төрөл нь 81.6 он гэхэд 2026 тэрбум ам.долларын өртөгтэй дэлхийн салбар болох төлөвтэй байна.

Trucksess болон Rambler багийнхан эрч хүч өгөх ундаа бүтээх санааг анх тоглохдоо зах зээлд ноёрхож байсан Red Bull болон бусад хүчирхэг эрчим хүчний ундаанаас холдохыг хүссэн. Бид зах зээл дэх дараагийн эрүүл хувьслыг удирдан чиглүүлэхийн тулд байгалийн кофеин, органик амт, ноотропик, бага элсэн чихрийн шилдэг хэлбэрийг агуулсан шинэ эрчим хүчний ундаа бүтээхээр зорьсон” гэж Труксесс хэлэв.

Эхлээд тэд yerba mate гэж үзсэн. Гэхдээ йерба бол орон нутгийнх биш. "АНУ-д ургадаггүй тул энэ нь тээвэрлэлттэй холбоотой асуудалтай байсан" гэж Труксесс хэлэв. Тэд хайлтаа үргэлжлүүлэв. Тэдний санамсаргүй зүйл бол Хойд Америкт уугуул кофейн агуулсан цорын ганц (мэдэгдэж байгаа) ургамал болох яупон байв. "Байгаль орчинд ээлтэй, олон жилийн түүхтэй орон нутагт үйлдвэрлэсэн үр тариатай энэ холбоо нь шохойн чулуу услах нүх эсвэл хөрш Кэт Спрингс хотоос нөхөн сэргээгдэх аргаар ургасан яупон гэх мэт бүтээгдэхүүнтэйгээ гарал үүслийн мэдрэмж, холболтыг бий болгох гэсэн бидний хүсэлд үнэхээр нийцэж байсан." тэр тэмдэглэв.

Бүтээгдэхүүнийг 120-р сард худалдаанд гаргасан бөгөөд "хүлээн авалт нь гайхалтай байсан" гэж Trucksess хэлэв. Лааз тус бүр нь XNUMX мг кофейн (ойролцоогоор том аяга кофетой тэнцэх) бөгөөд эрүүл мэндийн бүх төрлийн ашиг тустай байдаг: яупон нь үрэвслийн эсрэг антиоксидант агуулдаг. "Энэ нь бүтээгдэхүүн нь олон хар цайнд байдаг гашуун амтыг агуулдаггүй бөгөөд хүмүүс ургамлын түүхийг үнэхээр сонирхож байна."

"Үүнийг анхаарч үзвэл, Яупон дараагийн өсөлт болно гэж найдаж байна."

Рамблер хотоос гадна Техас муж нь голли бут дээр суурилсан цайны төв болжээ. CatSpring буюу Rambler компани нь 2011 оноос хойш бий болсон бөгөөд нэгэн цагт уйтгартай хогийн ургамлыг маш амттай цай болгон хувиргах зорилготой юм.

Lost Pines Yaupon нь яупоны ургамлаар цай хийж, нутгийн газрын эзэдтэй хамтран юпоныг ямар ч үнэ төлбөргүй газар нутгийг нь цэвэрлэж байна. Local Leaf нь матча нунтагаар яупон хийж, смүүти болгон ууна.

Илүү олон хэрэглэгчид yaupon-д сэтгэлээ нээж, илүү олон брэнд үйлдвэрийг шинэ хэрэглээ болгон авчрахын хэрээр Яупоны томоохон жил болох нь гарцаагүй.