Вий "Галзуу баян Азиуд"-ын захирал Жон М.Чү-г хүнсний бүтээгдэхүүний өсөлтөд түлхэц үзүүлэв

Онлайн хүнсний дэлгүүр Weee нь Ази болон Испани хоолны олоход хэцүү хоолоор мэргэшсэн. Энэ оны эхээр энэ нь өөр нэг ховор зүйлийг олж авав: Холливудын томоохон нэр нь гүйцэтгэх өрөөндөө.

Тус компани "Галзуу баян Азиуд" болон Лин-Мануэль Мирандагийн "Өндөрт" киноны дасан зохицох киноны найруулагч Жон М.Чуг бүтээлч ахлах захирлаар нь ажилд авсан. Чу нь хоол хүнс, соёлыг гол үүрэг гүйцэтгэдэг кинонуудаас түүх ярих чадвараа 10 орчим хүний ​​бүрэлдэхүүнтэй дотоод багт авчирч, өвөрмөц аяга таваг, тэдгээрийг хийхэд шаардлагатай орц найрлагыг онцолж байна. платформ.

Хэрэглэгчдийн хоол хийж байхдаа сонсож болох дууны жагсаалт эсвэл худалдан авсан барааныхаа түүхийн талаар имэйл илгээх гэх мэт уламжлалт бус функцуудыг онлайн дэлгүүрт авчрах болно гэж Чу хэлэв.

"Миний хувьд энэ нь гарааны компанид ажил хийхээс илүү чухал байсан" гэж тэр хэлэв. "Энэ бол миний түүх ярих шинэ хэлбэрийг олж авсан тухай юм."

Weee нь кимчи, хөлдөөсөн сам хорхойн банш зэрэг хоолны онцлогт тохирсон сүү, банана, тахианы цээж мах зэрэг 10,000 гаруй бүтээгдэхүүн борлуулдаг. Худалдан авагчид компанийн вэбсайт болон програмыг англи, испани, хятад, япон, вьетнам, солонгос эсвэл испани зэрэг өөр хэлээр үзэх боломжтой. Аппликейшн дээр худалдан авагчид 1,000 гаруй ресторанаас хоол захиалах боломжтой.

Сан Францискогийн булангийн бүсэд төвтэй стартап нь одоо 18 мужид шинэхэн хүнсний бүтээгдэхүүн, доод 48 мужид тавиур дээр тогтвортой бүтээгдэхүүн хүргэж байна. Энэ нь улс даяар, түүний дотор Вашингтоноос Нью Жерси хүртэлх мужуудад захиалгаа савлаж, тээвэрлэдэг найман биелүүлэх төвтэй.

Тус компани нь хуваагдмал орон зайд бусдаас ялгарахыг хичээж, ирээдүйд онлайнаар хүнсний дэлгүүр хэрхэн харагдахыг урьдчилан харж байна. Хүнсний дэлгүүрийн аппликейшн болон вэб сайт нь онлайн хүнсний дэлгүүрийн ердийн туршлагыг сэгсэрч, илүү олон нийтийн, сэтгэл хөдөлгөм болгодог.

Weee нь TikTok-той төстэй функцээр дамжуулан үйлчлүүлэгчдээ өөрийн аппликейшнд жор болон дуртай хоолны видеог байршуулахыг уриалж байна. Худалдан авагчид эдгээр видеон дээр байгаа хөнгөн зууш, орц найрлагыг нэг товшилтоор худалдаж авах боломжтой. Тэд найз эсвэл гэр бүлийн гишүүнээ санал болгож, саяхан худалдаж авсан зүйлсийнхээ захиалгат купоныг хуваалцах боломжтой бол хөнгөлөлт эдэлнэ.

Үүсгэн байгуулагч, Гүйцэтгэх захирал Ларри Лю хэлэхдээ "Бид хүнсний дэлгүүрийн худалдаа өнөөдрийн бидний харж байгаа шиг байх ёсгүй гэдэгт бид итгэдэг." "Энэ нь хамаагүй илүү, илүү урам зоригтой, хөгжилтэй байх ёстой."

Сүүлийн хоёр жилийн хугацаанд хэрэглэгчид хөргөгчийг дүүргэх шинэ аргуудыг хэрэглэж эхэлсэн өргөссөн тагнай хөгжсөн гэртээ илүү их хоол хийж байхдаа. Энэ нь зарим хүмүүст хоолны иж бүрдлийг туршиж үзэх, үүдэнд нь хүнсний зүйл хүргэх эсвэл замын хажуугийн пикап ашиглахад урам зориг өгсөн.

The Ковид цар тахал Вигийн өсөлтийг өдөөсөн. Хувийн хөрөнгө оруулалттай, хөрөнгө оруулалттай стартап нь нийт үйлчлүүлэгчид болон орлогоо хуваалцахаас татгалзсан ч одоогийн байдлаар 15 сая гаруй захиалгыг биелүүлсэн гэж мэдэгдэв. Түүний сар бүр идэвхтэй хэрэглэгчдийн тоо жилээс жилд 150 гаруй хувиар өссөн байна. Өнөөдрийг хүртэл стартап нь 800 сая гаруй долларын санхүүжилт босгоод байгаа бөгөөд үүнд SoftBank Vision Fund 425-оор ахлуулсан 2-р сард зарласан XNUMX сая долларын хөрөнгө оруулалт багтсан байна.

Царт тахал нь АНУ-ын онлайн хүнсний зах зээлд нөлөөлсөн бөгөөд энэ нь салбарын нийт борлуулалтын жижиг боловч өсөн нэмэгдэж буй хэсгийг бүрдүүлдэг. IRI E-Market Insights болон Coresight Research-ийн мэдээлснээр онлайн хүнсний борлуулалт 29.3 онд 2019 тэрбум доллар байсан бол 57 онд 2020 тэрбум доллар болж бараг хоёр дахин өссөн байна. Пүүсүүдийн тооцоолсноор энэ онд тус улсад онлайн хүнсний борлуулалт бараг 90 тэрбум долларт хүрнэ. Coresight-ийн судалгаагаар 95 онд хүнсний жижиглэнгийн зардлын 2021% нь дэлгүүрт хийгдэж байгаа нь хүнсний бүтээгдэхүүний ангилалд тоосго, зуурмаг давамгайлсан хэвээр байна.

Онлайн хүнсний жижиглэнгийн худалдаачид хүмүүсийг дэлгүүрт татах, түргэн шуурхай худалдан авалт хийхэд хүргэдэг түүвэр станц, өнгөлөг дэлгэц болон бусад туршлагагүй гэж Coresight Research-ийн судалгаа, зөвлөх албаны ерөнхийлөгч Кен Фенё хэлэв.

Дэлгүүрт үйлчлүүлэгчид “жимсний үнэрийг мэдрэх боломжтой. Та хонгилоор алхаж, хүссэн шинэ зүйл байгаа эсэхийг харах боломжтой. Та "Өө, надад ийм зүйл хэрэгтэйг мартчихаж" гэсэн сайхан сэтгэлтэй байж магадгүй. Би үүнийг оруулъя” гэж тэр хэлэв. "Онлайн нь илүү хайлтанд тулгуурласан, илүү жагсаалтад тулгуурласан байдаг."

Вий гэх мэт жижиглэнгийн худалдаачид цахим худалдааг илүү сонирхолтой, хувийн болгохын тулд хүнсний дэлгүүрийн туршлагын элементүүдийг сэргээж чадна гэж Фенё хэлэв. Хэрэглэгчдэд шууд хүртээдэг бусад хүнсний дэлгүүрүүд органик болон байгалийн гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүн борлуулдаг Thrive Market, эсвэл Misfits Market, Imperfect Foods зэрэг буруу хэлбэртэй жимс, хүнсний ногоо, хугарсан бүйлсний хэсгүүд эсвэл өндөр чанартай хүнсний бүтээгдэхүүнүүдийг хямд үнээр зардаг төрөлжсөн бүтээгдэхүүнүүдийг гаргаж ирсэн. ижил төстэй зүйлүүд.

Weee болон бусад жижиг онлайн хүнсний тоглогчдод тулгарч буй бэрхшээл бол шинэ үйлчлүүлэгчдийг олж авах, хүргэлтийн зардлыг бага байлгах, тэдний талбай руу халдаж болзошгүй уламжлалт хүнсний худалдаачдаас зайлсхийх явдал юм гэж Фенё хэлэв.

41 настай Люгийн хувьд Вид урам зориг өгсөн сорилтууд нь хувь хүн байсан.

Хятадын нэгдүгээр үеийн цагаач Лю өөрийн дуртай хоолоо олж ядсаны эцэст 2015 онд тус компанийг байгуулжээ. Тэрээр хамгийн ойрын Азийн зах зээл рүүгээ цаг хагасын зайд явахаас залхаж, гэрийн амтыг санасан бусдын зохион байгуулсан WeChat бүлгүүдийг хараад урам зориг авчээ. Нэгэн эмэгтэй Калифорнийн хагас сарны булангаас шинэ сагамхай худалдаж авахыг хүссэн найз нөхөд болон найз нөхдийнхөө бүлгийн захиалгыг зохицуулжээ.

Энэхүү туршлага нь хожим Weee програмын зарим онцлог шинж чанаруудыг бүрдүүлсэн, тухайлбал, компани болон хэрэглэгчийн үүсгэсэн видеонуудын холимог бүхий олон нийтийн мэдээллийн сүлжээтэй төстэй "Нийгэмлэг" таб.

Weee нь H Mart гэх мэт Азийн томоохон зах зээлийг дэмжих нягтралгүй орон нутагт амьдардаг, АНУ-д коллежид суралцдаг олон улсын оюутнуудаас эхлээд тусламж үйлчилгээний байранд амьдардаг ахмад настнуудад үйлчилдэг гэж Лю хэлэв. Ихэнх үйлчлүүлэгчид сард хоёроос дээш удаа захиалга өгдөг бөгөөд Weee тэдний сарын хүнсний төсвийн 40-50 хувийг бүрдүүлдэг гэж тэр хэлэв.

Вий испани хоолыг аажмаар нэмж байна. Энэ нь Калифорниа, Техас мужид Мексик хоолны ангиллыг санал болгодог.

Алдартай зүйлсэд цагаан будаа, шинэхэн ногоо зэрэг өдөр тутмын гол нэрийн бүтээгдэхүүнүүд, Вьетнамаас ирсэн амтат өвлийн амтат гуа, өмнөд Хятадаас халуун тогоо, хойд Хятадаас цагаан сараар хийдэг кунжутын бялуу зэрэг улирлын чанартай зүйлс багтдаг.

Түүний апп нь "сакура" эсвэл интоорын цэцэг, улирал, Эх үрсийн баярт зориулсан амттан зэргийг тэмдэглэх япон зууш гэх мэт саналуудын жагсаалтыг эргүүлдэг. Мөн солонгос гоо сайхны бүтээгдэхүүн гэх мэт гоо сайхны болон гэр ахуйн бараа бүтээгдэхүүний нэр төрөл нэмэгдэж байна.

Ви кино найруулагч Чү-г ажилд авахаасаа өмнө компанийн хүргэлтийн машинуудыг үзэж, найз нөхдөөсөө компанийн тухай сонсож, соус, богино хавирга зэрэг солонгос шарсан махны найрлагыг үйлчлүүлэгчийн хувиар хүргэж эхэлсэн. Компани болон түүний эрхэм зорилгыг сонирхон тэрээр Лю руу гар сунгав. Тэдний яриа ажлын санал тавихад хүргэжээ.

Чу удахгүй Ариана Гранде, Синтиа Эриво нартай хамтран Universal Pictures-ын Бродвейн хит болсон "Wicked" киног найруулж эхэлнэ. Хэдийгээр том төсөл байсан ч тэрээр Weee-д зориулсан хуваарьдаа зай гаргахыг хүсч байгаагаа хэлсэн.

Хүүхэд байхдаа Чу аав ээжийнхээ 50 орчим жилийн турш Сан Францискогийн булан дахь үйл ажиллагаа явуулдаг тогооч Чугийн гэр бүлийн ресторанд хичээлээ хийдэг байв. Ресторан нь онцлогтой Вигийн зорилгын тухай видео хоол хүнсээр дамжуулан үе, соёлыг холбох.

Өдгөө аав болсон Чу гурван бага насны хүүхдээ тэдний соёлд суралцуулахыг хүсч байгаагаа хэлэв.

"Би тэднийг Азийн хоолны үнэрийг мэдрэхэд нь энэ нь тэдний хувьд чамин эсвэл хачирхалтай биш гэдгийг мэдрүүлэхийг хүссэн" гэж тэр хэлэв. "Энэ бол миний хувьд тэдний хувьд гэр байсан."

Чу саяхан "Rolodex of Hollywood-ийн холболт"-оо ашиглаж, Дисней, Пиксар нартай хамтран "Улаан хувиргах" киноноос санаа авсан Weee аппликейшнд зориулж жор боловсруулж, видео бичлэг хийжээ. аварга улаан панда. Чу киноны найруулагч Домээ Шитэй кино хийх талаар ярилцлага авч, бага насныхаа дуртай зуушныхаа хайрцгийг задлав.

Чу, Лю хоёр аяга тавагны цаадах түүхийг ярьснаар хүнсний үйлчилгээ хүмүүст шинэ уламжлал, амтыг танилцуулж чадна гэжээ.

Калифорниа мужийн Санта Ана хотын 34 настай Эрин Эдвардс болон түүний гэр бүлийнхэн ийм төрлийн хоол иддэг хүмүүсийн тоонд ордог. Ази эсвэл Испани биш Эдвардс XNUMX-р сард найзынхаа хуваалцсан видеог үзсэнийхээ дараа Weee-ээс анхны захиалгаа өгчээ. Тэр цагаас хойш тэрээр Trader Joe's-ээс долоо хоног бүр худалдан авалт хийхдээ тус сайтаас дэлгүүр хэссээр байна Зорилт.

Түүний дөрвөн ам бүлтэй гэр бүл нь наймалж амталсан төмсний чипсээс эхлээд гар хийцийн гоймон хүртэл азийн жороор хийх хятад зууш, орц найрлагыг худалдан авчээ. Японы шоколаданд дүрсэн жигнэмэг савх Pocky нь түүний 2 настай охин Холланд, 4 настай охин Врен нарын дуртай амттан болжээ.

"Хүмүүс видео хийж, зааварчилгаа хийж байгааг харах нь үүнийг маш хялбар болгож байна" гэж тэр хэлэв. "Бид өөрсдөө үүнийг хийхдээ илүү их эрх мэдэлтэй болсон."

Лю гурван бага насны хүүхдээсээ ижил төстэй соёлыг хуваалцахыг хардаг гэж хэлэв.

“Тэдний ангийнхан ямар ч арьсны өнгөтэй байсан бүгдээрээ боба сүүтэй цай уудаг. Тэд бүгд суши иддэг. Тэд бүгд солонгос шарсан мах, энэтхэг карри, мексик тако иддэг” гэж тэр хэлэв. "Тиймээс хойч үеийнхэн, тэдний амт маш олон янз байх болно гэж би бодож байна. Нэг ёсондоо бид ирээдүйн соёл судлаачдад зориулсан төрөл зүйлийг үнэхээр бүрдүүлж байна."

Тодруулга: CNBC нь Universal Pictures-ийн эцэг эх болох NBCUniversal-ийн эзэмшдэг.