Гадуур хооллох гэхээр үйлчлүүлэгчид Shake Shack гэж хэлдэг
ШАК,
гарч байгаа зүйлээсээ хэтэрхий үнэтэй болсон. Хэдийгээр энэ нь түргэн хоолны болон түргэн хоолны сүлжээнүүдээс хамгийн үнэтэй нь ч биш юм.
Энэ бол Стифелийн хийсэн шинэ судалгааны томоохон дүгнэлт юм
SF,
баялгийн менежмент ба хөрөнгө оруулалтын банкны пүүс. Уг тайланд хэд хэдэн алдартай сүлжээнүүдийн цэсийн үнийг судалж, үйлчлүүлэгчид эдгээр зоогийн газруудыг үнэ цэнийн хувьд хэрхэн үнэлж байгааг судалж, аль нь илүү ихийг өлсгөж байгааг онцолсон байна.
Тэгэхээр 20 хотын алдартай хоолны дундаж үнэд үндэслэн хамгийн үнэтэй сүлжээ нь юу вэ? Энэ бол Панера талх бөгөөд 14.76 долларын үнэтэй. Дөрөвдүгээрт 13.50 ам.долларын үнээр Shake Shack орсон байна. Эхний тавд багтсан бусад нь Chipotle байв
CMG,
14.34 доллар, Blaze Pizza 13.72 доллар, Жерси Майк 13.23 ам.доллар.
Дараа нь судалгаанд хамрагдсан 1,280 хүнээс “Та ямар ресторан(ууд) таны авсан зүйлд хэтэрхий үнэтэй болсон гэж бодож байна вэ?” гэж асуусан. Жагсаалтыг Shake Shack том оноогоор тэргүүлсэн байна.
Стифел санал асуулгын хариун дээр үндэслэн Shake Shack-д 97 гэсэн үнэлгээ өгсөн нь ашиг тустай гэж хэлж болох зүйлд сэтгэл ханамжгүй байгааг харуулж байна. Үнэлгээ нь АНУ дахь сүлжээ рестораны тоотой холбоотой хариултуудын тоог жинлэв
"Сүлжээний рестораны талаар хэрэглэгчид ямар сэтгэгдэлтэй байгаа талаар ярихад үнэ нь хамаагүй."
Оролцогчдын хэлж буйгаар 48-ын үнэлгээтэй Blaze Pizza бол хэтэрхий үнэтэй болсон гэж үздэг шилдэг таван рестораныг тойрсон; MOD Pizza, 31 үнэлгээтэй; Панера талх, 29 үнэлгээтэй; болон Chick-fil-A, 16 үнэлгээтэй.
Нөгөө талаас, хэрэглэгчид McDonald's гэх мэт сүлжээнүүдийн санал болгож буй үнэ цэнийг хүлээн зөвшөөрч байх шиг байна
MCD,
болон Тако Белл
ЮМ,
хоёулаа 4 гэсэн үнэлгээ авсан.
Стифелийн судалгаа нь тус улсын түргэн хоолны болон түргэн хоолны сүлжээ бүрийг авч үзээгүй тул хязгаарлалттай байв. Судалгаанаас үзэхэд таван залуу, жишээ нь, Панерагаас ч илүү үнэтэй, хоолны дундаж үнэ 16.33 доллар байсан. Гэвч "Таван залуу"-г "Банг-ын төлөө" судалгаанд оруулаагүй тул уг сүлжээний хэрэглэгчдийн сэтгэл ханамж тайланд тусгагдаагүй байна.
Стифелийн гүйцэтгэх захирал Крис О'Кулын хувьд энэ судалгаанаас үзэхэд сүлжээ рестораны талаар хэрэглэгчид ямар бодолтой байгаа нь үнэд хамаатай зүйл биш гэдгийг тодорхой харуулж байна.
"Зарим нь хоолны үнэ хямд байсан ч хэтэрхий үнэтэй гэж үздэг" гэж О'Кул хэлэв.
MarketWatch хэд хэдэн сүлжээ ресторанд хандаж, Стифелийн тайлангийн талаар тайлбар авсан боловч бүгд тэр даруй хариу өгөөгүй.
Chipotle санхүүгийн захирал Жак Хартунг хариу өгсөн. Мэдэгдэлдээ тэрээр брэндийн үнэ цэнийн саналыг онцолж, сүлжээний тахианы бурритогийн дундаж үнэ 9 доллараас бага байгаа нь Chipotle-ийг "манай хурдан энгийн үе тэнгийнхнээсээ хамаагүй доогуур" гэж тэмдэглэжээ. (Стифелийн судалгаагаар бүтэн хоолны үнийг судалж үзсэн.)
Shake Shack-ийн хувьд төлөөлөгч саяхан гаргасан компанийн орлогын тайлангаас дараах мэдэгдлийг дурджээ: "Цэсний шинэчлэлийн чиглэлээр бид зочдод дээд зэргийн, дээд зэрэглэлийн, өндөр чанартай орц найрлагыг хангаж, динамик, хөгжилтэй бүтээгдэхүүнээр тэргүүлсээр байна. Уламжлалт түргэн хоол, бусад түргэн шуурхай ойлголтууд, тэр ч байтугай энгийн хоолны газраас ч олж чадахгүй. Shack бургер, шарсан төмс, ундаа нь дунджаар 14 доллараас бага үнэтэй бөгөөд ойролцоох бусад үдийн хоол эсвэл оройн хоолны зардлаас доогуур үнэтэй байдаг."
Эх сурвалж: https://www.marketwatch.com/story/this-restaurant-chain-offers-the-worst-bang-for-your-buck-customers-say-and-its-not-even-the-most- үнэтэй-23752f52?siteid=yhoof2&yptr=yahoo