Цар тахлын эхэн үеэс бид супермаркет, ресторан, тэр ч байтугай түргэн хоолны газруудаас хүнсний хүргэлтийн урьд өмнө байгаагүй эрэлт хэрэгцээтэй байгааг гэрчилсэн. Бидний гарын алган эсвэл ширээний компьютерээс онлайн захиалга хийх нь одоо хамгийн түгээмэл шалтгаан болж байна гэж a шинэ судалгаа тав тухтай байх нь PYMENTS-аас. Хариулагдаагүй асуулт бол захиалга өгөхөд тохиромжтой эсэх, эсвэл хүргэх тав тухтай байдлын тухай юм уу? Хоол хүнс хүргэхтэй холбоотой томоохон асуудлуудыг бид харж байгаа тул миний мөнгө захиалга хийхэд тохиромжтой. Эдгээр үйлчилгээг ирээдүйд юу хүлээж байна вэ?
Нэгэн эмэгтэй гэрээсээ компьютер дээрээ онлайн дэлгүүр хэсч байна. Ковид-19 тахлын үед маш олон … [+]
хөөрхөн
Theatro, гар утасны жижиглэн худалдааны платформ нь саяхан худалдаанд гарсан байна хэрэглэгчийн туршлагын судалгаа Судалгаанд хамрагдагсдын 38% нь супермаркетуудыг "худалдан авалтын таашаал өгөхгүй байх магадлалтай" гэж үнэлжээ (авто жижиглэнгийн худалдаачдыг хамгийн тааламжгүй гэж үзсэн хүмүүсээс хоёр дахин их – 38% эсрэг 18%). 2023 оны XNUMX-р сард олоход гайхах зүйл алга Дижитал хүнсний бүтээгдэхүүний гүйцэтгэлийн үнэлгээний картын төлөв Арван хоёр сарын хугацаанд 1.7 сая захиалгад дүн шинжилгээ хийж, 25,641 худалдан авагчдын судалгаанд хамрагдсанаар хүнсний дэлгүүрүүд АНУ-ын хүнсний борлуулалтын 85.3 хувийг эзэлж, харин онлайн худалдаа 14.7 хувь болж өссөн байна. 2019 онд хүнсний барааны 3.4 хувийг нийлүүлсэн бол 2020 онд 10.2 хувь болж өссөн цар тахлын улмаас; Coresight судалгаа мэдээ Хүнсний бараа хүргэлтээр үйлчлүүлсэн худалдан авагчдын хэрэглээ 2022 онд 55.5%-иас 49 онд 2021% болж буурчээ.
Гэртээ хоол хүргэлт захиалж байхдаа ухаалаг гар утас барьсан хүний гарыг дээд талаас нь харах. Нас бие гүйцсэн хүний арын дүр төрх … [+]
хөөрхөн
Онлайн рестораны захиалга одоо рестораны нийт борлуулалтын 40 орчим хувийг эзэлж байгаа нь 22.4 онд 2021 тэрбум доллараас давсан байна. Bloomberg, мөн 300 оноос хойш хоолны борлуулалтаас 2014%-иар хурдан өссөн байна. CB Insights таамаглал 320 он гэхэд хүнсний нийлүүлэлтийн зах зээлийн хэмжээ 2029 тэрбум долларт хүрнэ.
Онлайн худалдааны өсөлт, ач холбогдлын талаар хүнсний дэлгүүр, хүнсний үйлчилгээний хэн ч маргахгүй; гэхдээ шийдвэрлэхгүй байгаа зүйл бол хүргэлтийн асуудал юм. PitchBook судалгааны группийн мэдээлснээр 28 онд Венчурын хөрөнгө оруулагчдаас 2020 тэрбум гаруй долларын асар их хөрөнгө оруулалтыг татах боломжтой хөргөгч, Жокр, Горилла, getir, GoPuff зэрэг маш хурдан хүргэлтийн үйлчилгээнүүд өсч, буурч байгааг бид харсан.
НЬЮ ЙОРК, Нью-Йорк – 29-р сарын XNUMX: Унадаг дугуйтай хоол хүргэгч залуу Нью-Йоркийн Таймс талбай дээр харагдав. … [+]
Getty Images-ээр дамжуулан Анадолу агентлаг
Цар тахлын улмаас олон зоогийн газар хүргэлт эсвэл авч явах үйлчилгээг санал болгосноор өөрчлөгдөж буй цаг үед дасан зохицоход хүргэв. Энэ нь тэдэнд түгжрэл, нийгмээс тусгаарлах арга хэмжээний үеэр үргэлжлүүлэн ажиллах боломжийг олгосон; хүргэлт рүү шилжиж чадсан хүмүүс нь аврах утастай болсон. Гэсэн хэдий ч цар тахлын тархалт буурч байгаа тул энэ хандлага цаашид үргэлжлэх эсэхийг бид гайхаж байна.
Ресторануудын хувьд томоохон сорилт бол хүргэлтийн үйлчилгээтэй холбоотой төлбөр нь тэдний ашгийг хүртэх явдал юм. Зарим тохиолдолд ресторанууд хүргэлтийн платформын хураамжийг нөхөхийн тулд үнийг өсгөх эсвэл порцын хэмжээг багасгах шаардлагатай болдог. Сан Франциско, Денвер, Лас Вегас, Цахиурын хөндийн Сан Хосе, Нью Йорк хот зэрэг олон хотууд рестораны үйл ажиллагаа эрхэлдэг хүмүүст туслахын тулд үйлчилгээний төлбөр, хураамжийн хэмжээг 15% хүртэл хязгаарласан боловч одоо эдгээр хязгаарлалтын ихэнх нь дуусч байна. Төлбөр дахин нэмэгдэж байна. GrubHub Quartz-д 100 онд зөвхөн АНУ-д дээд хэмжээний хураамжийн улмаас 2020 сая доллар алдсан гэж мэдэгджээ. Одоо ресторанууд өөрсдийн хүргэлтийн дэд бүтцээ үнэлж, хөрөнгө оруулалт хийх шаардлагатай болж магадгүй бөгөөд энэ нь өртөг өндөртэй боловч урт хугацаанд илүү ашигтай байж магадгүй юм. Гэхдээ тэд "илүү сайн" хүргэж чадвал асуудал хэвээр байна.
Ресторан нь Ковид-19 тахал өвчинд дасан зохицож, гэртээ захиалга авч, гадагш гаргах болон … [+]
хөөрхөн
Эдгээр гарааны хоол хүргэлтийн компаниудын тарни нь 15 минутын дотор захиалга авч, үйлчлүүлэгчид хүргэх хурдтай холбоотой байв. замын хөдөлгөөн, явган зорчигч зэрэг бодит саад бэрхшээлээс үл хамааран. Зөвхөн Нью Йорк хотод л гэхэд 65,000 хүргэлтийн ажилчид амьдардаг гэж хотын дарга Эрик Адамсын оффисын мэдээлэв. Явган зорчигч болон автомашины осол, хүргэлтийн дугуйг хутга, бууны үзүүрт хулгайлах, тэр байтугай хүргэлтийн жолооч нас барсан зэрэг олон мянган мэдээллүүд бүртгэгдсэн байна. Хүргэлтийн туршилтууд бүгд амжилтгүй болсон.
Гэрийн үүдэнд зогсоод хүнсний зүйлтэй хайрцаг барьдаг хүргэгч эмэгтэйтэй ярилцаж байна … [+]
хөөрхөн
Хүнсний худалдаачид дэлгүүрт сонгосон хүнсний чанар, хүргэлтийн талаарх худалдан авагчдын гомдолд хариу өгөхийн тулд гуравдагч этгээдээс онлайн үйлчилгээгээ буцаан авчээ. Хүнсний бараа хүргэлтийн тэргүүлэгч Instacart XNUMX-р сард зарим жижиглэнгийн худалдаачид үйлчлүүлэгчдийнхээ захиалгыг өөрсдөө биелүүлэхээр шилжиж байгаа тул уламжлалт захиалга, хүргэлтийн үйлчилгээгээ зогсоож байгаагаа зарлав.
Хүнсний хүргэлтийн салбарт тулгардаг өөр нэг асуудал бол ажилчдын ангилал юм. Эдгээр үйлчилгээний жолооч нарын ихэнх нь бие даасан гэрээт гүйцэтгэгч гэж ангилдаг бөгөөд энэ нь эрүүл мэндийн даатгал, цалинтай чөлөө гэх мэт хөнгөлөлт эдлэх эрхгүй гэсэн үг юм. Энэ нь зарим тохиолдолд хуулийн дагуу асуудал үүсгэж, хүргэлтийн жолооч нар тэднийг ажилтны ангилалд оруулах ёстой гэж эсэргүүцдэг. Найдвартай, хүчирхэг ажиллах хүчийг бий болгох томъёо биш.
COVID-ийн өмнөх хязгаарлалтаас үл хамааран хэрэглэгчид зээлийн картын төлбөр, хүргэлтийн хураамжийг харж байгаа бөгөөд зарим хэрэглэгчдийн хувьд хүргэлтийн үйлчилгээнээс авдаг хураамж нь хүнсний үнэ өсч байгаа энэ эрин үед энэ үйлчилгээг боломжгүй болгож болзошгүй юм.
Хоолны хүргэлттэй холбоотой дургүйцэлд хүнсний дэлгүүр, ресторан хүргэлтийн компаниуд буруутай - тэд хоол хүнсний тухай бүгдийг мартсан; мөн хоол хүнснээс өөр хүн гэж байдаггүй.
ALEXANDRIA, VA – 21 оны 2018-р сарын XNUMX: Хосууд ресторанд хоол идсэнийхээ дараа "селфи" зургаа даруулж байна … [+]
Getty Images
Хоол хүнс бол бидний амьдралын үндсэн хэсэг бөгөөд амьд үлдэхэд шаардлагатай тэжээл, тэжээлээр хангадаг. Бүх насны хүмүүсийн (ялангуяа Z болон Millenials) хоол хүнстэй харьцах харьцаа нь энгийн бие махбодийн хэрэгцээ шаардлагаас хамаагүй илүү байдаг. Бидний хоол хүнстэй харилцах харилцаа нь нарийн төвөгтэй бөгөөд олон талт бөгөөд соёл, уламжлал, сэтгэл хөдлөл, хувийн таашаал, амт, хоол тэжээл, хоолны дэглэм зэрэг олон хүчин зүйлээс хамаардаг. Бидний сонгож, иддэг хүнсний төрөл, тэдгээрийг бэлтгэх арга зам, хэрэглэж буй тохиолдлууд бүгд соёл, нийгмийн нөхцөл байдлаас ихээхэн хамаардаг. Олон хүмүүс аз жаргал, уйтгар гуниг, стресс болон бусад сэтгэл хөдлөлийг даван туулахын тулд хоол хүнс рүү ханддаг. Бидний хэрхэн идэж, хоол хүнстэй харьцах нь бидний сайн сайхан байдал, өдөр тутмын амьдралд ихээхэн нөлөөлдөг. Бидний хоол хүнстэй харилцах харилцаа нь чухал бөгөөд анхааралтай байдаг. Хүнсний дэлгүүр, зоогийн газар эсвэл гуравдагч талын үйлчилгээ эрхэлдэг хоол хүргэлтийн үйлчилгээ ч ийм бодолтой байдаггүй бололтой.
Хүнсний хүргэлт нь оршин тогтнохын тулд бүх талуудад ашигтай, хэрэглэгчдэд хүртээмжтэй байх ёстой бөгөөд тэд манай гарагийн хамгийн үнэ цэнэтэй баялаг болох хоол хүнсийг хамгаалагчид гэдгийг хүлээн зөвшөөрөх ёстой.
Эх сурвалж: https://www.forbes.com/sites/phillempert/2023/02/17/the-future-of-food-delivery-depends-on-human-emotions-not-speed/