30 оны хүнсний болон тогтвортой байдлын шилдэг 2022 бэлэг

WПүрэв гарагт би тогооч Хосе Андрестай Нью-Йорк хотод саяхан нээгдсэн Зайтинья ресторанд ярилцлага хийхээр сууж байхдаа би дэлхийн хамгийн буянтай хүмүүсийн нэгтэй сууж байгаагаа ойлгосон.

Андрес надад хүмүүсийг, ялангуяа дэлхийн өнцөг булан бүрт хямрал, онцгой байдлын үед тулгарч буй хүмүүсийг тэжээхийг өөрийн амьдралын ажил болгосон тухайгаа бүгдийг нь ярилаа. түүх Би өнөөдөр түүний болон түүний тусламжийн байгууллага болох World Central Kitchen-д тулгарч байсан сорилтуудын талаар дэлгэрэнгүй нийтэлсэн, ялангуяа түүний хэлснээр том бүлгүүдийн идэвхгүй байдлын дунд.

Энэ бүхнийг харгалзан үзвэл энэ долоо хоногт сонины товхимол гаргахаас илүү сайн хүн олдохгүй байх байсан. Эцсийн эцэст Fresh Take нь үйл ажиллагааны тухай бөгөөд өнөөдрийн хэвлэл нь бэлэг өгөх хүмүүст зориулагдсан болно. Олон нийтийн эрэлт хэрэгцээний дагуу жил бүр гаргадаг Fresh Take Gift гарын авлага. Тогтвортой байдал, хоол хүнс нь хаанаас ирдэг талаар маш их санаа зовдог найз эсвэл гэр бүлийн гишүүдэд зориулсан хачирхалтай хэрэгсэл, овоохойн жагсаалтыг энд оруулав. Сайхан амраарай!

-Хлое Сорвино, Зохиолч

Миний номыг урьдчилан захиалаарай, Түүхий хэлэлцээр: Далд авлига, компанийн шунал ба махны ирээдүйн төлөөх тэмцэл, Simon & Schuster's Atria Books-ээс 6-р сарын XNUMX-нд гарсан.

Шинэ бэлэг авах гарын авлага

Тогоочийн хувьд:

Бугын мах агнасан хайрцаг Мауи Нуи; хар трюфель газрын тос La Tourangelle; Сэлүүрт загас түрс Америкийн шилдэг; Басбасс сүмс; Масьенда бэлгийн багц: комал, тортилла пресс, маса зэрэг; цутгамал төмөр гамбургер пресс Lodge гэхэд; ургамлын тос дусаах Лево; Burlap & Barrel халуун ногоо; хөргөгч боодол W&P Design-аас; лаа ороосон; Омсом сүмс.

Сүнслэг хүмүүсийн хувьд:

Аррокеньо мезкал Виктор Рамос Мал Биенээр дамжуулан; Магуэй Мелате печуга мезкал дээж авагч; Түүхий дарсны клуб гишүүнчлэл.

Цэцэрлэгчдийн хувьд:

Бордоо бин ба өт Жим ахын өтний фермээс; хуанли эсвэл үр уугуул иргэдээр удирдуулсан Виржиниа Чөлөөт фермийг дэмжих; мөөг өсөн нэмэгдэж буй иж бүрдэл Smallhold гэхэд; нарны хавтантай гадаа гэрэлтдэг.

Зуслангийн хувьд:

Сүлжээнээс гадуур нарны хавтан эрчим хүчний сүлжээ Зорилго тэгээр; задгай галын жигнэмэг шарах; тэжээл хайх ил тод.

Хануккагийн найман шөнө хоолны номын тойм

Эгч бид хоёр Хануккагийн үеэр хоолны ном солилцох дуртай, учир нь бид жилийн турш өөрийн номын клубтэй болсон. Энэ жил бэлэглэх хамгийн шилдэг найман хоолны номыг энд оруулав.

Маса: Хугацаагүй үдээсийн арга техник, жор, эргэцүүлэл Хорхе Гавириа бичсэн

Байгалийн флава: Карибын тэнгисийн ургамалд суурилсан хурдан, хялбар жор Шон, Крэйг МакАнуфф нар

Удаан болгосон: Хүнсний улс төр дэх санаанд оромгүй амьдрал Марион Нестле

Өндөг байгаа газар бол гэр: Хайртай хүмүүст зориулсан фермийн хоол Молли Йе

Миллерсийн охин: Ер бусын гурил ба өвийн үр тариа Эмма Зиммерман

Siete хүснэгт: Манай гал тогооноос авсан тэжээллэг Мексик-Америк жор Гарза гэр бүл

Way Home: Далайн арлын хоол ба гэр бүлийн баяр Кардеа Браун

Түүхий наймаа: Далд авлига, компанийн шунал ба махны ирээдүйн төлөөх тэмцэл үнэхээр чинийх (эсэргүүцэж чадаагүй - арванхоёрдугаар сарын 6!)

Энэ бол Форбес сэтгүүлийн Fresh Take мэдээллийн товхимол бөгөөд долоо хоног бүрийн баасан гаригт танд хоол хүнсний ирээдүйг өөрчлөх томоохон санаануудын хамгийн сүүлийн үеийн мэдээг хүргэдэг. Үүнийг долоо хоног бүр имэйл хайрцагтаа авахыг хүсч байна уу? Энд бүртгүүлнэ үү.

Шинэ гэж юу вэ

Дэлхийн төв гал тогоо Украйны харгис өвөлд бэлдэж байх үед Хосе Андрес цээжнээс нь буулгах зарим зүйлтэй болжээ.. Хямралын бүс дэх өлсгөлөнгөөр ​​хооллох дэлхийн хүчин чармайлтыг тэргүүлэгч тогооч НҮБ-ын хоол түгээлтийн системээр үхрийн махаар хооллодог. Үнэхээр чинийх.

Нүүрстөрөгчийн ялгаруулалт нь үр тариаг шим тэжээл багатай болгож, уургийн дутагдалд хүргэж болзошгүйг судалгаагаар тогтоожээ.. Агаар мандалд нүүрстөрөгчийн давхар ислийн хэмжээ ихсэх нь ургамал ургахад шаардлагатай эрдэс бодисыг олж авахаас сэргийлдэг гэж Тай Русч мэдэгдэв.

Кенийн Самбуругийн ард түмэн уур амьсгалын өөрчлөлтийн тэргүүн эгнээнд амьд үлдэхийн төлөө тэмцэж байна. Хойд Кенийн бэлчээрийн малчин Самбуругийн ард түмэн сүүлийн 40 жилд тохиолдоогүй ган гачгийн нөлөөг мэдэрч, нэн ядуурал, хүнсний хомсдол, малын үхэл зэрэг олон үеийг туулж байна гэж Дафне Юинг-Чоу бичжээ.

Caulipower-ийн Гэйл Бекер хөлдөөсөн хоолыг эрүүл нэг тогоотой гайхамшгаар засахыг хүсч байна.. Италид хийсэн хөлдөөсөн хоол Америкийн супермаркетуудаар худалдаалагдах болно, учир нь хөрөнгө оруулагчид хөлдөөсөн хонгилд анхаарлаа хандуулах болно гэж Йола Роберт бичжээ.

COP27-д зориулж Oceana-ийн гүйцэтгэх захирал дэлхий нийтийг цаг тухайд нь мэдэхийг хүсч буй зүйлийг энд оруулав. Вашингтонд төвтэй далайг сурталчлах "Oceana" группын удирдлагад хоёр дахь арван жилээ дуусгаж байхдаа Гүйцэтгэх захирал Эндрю Шарплесс дэлхий одоо юу хийх ёстой талаар ярьж байна. Дафне Юинг-Чоу мэдээлэв.

Хлое Сорвино Форбс дахь аж ахуйн нэгжийн багийн ажилтан зохиолчийн хувьд хүнс, хөдөө аж ахуйн сурвалжлагыг тэргүүлдэг. Тэр ном, Түүхий хэлэлцээр: Далд авлига, компанийн шунал ба махны ирээдүйн төлөөх тэмцэл, Simon & Schuster's Atria Books-ийн хамт 6 оны 2022-р сарын XNUMX-нд хэвлэгдэх болно. Форбс сэтгүүлд бараг есөн жил ажилласан түүнийг In-N-Out Burger-ийн нууц туршилтын гал тогоо, Калифорнийн төв хөндий дэх ган гачигт нэрвэгдсэн фермүүд, модны тэрбумтны мод шатаасан үндэсний ой мод, Омаха дахь зуун жилийн түүхтэй мал нядалгааны газар болон тэр ч байтугай Францын хойд хэсэгт дундад зууны үеийн цайз шиг бүтээгдсэн шоколадан круассан үйлдвэр.

Forbes Fresh Take сэтгүүлийн тавин дөрөв дэх хэвлэлийг уншсанд баярлалаа! Та юу гэж бодож байгаагаа надад хэлээрэй. Forbes Fresh Take энд бүртгүүлнэ үү.