Тако Белл махнаас гадна ургамалд суурилсан Карне Асада туршилтыг эхлүүлж байна

Taco Bell and Beyond Meat нар өнөөдөр 13-р сарын XNUMX-наас эхлэн Охайо мужийн Дейтон хотод Beyond Carne Asada Steak-ийн шинэ санал болгож буй стейкийг хязгаарлагдмал хугацаанд туршихаа зарлалаа.

Энэ нь онд эхлүүлсэн Taco Bell/Beyond Meat түншлэлийн зах зээлийн анхны туршилт юм хоёрдугаар сарын 2021 үед Taco Bell толгой компани Yum! Брэндс үйлдвэрт суурилсан компанитай гурван жилийн гэрээ байгуулж, цэсийн бүтээгдэхүүнүүдийг хамтран бүтээжээ. Энэ ирдэг цуурхал тараад жил хүрэхгүй хугацааны дараа нийлүүлэгчийн анхны карне асада тестийг зургийн самбар руу буцааж илгээсэн тухай.

Taco Bell-ийн эгч KFC болон Pizza Hut брэндүүд Beyond саналуудыг аль хэдийн туршиж эсвэл эхлүүлсэн. шуугиан тарьж байна Beyond Fried Chicken.

Taco Bell-д зориулсан Beyond Carne Asada Steak нь фаба шош, брэндийн нэрийн халуун ногоо зэрэг орцуудыг агуулдаг. Кесадилла нь сүлжээний уламжлалт стейкийн сонголттой ижил үнэтэй бөгөөд ямар ч нэмэлт зардалгүйгээр цэсийн ямар ч зүйлээр сольж болно.

Саяхны ярилцлага дээр, Инновацийн ахлах ажилтан Лиза Мэттьюсийн хэлснээр, үнийн тэнцвэрт байдалд хүрэх нь ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнийг зах зээлд нэвтрүүлэхэд хүртээмжтэй байдлыг хангах чухал хэсэг юм. Түүхээс харахад ийм төрлийн бүтээгдэхүүнүүд үнэ ханштай байдаг бараг 40%-иар их байна амьтны гаралтай махнаас илүү.

Мэттьюсийн мэдэгдэлд "Taco Bell-д бид эрт дээр үеэс хүн бүр хүссэн амтыг нь алдагдуулахгүйгээр ургамлын гаралтай цэсийг сонгох боломжтой байх ёстой гэдэгт итгэдэг." "Тийм ч учраас бид Taco Bell-ийн зүгээс Beyond Meat-тэй хийсэн урт хугацааны хамтын ажиллагааныхаа үр дүнг QSR-ийн салбарт урьд өмнө хэзээ ч байгаагүй үр дүнг дэлгэж байгаадаа баяртай байна. Энэхүү ургамлаас гаралтай карне асада стейк нь бүх шүтэн бишрэгчдэд зориулсан хамгийн өвөрмөц, хүсэл тэмүүлэлтэй өргөлүүдийг урласан манай түүхэн дэх хамгийн сүүлийн алхам юм."

Хэрэв туршилт амжилттай болбол "Beyond Meat" компанийн хувьцааны үнэ 75%-иар буурч, энэ долоо хоногт бүх цаг үеийн хамгийн доод түвшинд хүрсэн байна. Тус компани үйлдвэрт суурилсан ангилалд улам бүр нэмэгдэж буй өрсөлдөөнтэй тулгарч байна. тасралтгүй инфляцийн дарамт, мөн McDonald's-тай хамтран бүтээсэн McPlant бүтээгдэхүүн нь энэ зуны эхээр цэснээс хасагдсан. Борлуулалтын гүйцэтгэл хангалтгүй байсан гэж шинжээчид үзэж байна.

Beyond нь цагаан хоолтон төрөлд олон жилийн турш тэргүүлэгч Тако Белл-д илүү тохиромжтой байх магадлалтай. Тус брэнд нь зориулалтын 2019 оны цагаан хоолны цэс 2015 онд Америкийн цагаан хоолтнуудын холбооноос баталгаажуулсан анхны түргэн үйлчилгээний сүлжээ болсон. Цагаан хоолны сонголтууд нийт борлуулалтын 12 гаруй хувийг эзэлж байгаа нь 20 он хүртэл дэлхийн ургамлын зах зээл жил бүр 2028 гаруй хувиар өсөх төлөвтэй байгаа тул брэндэд таатай байр суурь эзэлж байна. ResearchandMarkets.com сайтаас XNUMX-р сарын тайлангийн дагуу.

Карне асада платформ нь цагаан хоолтон, уян хатан хоолтнуудад маш их алдартай байж болох бөгөөд энэ нь ургамлын гаралтай хоол идэхийг хүсдэг. Мексикийн маш алдартай хоол. Энэхүү алдартай нь өрсөлдөгч Чипотлийн (амьтны уураг) өргөлийн амжилтаар нотлогддог. Чипотле нь a Нэг дэлгүүрийн борлуулалт 11% өссөн 2019 онд түүний carne asada танилцуулга.

“Хэрэглэгчид амт чанараа алдалгүйгээр дэлхий дахинд илүү сайн уургийн олон төрлийн сонголтыг хайж байгааг бид мэдэж байгаа тул бид цоо шинэ, шинэлэг “Beyond Carne Asada Steak”-ийг худалдаанд гаргахдаа үнэхээр их баяртай байна. Beyond Carne Asada Steak нь Taco Bell-ийн тод, амттай амтыг тусгайлан нөхөх зорилгоор бүтээгдсэн бөгөөд Beyond Carne Asada Steak нь ургамлын гаралтай махны нэмэлт ашиг тустай, даршилсан, шарсан стейкийн анхилуун, амттай амт, бүтэцтэй байдаг." Beyond-ийн гол инноваци офицер мэдэгдэлдээ дурджээ.

Дашрамд дурдахад, Beyond зарлал нь Taco Bell компанид үйлдвэрт суурилсан Crispy Melt Taco бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэснээс хойш нэг сарын дараа гарч байна. Birmingham, Alabama.

"Бид үргэлж хэрэглэгчидээсээ эхэлдэг бөгөөд ургамлын гаралтай эсвэл цагаан хоолтон гэсэн сэдэв бол сонголт юм" гэж Мэттьюс саяхан хэлэв. "Хэрэглэгчид үүнийг үнэхээр сонирхож байгаа бөгөөд маш олон цагаан хоолтон сонголт байгаа тул энэ орон зайд шилжихэд хялбар болгосон."