Лондонгийн NoMad зочид буудлын амтыг амтлаарай

The NoMad London 2021 оны XNUMX-р сард Ковент Гарденд нээгдсэн. Тансаг зэрэглэлийн зочид буудлуудаараа алдартай хотын анхны тансаг зэрэглэлийн зочид буудлуудын нэг гэдгээ батлахын тулд багахан хугацаа зарцуулсан. Үүний нэг хэсэг нь гайхамшигтай орчин юм: XNUMX-р зэрэглэлийн жагсаалтад орсон түүхэн барилга бөгөөд өмнө нь Боу Стритийн магистрын шүүх, цагдаагийн газар байрладаг. Тиймээс өрөөнүүдийг орчин үеийн хэв маягаар гоёмсог тохижуулж, сонгодог тохь тухыг хадгалсан.

Гэхдээ намайг дахин дахин авчирсан зүйл бол эдлэн газар даяар санал болгож буй хоол, ундааны сонголтууд юм. Дэлхийн хэмжээний коктейлийг амтлах гурваас доошгүй тусдаа газар байдаг. Мөн зочид буудлын нэртэй ресторан гайхалтай засвар хийсний дараа дахин нээгдэв. Дараачийн амралтаараа юу идэж, уухыг эндээс үзнэ үү.

Хажуугийн Hustle

"Хөршийн баар" гэж төсөөлөгддөг Side Hustle бол Лондонгийн хаана ч байсан агава спиртийн хамгийн өргөн цар хүрээтэй жагсаалтын нэгийг санал болгодог. Та олон арван дээд зэргийн текила, мезкалуудаас сонгож болно, тэдгээрийг нислэгийн хэлбэрээр хийж болно; Уламжлал ёсоор цитрус болон Сал де Гусаногийн зүсмэлүүдээр бэлтгэсэн. Гэхдээ баарны захирал Лиана Остерын эдгээр сайхан үндсэн спиртийг харуулахын тулд зохион бүтээсэн тэдний нэг ч гэсэн шинэлэг коктейлийг авах зай гарга. Хар мандарваа цэцэг бол үнэ цэнэтэй зүйл юм: мезкал, хөх тариа, шери, амаро, Гранд Марниер хамтдаа аз жаргалтай эв найртай унадаг.

Эндхийн хоолыг гүйцэтгэх тогооч Эшли Абодили Мексикийн уламжлалт арга техникээр улирлын чанартай Британийн орц найрлагыг онцлон харуулах зорилгоор зохион бүтээжээ. 1.5 фунт жинтэй Херефордын үхрийн мах, хайруулын тавган дээр падрон хар салхи, шарсан эрдэнэ шишийн тортиллатай хамт шарж идэхээс илүү сайн арга байхгүй.

NoMad ресторан ба тосгуур

2023 оны XNUMX-р сарын дундуур дахин нээгдсэн энэ зочид буудлын гоо зүйн болон хоолны гол үзмэр болж, гурван давхар өндөр шилэн таазны доор тансаг байрладаг. Эндээс та Abodeely тогоочоос серфинг болон ширэгт спортыг ижил хэмжээгээр тэмдэглэдэг эклектик цэсийг олох болно. Өргөлүүдийг хөнгөн зууш, гарааны болон үндсэн хоол гэж хуваадаг. Эхний бүлгээс харахад шарсан төмстэй талхтай түрс нь илт давуу тал болно. Гэхдээ гаа, пистачиогоор бүрхэгдсэн шарсан хүүхдийн артишок дээр унтаж болохгүй. Хоёр дахь бүлгээс энэ нь розмарин, мөөгний өөдөс дор үйлчилдэг ригатонигийн тухай юм. Цахилгаан эрчим хүчний хангамжийн цаг болоход бараг бичигдээгүй дүрэм байдаг: үргэлж NoMad дээрээс шарсан тахиа аваарай. Энэ нь фой гра, хар трюфель, бриочоор чихмэл юм. Мөн энэ нь шувууны аж ахуйн Платоникийн идеал юм. Нэг сул тал нь хуваалцахаар бүтээгдсэн байдаг. Тиймээс хэрэв та ганцаараа хооллож байгаа эсвэл танд туслах хэн нэгнийг олохгүй байгаа бол хөхүүл гахайн конфит нь найдвартай буцах сонголт юм.

Зэргэлдээх Атриум дахь ундааны цэсэнд тухайн газарт өвөрмөц коктейль орно. Та тэднийг Side Hustle эсвэл Common Decency-ээс олохгүй. Маш олон сонголт байгаа тул оройн хоолоо захиалахаас 30 минутаас нэг цагийн өмнө ирж бэлдээрэй. Өвлийн саруудад Америкийн виски сонирхогчид Wild Werther: Cynar бүхий Михтерийн хөх тариа, нарны багалзуур, алим, агч, халуун ногоотой амтлагчийг амтлахыг хүсэх болно. Архи уудаг хүмүүсийн хувьд энэ нь зөгийн бал, чидун жимсний тос, исгэлэн зуурмагийн тусламжтайгаар тунгалаг сүнсийг шингээдэг Лондонгийн шарсан талх уу? Тэгээд архины коктейль уйтгартай гэж бодсон биз дээ?

Нийтлэг ёс зүй

Энэ бол үл хөдлөх хөрөнгийн тусгай коктейлийн амралтын өрөө юм; үндсэн рестораны ард байрлах газар доорхи танхимд байрладаг нэгэн төрлийн хэлээр ярьдаг. Энэ нэр нь 1895 онд "нийтлэг ёс суртахууныг доромжилсон" хэргээр энэ орон зайд хоригдож, шүүхээр шийтгүүлсэн Оскар Уайлдын тухай юм. Орчуулга: ижил хүйстэн. Тиймээс домогт холимог судлаач, бардам ЛГБТ+ дэмжигч Лео Робитчек энд онцгой ундааны цэсийг цуглуулахад тусалсан нь зөв юм. Одоогийн байдлаар энэ жагсаалтад өргөст хэмх, quince, Szechuan чинжүү, сквош, гич, наргил мод зэрэг ургамлын гаралтай бэлдмэлүүд багтсан бөгөөд бүгд оддын үүрэг гүйцэтгэдэг - тус бүр хос тоглолтонд оролцдог. Жишээлбэл, кокосыг виски угаахад ашигладаг Boulevardier хэлбэрээр ууж болно. Эсвэл Халуун, Хүйтэн, Нутти-д Elyx архи, ноён хар кофены ликёр, хүйтэн исгэсэн кофе нь халуун давсалсан кокосын цөцгийтэй аяганд нэгддэг.

Дээр дурдсан гол тулгууруудын аль нэгийг £18 үнээр захиалж болно. Гэхдээ хэрэв танд маш муухай санагдаж байвал цэсний "Нөөцлөх" хэсгийг ашиглаж болно. Сайжруулсан виски коктейль нь 40 фунт стерлингийн үнэтэй японы Хакашу виски, Ногоон толботой ирланд виски, Лафроайг шотланд, абсент, марасчино ликёр зэргийг хослуулан хэрэглэж болно.

Энд байгаа цорын ганц харамсалтай мөч бол бармен шөнө дундын сүүлчийн дуудлагыг зарлах явдал юм. Хэрэв та азтай бол эндээс алдаршсан карамель дүүргэсэн хар шоколадаас нэг баар бэлэглэж магадгүй.