Бага үнэ цэнтэй таримал ургамлаас амьтны гаралтай хоол хийх шавьжны үйл ажиллагааг боловсронгуй болгох

Финляндад төвтэй Volare хэмээх компани байдаг бөгөөд энэ нь төрөл бүрийн хүнсний боловсруулалтын "хажуугийн урсгал"-ыг тэжээвэр амьтан, шувууд, загас, тахиа, гахайн хоол болгон хувиргах шавьжид суурилсан системийн илүү хэмнэлттэй хувилбарыг боловсруулсан. Энэ нь өргөжүүлэх томоохон боломж бүхий техникийн болон зохицуулалтын ахиц дэвшил юм.

Хүний хоол хүнсэнд зориулж ургуулсан ихэнх ургацыг шууд хэрэглэх эсвэл бидний идэх дуртай зүйл болгон ашиглахад бэлэн болгохын тулд ялгах, боловсруулах зарим үе шатыг давах шаардлагатай байдаг. Энэ явцад янз бүрийн амтгүй эсвэл иддэггүй "хажуугийн урсгал" үүсдэг. Хүнсний үйлдвэр нь эдгээр бүтээгдэхүүнийг зүгээр л хаягдал болгохоос илүүтэй хэрэглээгээ олох эдийн засгийн хөшүүрэгтэй байдаг. Зарим тохиолдолд алимыг шүүс эсвэл соус болгон хувиргахтай адил хүний ​​өөр хоол бий болдог. Өөр нэг сонголт бол хажуугийн урсгалын эрчим хүчний нөөцийг агааргүй задлагч төхөөрөмжид хийж, сэргээгдэх байгалийн хий үйлдвэрлэх замаар олж авах явдал юм. Зарим хажуугийн урсгалыг амьтдыг шууд тэжээж болох бөгөөд энэ тохиолдолд тэдний эрчим хүч, тэжээллэг чанарыг хоёуланг нь олж авдаг.

Маш сонирхолтой сонголтуудын нэг бол Хар Цэргийн ялаа (эсвэл BSF) хэмээх шавжны "супер хүчийг" ашиглах бөгөөд тэдгээр нь тийм ч их үнэ цэнэгүй байсан ч хажуугийн урсгал дахь тэжээллэг болон эрчим хүчний нөөцийг хоёуланг нь нээх явдал юм. Хар цэрэг ялаа анх Шинэ ертөнцөөс ирсэн байж магадгүй, гэхдээ тэд хүмүүстэй хамт дэлхийг тойрон үр дүнтэй машинаар аялж, "космополит" болсон. Тэд хүмүүст ямар ч хор хөнөөлгүй боловч дор хаяж 17 төрлийн хоол боловсруулах фермент үүсгэдэг тул юу ч идэх гайхалтай чадвартай. Тэдний авгалдайн үе нь ихэвчлэн бага үнэ цэнэтэй олон хажуугийн урсгал дээр хөгжиж, дараа нь тэдгээрийг боловсруулж, өндөр чанартай уургийн хоол, хүссэн өөх тосыг гаргаж авах боломжтой. Энэхүү BSF системийг гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол хийхэд аль хэдийн өргөн ашиглаж байгаа боловч загас, гахай, тахиа тэжээхэд маш сайн сонголт юм. BSF-д суурилсан хэд хэдэн чухал технологийг 2022 оны турш энэ баганад онцолсон бөгөөд энэ нь асар хурдацтай томоохон салбар болж байна. Гэсэн хэдий ч хэд хэдэн хажуугийн урсгалын биоэнергийн хэрэглээг өргөжүүлэх, тэр ч байтугай өрсөлдөх асар их боломж бий.

BSF технологи нь одоогоор Европт АНУ-аас илүү өргөн хэрэглэгдэж байгаа ч, ялангуяа хүний ​​хэрэгцээнд зориулагдсан амьтдад тэжээл хийхэд ашиглах зорилготой бол энэ нь маш өндөр зохицуулалттай байдаг. Энэхүү хязгаарлалт нь ЕХ-ны олон дүрэм журамд урьдчилан сэргийлэх зарчмын хүчтэй нөлөөллийг бий болгосон галзуу үнээний өвчин буюу "BSE"-ийн харамсалтай түүхтэй холбоотой юм. Одоогоор батлагдсан BSF авгалдайгаас малын тэжээл бэлтгэх үйл явц нь зөвхөн эмгэг төрүүлэгч бактерийн бохирдлыг арилгах төдийгүй аливаа прионыг устгах "үхэх алхам"-ыг баталгаажуулахын тулд их хэмжээний ус, их хэмжээний энергийг агуулдаг. Галзуу үнээ үүсгэсэн төрлийн.

Финляндад төвтэй Volare хэмээх компани байдаг бөгөөд BSF-ийн авгалдайнаас өндөр чанартай уураг, липид амьтны тэжээл хийх процессыг боловсруулж, патентжуулсан боловч их хэмжээний ус нэмэлгүй. Ийм учраас тэдний үйл явц нь одоо байгаа аргаас хамаагүй бага эрчим хүч зарцуулдаг тул ашиглалтын зардал 50% бага байдаг. Воларе ЕХ-ны зохицуулагчдыг аюулгүй байдлын стандартаа шинэ аргаар хангаж чадна гэдэгт итгүүлэх хүнд хэцүү үйл явцыг туулсан.

Воларе Финландад анхны үйлдвэртэй бөгөөд жилдээ хэдэн зуун метрик тонн хажуугийн урсгалыг боловсруулж, BSF дээр суурилсан уураг, тос үйлдвэрлэх боломжтой. Тэд өөр нэг байгууламж барихаар төлөвлөж байгаа бөгөөд 50 оны эцэс гэхэд жилд 2024 мянган тонн боловсруулах боломжтой болно гэж найдаж байна. Тэд овъёосны хальс, төмсний зүслэг, шар айраг исгэх үйлдвэрийн нэрмэл зэрэг төрөл бүрийн түүхий эдийг ашигладаг.

Одоогоор тэд ихэвчлэн тэжээвэр амьтдын хоол, шувуудын тэжээл хийдэг боловч ЕХ-ны зөвшөөрлөөр загасны махны зах зээлд загасны аж ахуй, тахиа, гахайн махны үйл ажиллагааг өргөжүүлэх боломжтой болно. Дэлхий даяар BSF системийг хэрэглээний дараах хүнсний хог хаягдлыг ашиглах сонирхол их байгаа боловч энэ нь махтай холбоотой тул зохицуулалтын үүднээс илүү хэцүү байх болно. Гэсэн хэдий ч, Volare өргөжүүлэх чухал орон зай гэж үзэж байна, учир нь хүнсний систем дэх хажуугийн урсгалын бараг гуравны хоёр нь BSF бүтээгдэхүүн болохын хувьд био хий үйлдвэрлэхээс илүү үнэ цэнэтэй байж болно. Мөн BSF үйлдвэрлэхэд шаардлагатай байгууламж нь агааргүй задлагч суурилуулахтай ижил хэмжээний хөрөнгө оруулалттай боловч ажиллахад хялбар байдаг. Шавжид суурилсан уураг, тос нь малын тэжээлийн хангамжийн улам бүр чухал хэсэг болж байгаа бөгөөд энэхүү технологи нь энэхүү өөрчлөлтийг хурдасгахад тусална гэж найдаж байна.