Туршилтын төсөл нь шар айраг үйлдвэрлэгчдийг эхлүүлэхэд туслах нөөцөөр хангадаг

Дан Абел, Жордан Радке нар зургаан жилийн өмнө нэгэн ер бусын ялгааг олж мэдсэн: хөгжим, гэрэл зураг гэх мэт бүтээлч салбарт ажиллах нь шар айрагны үйлдвэр байгуулахаас илүү хялбар байсан.

Өмнө нь хөгжимчин байсан Абел, гэрэл зурагчин Радке нар хөгжим, гэрэл зураг хоёулаа эхлэгчдэд тустай гэдгийг ойлгосон. "Би дуучин, ая зохиогчийн хувьд мөрөөдлөө биелүүлэхийн тулд нэг ч долларгүйгээр ЛА руу нүүсэн ч надад маш их нөөц байсан" гэж Абел хэлэв. “Хэрвээ би аялал захиалахыг хүсвэл менежер, төлөөлөгчтэй ажилладаг байсан. Би бичлэг хийе гэвэл дуу бичлэгийн студи, дууны инженертэй хамтарч ажилласан. Би хөгжмийн салбарт хамгийн түрүүнд үсрэх эрсдэлийг нөөц бололцоогоор багасгасан."

ЛА-д хоёр жил суралцсаны дараа Абел хөгжмийн бизнесийн тал руу татагдаж, эцэст нь 2016 онд Баруун Дундад руу буцаж Чикаго дахь Reverb-д ажиллах болсон. Энд тэрээр бага нас, коллежийн хамгийн сайн найз Радкетай дахин холбогдож, тэр хоёр Абелын гаражид шар айраг исгэж эхлэв. "Бид хөгжмийн салбар болон гэрэл зургийн хоорондох ижил төстэй зүйлийг хурдан ойлгож, шар айрагны үйлдвэрийг эхлүүлэхэд юу хэрэгтэй вэ гэж бодож эхэлсэн" гэж Абел хэлэв. "Тийм нөөц эсвэл шар айрагны инкубатор байхгүй гэдгийг бид хурдан ойлгосон."

Тиймээс Абел, Радке нар шар айраг үйлдвэрлэгчдэд хэрэгтэй бүх зүйлийг судалж, тодорхойлж эхэлсэн бөгөөд бүгдийг нь нэгтгэж, Туршилтын төсөл 2019 оны наймдугаар сард Чикагод.

"Бид инкубацийн таван брэндээр эхэлсэн бөгөөд дөрөв нь шар айраг, нэг нь хатуу комбуча байсан" гэж Абел хэлэв. "Бидний үзэл баримтлалыг олон нийтэд ойлгуулахын тулд тодорхой хэмжээний ажил шаардагдана гэдгийг бид мэдэж байсан ч бидний гол анхаарлаа хандуулж байсан шар айраг үйлдвэрлэгчид үүнийг шууд ойлгосон."

Жюли Кикла, Tahoe нуурын адал явдалт сонирхогч, комбуча сонирхогч бол энэ ойлголтыг шууд ойлгосон шар айраг үйлдвэрлэгч юм. Амралтын өдрөөр цанаар гулгаж, явган аялал хийснийхээ дараа Кикла өөрийн комбуча брэндийг бий болгохоор урам зориг авсан боловч тэр даруйдаа үүнийг олж мэдэв. ROVM хатуу комбуча сорилттой байх болно.

"ROVM-ийг газар дээр нь гаргахад хөрөнгө мөнгө, цаг хугацаа шаардагдана гэдгийг би ойлгох үед энэ нь гарааны ажил биш юм шиг санагдсан" гэж тэр хэлэв. "Суурь үзүүлэлт үндэслэлгүй өндөр байсан бөгөөд би зөвхөн найз нөхөд, гэр бүлийнхнээс илүү мэдээлэлгүйгээр залуу ундааны ангилалд бүрэн өвөрмөц бүтээгдэхүүнийг тав тухтай баталгаажуулах боломжгүй байсан."

Кикла 2020 онд тахлын эхэн үед туршилтын төсөлд хандсан бөгөөд тэд түүнтэй хамтран ажиллаж эхэлсэн. "Нисгэгчгүйгээр бид хэзээ ч санаанаас хөөргөх хүртэл, өсөлтийг ч бий болгож чадахгүй байсан" гэж тэр хэлэв. “Хэтэрхий олон замын түгжрэл байсан. Тэдний дэмжлэг, туршлага нь ROVM-ийг арын хашааны лангуунаас бүрэн өрсөлдөх чадвартай, шагнал хүртсэн гар урлалын нэрэх үйлдвэр болгон өөрчлөхөд тусалсан."

Абел, Радке нар Туршилтын төслийг эхлүүлснээс хойш бараг гурван жилийн хугацаанд тэд 13 брэндийг амжилттай эхлүүлсэн бөгөөд үүнд эмэгтэйчүүдийн эзэмшдэг таван бизнес, Чикаго дахь хоёр дахь хар шар айрагны үйлдвэр, Энэтхэгийн сүнслэг нөлөө бүхий шар айрагны үйлдвэр багтжээ. "Бидний гаргасан брэнд болгонд манай сүлжээ улам өргөжиж, шинэ брэнд бүр өмнөх брэндүүдийн мөрөн дээр гарч ирэх болно" гэж Абел хэлэв.

Амжилттай хөөргөх нь шар айраг үйлдвэрлэгчийг 1,000 баррелийн босгонд хүргэх явдал юм гэж Абел хэлэв. “Бид Pilot-ийг анх хөөргөхөд есөн сараас нэг жил хүртэл хугацаа шаардагдах байсан ч өнөөдөр бид зургаан долоо хоногийн дотор тэр цэгт хүрч чадна. "Тэр жишигт хүрмэгц та манай системийг давсан" гэж Абел хэлэв. "Манай инкубаторын зорилго бол таны зорилго бол таныг өөрийн байранд байрлуулах, хэрэв энэ нь таны зорилго бол туслан гүйцэтгэгчтэй болох явдал юм."

"Бидний хувьд Чикаго бол бидний туршилтын зах зээл" гэж Абел хэлэв. "Энэ бол хэцүү зах зээл, АНУ-ын гар урлалын шар айрагны нийслэл гэдгээрээ алдартай тул бид энэ хотод энэ үзэл баримтлалыг баталж чадах эсэхээ мэдэж байсан бол бид үүнийг бусад зах зээлд гаргах ёстой."

Туршилтын төсөл нь шар айрагны инкубаторын концепцийг үндэсний хэмжээнд, тэр байтугай олон улсад нэвтрүүлэхийн тулд санхүүжилт босгох шатандаа явж байна. "Бид жил бүр 50 өвөрмөц санаа гаргахыг хүсч байна" гэж тэр хэлэв.

Funkytown шар айрагны үйлдвэр нь Пилот төслийн хамгийн сүүлийн үеийн амжилтын түүхүүдийн нэг юм. Рич Блумфилд Оак Парк дахь сургуульд байхдаа Зак Дэй, Грег Уильямс нартай найзууд болсон бөгөөд тэд гурвуулаа Грэмблинг мужийн их сургуульд хамт суралцдаг. 2017 онд тэд өөрсдөө шар айрагны үйлдвэртэй болох зорилготойгоор гэртээ шар айраг исгэж эхэлсэн. Блумфилд "Бид 1 хувиас бага хар арьстнууд эзэмшдэг шар айрагны үйлдвэрлэлд Хар шар айраг үйлдвэрлэгчийн хэтийн төлөвийг авчрахыг хүссэн" гэж хэлэв.

Гурван найз 2021 оны дундуур туршилтын төсөлтэй хамтран ажиллаж, дараа нь 2021 оны XNUMX-р сард Funkytown Brewery-ийг ашиглалтад оруулахаар ажиллаж эхэлсэн. "Бидэнд гарч ирэх сорилтуудыг даван туулах гайхалтай амттай бүтээгдэхүүн, маркетингийн стратеги, хатуу бизнесийн ур чадвар байгаа гэдгийг мэдэрсэн ч бид Том хэмжээний шар айраг үйлдвэрлэх боломж байгаагүй" гэж Блумфилд хэлэв. "Туршилтын төсөл үлдсэн бүх цоорхойг нөхсөн."

"Тэд биднийг дангаараа эсвэл уламжлалт, гэрээт шар айраг үйлдвэрлэгчийн тусламжтайгаар хүрч чадахгүй байсан мэргэжлийн оролцоотойгоор өрсөлдөөнт зах зээлд гарахад тусалсан" гэж тэр хэлэв.

Зургаан сарын дотор Фанкитаун нь Чикаголанд муж даяар 200 гаруй жижиглэн худалдааны түншүүдтэй болсон. Блумфилд "Туршилтын төсөл нь хайрцагт хийсэн шар айрагны үйлдвэртэй адил" гэж хэлэв. “Та өөрийн алсын хараа, бүтээгдэхүүн, маркетингийн стратеги, эр зоригоо авчир.

"Тэгээд та туршилтын төслийн хайрцгийг нээж, борлуулалтын баг, түгээлтийн сүлжээ, PR баг, бизнесийн зөвлөхүүд, маркетингийн зөвлөхүүд, шар айраг исгэх тоног төхөөрөмж, мэдлэгтэй ажилтнуудтай хамт шар айраг дээр чинь үйлчилнэ.

"Хамгийн амбицтай мөрөөдөлдөө бид ийм хурдан өснө гэж бодоогүй."