Төмсний чипс дээр хөдөл, Салами чипс хийх цаг болжээ!

Намайг Чикагод амьдарч байхад нэг Итали ресторан байдаг байсан бөгөөд тэр нь миний сэтгэлийг хөдөлгөж жижиглэсэн салат хийдэг байсан. Салатны миний хамгийн дуртай хэсэг бол гахайн утсан махны оронд шаржигнуурт хийсэн просциутто байв. Тэдний эргэн тойронд маш их байдаг, мөн сайхан хавтгай зүсмэлүүд шаардлагатай аяга тавагнаас үлдсэн хачирхалтай хэсгүүдийг сайн ашигладаг байсан тул тэд просциутто хэрэглэдэг байсан гэж би бодож байна.

Гэхдээ би өөрөө бүтээж эхлээгүй Үйрмэг prosciutto Би Крисси Тейгений анхны хоолны номноос тэдний хувилбарыг харах хүртлээ, Cravings. Тэр цагаас хойш би үүнийг тогтмол хийж, олон аяга таваг дээр хоол хийхээс гадна бяслаг, шаркутерийн тавцан дээр нүүрс уснаас зайлсхийдэг найзууддаа жигнэмэг болгон өгдөг.

Найзууд маань "просциутто чипс"-т ямар их дуртайг хараад, салямид ижил аргыг хэрэглэж, "салами чипс" хийж эхлэхэд тийм ч их цаг зарцуулаагүй. Тэд хоол хийхэд бага зэрэг хугацаа шаардагддаг, гэхдээ тэд үнэхээр сэтгэл хангалуун байдаг. Пиццаны захаар шаржигнаж, шаржигнадаг пиццаны дуртай хэрчмүүдийн талаар бодоорой—хэрэв та надтай адил бол энэ бол пепперони пицца идэх шалтгаан юм.

Проскуитто чипстэй адил энэ нь 1 найрлагатай жор юм. Та зүгээр л илгэн цаасан дээр тавиад урьдчилан халаасан зууханд 350 ° F-т жигнэх хэрэгтэй. Тэд жигнэх явцад салямид агуулагдах өөхний зарим хэсгийг ялгаруулж, хатахгүйн тулд бүрхэж өгдөг. Салями зүсмэлүүдийг жигнэх явцад хажуу тал нь сэвсгэр болдог нь надад таалагддаг.

Хэрэв та тэдгээрийг 15-20 минутын турш жигнэх юм бол тэд хөргөж, яруу, гэхдээ шаржигнуур биш бөгөөд салямины бүтэц, зажлах хэсгийг хадгална. Та тэдгээрийг жигнэх тусам тэд илүү шаржигнах болно. Хэрэв та тэдгээрийг шатахгүйн тулд 20 минутаас дээш хугацаагаар жигнэх юм бол тэдгээрийг байнга шалгаж байх хэрэгтэй.

Та салями чипсийг просциутто чипстэй ижил аргаар хэрэглэж болно, эсвэл чип дээр эргүүлж, франц сонгины дүрээд хялбар бөгөөд шинэлэг хоол юмуу тоглоомын өдрийн амттан болгон ашиглаж болно.

Салами чипс

4 унц нимгэн зүссэн салами зүсмэлүүд

Францын сонгины дүрэх, нэмэлт

1. Зуухаа 350 ° F хүртэл халаана.

2. Илгэн цаасаар хагас хуудас таваг бэлтгэ.

3. Салямины зүсмэлүүдийг илгэн цаасан дээр бие биенээсээ ижил зайд шулуун шугамаар тавь.

4. Урьдчилан халаасан зууханд 15-20 минутын турш эсвэл ирмэгийг нь бага зэрэг шаржигнах хүртэл хийнэ. 10 минутын дараа шалгаад өөрийн үзэмжээр шаржигнана. Би 20 минутыг илүүд үздэг. Хэрэв та илүү шаржигнуурт дуртай бол илүү их цаг нэмнэ үү.

5. Зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө. Энэ сүүлчийн алхам нь зөвхөн хөргөсний дараа шаржигнуур болдог тул зайлшгүй шаардлагатай. Чипсийг хоёр давхар цаасан алчуурын хооронд байрлуулж, хөргөх үед тосыг арилгана.

6. Зууш болгон идээрэй, бяслаг эсвэл шаркутерийн тавцан дээр нэмж эсвэл цөцгийтэй франц сонгины дүрж үйлчил.