Инфляцийг шийдэж хэдэн тэрбумыг олдог хачирхалтай хямдралтай хүнсний дэлгүүртэй танилцаарай

AОрегон мужийн Портланд хотын захын нэгэн хүнсний дэлгүүрээс худалдан авагчид хүүхдийн нурууны хавирга авч, нэг фунт нь 2.99 доллараар зарагдаж байна. Керриголд чеддар, Cafe Olympia feta болон Buholzer Brothers Havarti-ийн хэсгүүдийг "Бага Чеддар-д илүү их бяслаг" гэсэн тугийн дор овоолсон байна. Таных 6.99 ам.долларын үнэтэй хөгжим тоглодог баярын лаазтай чихрийн жигнэмэг лангуунаас нисч байна. Хоёр тавиур хөлдөөсөн пицца (гурвыг нь 2.49 ам.доллар) гурав хоногийн дотор алга болжээ.

Нөхөр Жеймстэй хамт дэлгүүр ажиллуулдаг Хана Браун "Хүн бүр доллараа аль болох нэмэгдүүлэхийг хичээж байна гэж би бодож байна" гэжээ. Forbes.

431 дэлгүүртэй, хүнсний бүтээгдэхүүний TJMaxx гэгддэг энэхүү хямдралтай хүнсний сүлжээ нь инфляци сүүлийн 40 жилийн дээд хэмжээнд хүрсэн энэ үед шинэ үйлчлүүлэгчдийн урсгалыг олж авчээ. Хүнсний дэлгүүр нь төсөвтэй хүн бүрт амласан газартай адил бөгөөд 40% -иас 60% -иар буурсан нэрийн бүтээгдэхүүнийг санал болгодог. Энэ нь бас хэт их нөөцтэй, зогссон, хугацаа нь дууссан, өөр очих газаргүй барааг худалдан авч мөнгө олдог олон тэрбум долларын бизнес юм. Оны эхний есөн сарын байдлаар борлуулалт 15%-иар өсч 2.6 тэрбум ам.долларт хүрсэн байна.

30 орчим жилийн өмнө үүсгэн байгуулагчтай гэрлэснээсээ хойш тус компанид кассын ажилтнаар элссэн ТУЗ-ийн дарга Эрик Линдберг "Ийм цаг үед олон хүмүүс хэрэгцээ шаардлагаасаа болоод орж ирдэг бөгөөд тэд харсан зүйлийнхээ улмаас үлддэг гэж би бодож байна" гэж хэлжээ. ач охин бөгөөд энэ долоо хоногт гүйцэтгэх захирлын ажлаа өгсөн. "Хүмүүс өндөр өртөгтэй хүнсний асуудлыг шийдэх гарц хайж байна."

Илүү олон худалдан авагчид зочлохдоо хөргөгчөө долоо хоногийн турш нөөцлөхийг хичээдэг гэж Орегон дахь дэлгүүрийн оператор Жеймс Браун хэлэв, зүгээр л хөнгөн зууш, амттан болон бусад хөгжилтэй зүйлсийн хямдрал хайхаас илүү. Нэг аялалд зарцуулсан дундаж мөнгө 40 доллараас 35 доллар болж 37 доллар болж өссөн гэж тэр хэлэв.

Эдгээр хэрэглэгчдэд үйлчлэхийн тулд Хүнсний дэлгүүр нь өдөр тутмын бараа бүтээгдэхүүнийг илүү тогтвортой сонголтоор санал болгохоор ажиллаж, өнгөрсөн жил 600 шинэ бараа нэмсэн. Тэдгээрийг маш хямд үнээр зарах шаардлагагүй ч энэ нь үйлчлүүлэгчдэд жагсаалтад байгаа бүх зүйлийг худалдан авах боломжийг олгодог.

"Хүн бүр доллараа чадах чинээгээрээ нэмэгдүүлэхийг хичээж байгаа гэж би бодож байна."

Жижиглэн худалдаалагч нь бие даасан операторуудын сүлжээн дээр тулгуурлан дэлгүүрүүдээ ажиллуулж, зар сурталчилгаа явуулж, аль бүтээгдэхүүнээ борлуулахаа сонгож, хариуд нь тэдэнтэй ашгаа хуваадаг. Энэ нь дэлгүүрүүд орон нутгийн сонголт, эрэлтийн өөрчлөлтөд хариу үйлдэл үзүүлэхэд түргэн шуурхай байх боломжийг олгодог. Пенсильвани мужийн Ланкастер хотод хүнсний дэлгүүр ажиллуулдаг Жастин, Элли Мэннер нар шатахууны үнэ өсөх үед хүмүүс нүүр будалт, аяга таваг, хөнжил зэрэг ерөнхий бараа бүтээгдэхүүнд бага мөнгө зарцуулж эхэлснийг анзаарчээ. Тиймээс тэд эдгээр олон зүйлийг нөөцлөхөө больж, долоо хоногт зургаан удаа жимс, хүнсний ногоо, долоо хоногт хоёр удаа мах нийлүүлдэг шинэ өргөлийн хэмжээг хоёр дахин нэмэгдүүлсэн. Саяхан нэг фунт нь ердөө 79 центийн үнэтэй Тайсон тахианы бөмбөрийн наймаа олны анхаарлыг татлаа.

35 настай Жастин Маеннер "Үйлчлүүлэгчид орж ирээд, хэрэв та энд байгаагүй бол би гэр бүлээ тэжээж чадахгүй байх байсан гэж хэлдэг." Тэрээр тогтмол орлоготой олон ахмад үйлчлүүлэгчид орж ирж, тооны машин барин тэнүүчилж байхыг харсан. худалдан авалтаа тооцоол. Олон жилийн турш хадгалагдаж байсан, саяхан дахин олдсон мэт харагдах хуучин долларын дэвсгэртүүдийг кассын кассаас авах нь бий.

Нийлүүлэлтийн сүлжээ тасалдсан нь тус компанид ашигтай байсан. Яагаад? Түүний нийлүүлэгчдийн олонх нь ачаа бараагаа хойшлуулж, хэрэглэгчдийн хүсэл сонирхолд өөрчлөлт оруулсны үр дүнд захиалгын урьдчилсан таамаглал гаргахад хүндрэлтэй байгаатай холбоотой илүүдэл бараа материалтай тулгараад байгаа бөгөөд үүний ихэнх хэсгийг Хүнсний дэлгүүрт буулгаж байна.

"Худалдан авах орчин илүү таатай болсон" гэж Линдберг хэлэв. "Худалдан авалтын түвшин гүнзгийрч байгаа юм шиг байна, энэ нь нэг саналд илүү олон тохиолдол байгаа гэсэн үг, мөн өргөжиж байгаа нь жагсаалтад илүү олон зүйл байгаа гэсэн үг юм."

1946 онд цэргийн илүүдэл дэлгүүрээр эхэлсэн Grocery Outlet нь 2,500 гаруй ханган нийлүүлэгчтэй харилцаа тогтооход олон арван жил зарцуулсан. Жагсаалтад Hershey, Mondelez, Tyson зэрэг аваргууд, мөн Olipop, Beyond Meat, Hippeas зэрэг дуулиантай шинэ брэндүүд багтсан байна. Энэ нь эдгээр компаниуд сав баглаа боодолоо өөрчлөх, хэт их зүйл хийх эсвэл шинэ бүтээгдэхүүн, амтыг нэвтрүүлэхэд маш чухал ач холбогдолтой хавхлаг болж өгдөг.

Cowen & Co-ийн шинжээч Оливер Чен хэлэхдээ "Энэ бол тэдний гайхалтай арга замуудын нэг" гэж хэлэв. Жижиглэнгийн худалдаачин нь ханган нийлүүлэгчдийн анхны дуудлага мөн эсэхийг шалгахын тулд шаргуу ажилладаг хүчирхэг худалдан авалтын багтай байдаг. ямар нэг зүйлээс сал гэж тэр хэлэв.

Тухайлбал, Хүнсний дэлгүүр саяхан савласан хүнсний томоохон компанийн жигнэмэг, шанцайтай ороомог 90,000 ширхэгийг бүгдийг нь худалдаж аваад, эргүүлж, үйлчлүүлэгчдэдээ 75 хувийн хямдралтай үнээр зарсан байна. Дарс үйлдвэрлэгч дөрвөн боодолтой зарахаа больсны дараа бяцхан хэмжээтэй Bota Box Chardonnay, Cabernet Sauvignon зэрэг 75,000 хайрцаг худалдаж авсан.

Энэ оны эхээр болсон Super Bowl тэмцээний үеэр тахианы мах хомсдох үед Маеннерсийн дэлгүүрт 40 фунтын хайрцаг хөлдөөсөн тахианы далавч ирсэн байна. 99 долларын үнэтэй ч тэд галзуу юм шиг зарагдсан хэвээр байгаа бөгөөд ажилчдаа үйлчлүүлэгчдэдээ туслахын тулд байнга илгээдэг байв. Жастин Маеннер "Тэр үед үйлчлүүлэгчдэд зориулсан хөлдсөн далавчтай хүмүүс л бид байсан юм шиг санагдаж байсан."

Хүлээн авахын тулд маш олон хэлэлцээрүүд үлдлээ. Cowen-ийн тооцоогоор Хүнсний дэлгүүр хоёрдогч зах зээл дээр байгаа бараа материалын дөнгөж 16 хувийг л авсан байна. Калифорнид төвтэй хүнсний дэлгүүр нь өсөлтөө хангахын тулд эрч хүчээ ашиглаж байгаа бөгөөд одоогоор Атлантын далайд дэлгүүрүүдээ нээж байгаа бөгөөд урт хугацаанд 4,800 дэлгүүр нээх амбицтай төлөвлөгөөтэй байна.

Линдберг хэлэхдээ "Бидэнд Хүнсний худалдааны цэгийг олж чадаагүй байж болох үйлчлүүлэгчдэд үйлчлэх боломж байна" гэж хэлэв. "Иймэрхүү боломжууд арав орчим жил тутамд гарч ирдэг бөгөөд тэд барилга барихад тохиромжтой байдаг."