Каннабисын хэрэглээний танхимын анхдагч Сара Стюарттай танилц

Дөнгөж 34 настай Сара Стюарт мэргэжлийн гайхалтай амьдралаар явжээ. ЛА-д суурилсан Стюарт зочломтгой байдал, арга хэмжээний салбарт 15 жил ажилласны дараа хэдхэн жилийн дотор каннабис хэрэглэх танхимын шилдэг мэргэжилтэн болжээ. Насанд хүрэгчдийн амьдралынхаа ихэнх хугацаанд каннабис хэрэглэгч байсан Стюарт АНУ-д каннабис хэрэглэдэг анхны хоёр амралтын өрөөг удирдаж, ажиллуулснаар энэ салбарт хөл тавьсан боловч бизнесийн загвар нь маш их байдаг гэдгийг хүлээн зөвшөөрсөн тул энэ нь тийм ч амар байсангүй. зохицуулалтын сорилтууд.

Энэ асуулт хариултыг товч бөгөөд ойлгомжтой болгох үүднээс засварласан болно.

Ирис Дорбиан: Таныг каннабис хэрэглэх танхим нээхэд юу нөлөөлсөн бэ? Та яаж эхэлсэн бэ?

Сара Стюарт: Өдөр бүр олон мянган хүмүүс каннабисыг хууль ёсны дагуу зарж борлуулдаг бол маш цөөхөн хүн бүтээгдэхүүнээ газар дээр нь хэрэглэх замаар үйлчлүүлэгчийг удирддаг. Каннабисын үйлдвэрлэл дэх миний анхны ажил бол 2019 онд Лоуэлл кафед байсан. Өнөөдрийг хүртэл Лоуэлл тус улсад хоёр тусдаа бизнес эрхэлдэг дотоод гал тогоогоор дамжуулан дусаахгүй хоолоор үйлчилдэг цорын ганц лицензтэй каннабисын кафе байсаар ирсэн. Энэ туршлага маш өвөрмөц байсан бөгөөд газар дээрх хэрэглээний туршлагыг нэгтгэх нь салбарын хувьд ямар хэцүү болохыг би хурдан мэдсэн. Тэр цагаас хойш би олж авсан үнэ цэнэтэй ойлголтоороо каннабисын зочломтгой байдлын хил хязгаарыг үргэлжлүүлэн судлахыг хүсч байгаагаа мэдсэн.

Дорби: Та каннабис хэрэглэх амралтын газрыг хэрхэн тодорхойлох вэ?

Стюарт: Харамсалтай нь каннабисын салбар "лоунж" гэсэн нэр томъёог "каннабисыг хууль ёсны дагуу хэрэглэх боломжтой аливаа лицензтэй газар" гэж тодорхойлсон байдаг. Каннабисын зочломтгой үйлчилгээний олон ажилчид энэ нэр томъёо нь хэтэрхий хязгаарлагдмал гэж үздэг. Цаашид каннабис зардаг газрууд нь согтууруулах ундаа, каннабис гэх мэт бодисоос илүү туршлага, зугаа цэнгэлийг эрхэмлэдэг бусад нийгмийн байгууллагуудтай харьцуулах боломжтой болно. Каннабисын амралтын өрөөнүүд нь ирээдүйд баар, ресторан, кино театр, амьд хөгжмийн газар гэх мэт олон төрлийн бизнесүүд шиг харагдах болно гэдэгт би итгэдэг.

Дорби: Та одоогоор каннабис хэрэглэдэг хэдэн танхим ажиллуулж байна вэ?

Стюарт: Lowell Cafe бол тахлын улмаас хаагдахаас өмнө 2019-2020 он хүртэл миний ажиллуулж байсан анхны амралтын өрөө байсан. Би саяхан хоёр дахь амралтынхаа төслөө дуусгасан: Green Thumb Industries бүхий Rise Lounge Иллинойс мужийн Мунделейнд. Бодит байдал дээр каннабистай амралтын өрөө нь бизнесийн сорилттой загвар юм. Олон хүн үйл ажиллагаагаа амжилттай удирдаж чадаагүй, ялангуяа саяхан батлагдсан дүрэм журмын дагуу хоол хүнс болон бусад шаардлагатай орлогын урсгалыг газар дээр нь зарахыг хориглодог.

Дорби: Таныг каннабис хэрэглэх анхны танхимаа ажиллуулснаас хойш зах зээл хэрхэн өөрчлөгдсөн бэ?

Стюарт: Харамсалтай нь зах зээл намайг анх гаргаснаас хойш төдийлөн өөрчлөгдөөгүй. Миний анзаарсан хамгийн том өөрчлөлт бол хот, мужууд амралтын өрөөг тодорхой хэмжээгээр баталж эхэлж байгаа явдал юм. Өмнө дурьдсанчлан амралтын өрөөг зохицуулахад хэцүү байдаг. Одоогийн байдлаар амралтын өрөөг зөвшөөрч байгаа хотууд санамсаргүйгээр бий болгож буй үйл ажиллагааны бэрхшээлийнхээ талаар бодохгүй байна. Тухайлбал, Эрүүл мэндийн газар ус, мөсийг “хүнсний үйлдвэрлэл” гэж үздэг. Зарим хотууд амралтын өрөөнд хоол хийхийг хориглодог. Тиймээс үйлчлүүлэгчдэд ус, мөстэй байх нь хэцүү байдаг. Тийм ч учраас хэдхэн лоунж нээгдсэн. Нэмж дурдахад, КОВИД-ийн дараах ертөнцөд хүмүүс үе мөч, бонг хуваалцахаас илүү их эргэлздэг бөгөөд үүнээс болж мини-prerolls түгээмэл болж байгаа нь ойлгомжтой. Хэрэглэгчдийн хүсэл сонирхол дэлхий ертөнцийн хэрээр өөрчлөгдөж байгаа нь амралтын өрөөг хөгжиж буй хэрэгцээнд дасан зохицоход хүргэж байна.

Дорби: Каннабис хэрэглэх амралтын газруудыг ажиллуулахад ямар бэрхшээл тулгардаг вэ?

Стюарт: Хэрэглээний танхим ажиллуулахад барилгын зардал, бизнесийн бүтэц, үл хөдлөх хөрөнгийн хүртээмж, утаа, үнэрийн хяналт, боловсон хүчнийг сургах, сургах зэрэг логистикийн олон бэрхшээл тулгардаг. Гэсэн хэдий ч хамгийн том бэрхшээл бол янз бүрийн лицензийн төрлүүдэд тулгуурлан орлого олох явдал юм. Лицензээс хамааран Калифорни дахь зарим амралтын өрөө нь талбайн 50% ба түүнээс дээш талбайд "зөвхөн идэх боломжтой" байх шаардлагатай. Зах зээл дээр амралтын өрөөнд ажиллахад хамгийн тохиромжтой, хурдан үйлчилдэг, бага тунтай бүтээгдэхүүн хангалтгүй байгаа тохиолдолд энэ зохицуулалт дангаараа маш хэцүү байдаг. Миний бодлоор 5мг-аас 10мг хүртэлх тун нь амралтын өрөөнд байгаа нэг бүтээгдэхүүнд хэт өндөр тунгаар тооцогддог бөгөөд зөвхөн нэг хоол идэх нь хэрэглээний "туршлага" биш гэдгийг дурдахгүй. Бодит байдал дээр манайх шиг лоунжууд орлого олохын тулд 2.5 мг-ыг хоёроос гурван удаа зарах шаардлагатай болдог.

Дорби: Каннабис хэрэглэх амралтын газар нээх сонирхолтой хүмүүст та ямар зөвлөгөө өгөх вэ?

Стюарт: Одоогийн каннабисын бизнесүүдийн хувьд таны одоо байгаа жижиглэнгийн худалдааны ул мөр нь амралтын өрөөнд тохиромжтой орон зай гэж бүү бодоорой. Ресторачид архины дэлгүүрийн ард кафе барьдаггүй: Зочломтгой байрыг тэд эзэлдэг. Жижиглэнгийн худалдааны операторууд хийж байгаа зүйлдээ хэт их уярдаг ч энэ нь шинэ сэтгэлгээ, үйл ажиллагаа шаарддаг туршлага дээр суурилсан бизнес юм.

Хотын төлөөлөгчидтэйгээ харилцаа холбоо тогтоо. Тэд ихэвчлэн операторуудад илүү их бэрхшээл учруулж, бусад чухал хүчин зүйлсийг үл тоомсорлодог журам баталж байгаагаа ойлгодоггүй.

Үйлчлүүлэгч болоорой!