Макдональдс болон Chipotle Mexican Grill Инфляцид шахагдсан үйлчлүүлэгчид хямд цэсийг сонгож, ресторандаа бага зочилдог болсон нь рестораны өргөн хүрээний салбарт нөлөөлж болзошгүй чиг хандлагыг харуулж байна.
Хоёр компани хоёрдугаар улирлын үр дүнгээ тайлагнасан анхны сүлжээ ресторануудын нэг байв. Wingstop, Starbucks болон Taco Bell эзэн Yum брэндүүд бүгд ирэх долоо хоногт орлогын тайлангаа гаргахаар төлөвлөж байна.
XNUMX-р сарын дунд үеэс эхлэн Чипотле мягмар гарагт бага орлоготой үйлчлүүлэгчид ресторанд нь бага зочилдог болсон нь замын хөдөлгөөн удааширч байна гэж мэдэгдэв. Мөн өдрийн эхээр McDonald's-ийн удирдлагууд бага орлоготой зарим үйлчлүүлэгчид мөнгө хэмнэхийн тулд үнэ цэнийн цэс рүү шилжиж эсвэл хосолсон хоолноос татгалзаж байна. Гэхдээ McDonald's-ын удирдлагууд илүү үнэтэй бүрэн үйлчилгээтэй эсвэл түргэн шуурхай ресторанаас худалдаа хийдэг үйлчлүүлэгчид нь тус сүлжээ нь ашиг тустай гэж нэмж хэлэв.
Рестораны компаниудын тайлбар нь өсгий дээр ирдэг Walmart ашгийн төлөвөө бууруулж байнаХэрэглэгчдийн хэтэвчийг дарж буй хүнс, шатахууны үнийн өсөлтийг дурдаж байна. Хэрэгцээний үнэ өндөр байгаа нь худалдан авагчдын хувцас, цахилгаан бараа гэх мэт зүйлсийг худалдан авах, эсвэл ресторанд хооллох, хоол хүргэх захиалга өгөх хүсэл эрмэлзлийг бууруулж байна.
NPD группын мэдээлснээр 7-р сард дууссан гурван сарын хугацаанд рестораны цэсийн үнэ жилийн өмнөхтэй харьцуулахад дунджаар 75,000% өссөн байна. Мөн энэ хугацаанд 6 доллараас доош орлоготой өрхийн хэрэглэгчид түргэн хоол идэхээ XNUMX%-иар бууруулсан гэж зах зээлийн судалгааны компани мэдэгдэв.
McDonald's Крис Кемпчински зэрэг рестораны захирлууд хүнсний бүтээгдэхүүн, рестораны хоолны үнийн зөрүүг хоолны газруудын давуу тал гэж онцолжээ. Хөдөлмөрийн статистикийн товчооны хэрэглээний үнийн индексийн мэдээлснээр сүүлийн 12.2 сарын хугацаанд гэрийн хүнсний үнэ 12%-иар өссөн бол гэрээсээ хол байгаа хүнсний үнэ ердөө 7.7%-иар өссөн байна.
"Үүний үр нөлөө нь юу болохыг би мэдэхгүй, гэхдээ бид үүний нэг хэсэг гэж харж байгаа ашиг тусыг бид хүлээж байна" гэж Кемпчински мягмар гарагт компанийн бага хурлын үеэр шинжээчдэд хэлэв.
Түүхээс харахад түргэн хоолны сүлжээнүүд эдийн засгийн удаашралын үед сайн ажиллаж байсан тул хооллогчид гадуур хооллохоо орхихгүйгээр хямд сонголт руу шилждэг.
BMO Capital Markets-ийн шинжээч Эндрю Стрелзикийн хэлснээр McDonald's нь хэрэглэгчдэд хямдралтай худалдаа хийхээс ашиг хүртэх хамгийн сайн байрлалтай ресторануудын нэг юм. Компани болон түүний франчайз эзэмшигчид үнээ өсгөж байсан ч удирдлагууд нь сүлжээний үнэ цэнийн саналуудыг өрсөлдөгчидтэй нь харьцуулж сурталчилж байв.
Хурдан энгийн сүлжээний хувьд Chipotle ихэнх үйлчлүүлэгчдийнхээ үнэд тийм ч мэдрэмтгий байдаггүй гэж мэдэгджээ.
Гүйцэтгэх захирал Брайан Никкол компанийн бага хурал дээр "Бага орлоготой хэрэглэгч худалдан авах давтамжаа татсан нь гарцаагүй." "Чипотлийн аз болоход манай үйлчлүүлэгчдийн дийлэнх нь өрхийн орлого өндөртэй хэрэглэгчид байдаг."
Буррито сүлжээ нь үндсэн үйлчлүүлэгчдээ айлгахгүйгээр цэсийн үнийг өсгөж чадна гэдэгтээ итгэлтэй байна. Тортилла, авокадо, савлагааны өсөн нэмэгдэж буй зардлыг нөхөхийн тулд наймдугаар сард үнээ 4 орчим хувиар нэмэхээр төлөвлөж байна.
Лхагва гарагийн өглөөний арилжаагаар Chipotle-ийн хувьцааны үнэ дахин өсөж, ашиг орлого нь буурсан тухай мэдээ гарсны дараагаар 11%-иар өссөн байна. Дойче банк түргэн хоолны үе тэнгийнхнээсээ үнэ цэнийг нь бууруулсны дараа McDonald's-ын хувьцаа 1% хүрэхгүй буурсан байна.
Оны эцэс гэхэд BTIG-ийн шинжээч Питер Салех Chipotle-ийн цэсний үнэ хоёр жилийн өмнөхөөс 20 орчим хувиар өндөр болно гэж таамаглаж байна. Сүлжээний өрсөлдөгчид үнээ ижил түвшинд, эсвэл бүр өндөр өсгөсөн нь тус компанийн хийсэн судалгаагаар тогтоогджээ.
Салех "Бидний үнийн санал асуулгын үр дүнгээс харахад Чипотл инфляцийн нөхцөлд маржийг дэмжихийн тулд үнэ тогтоох чадвартай хэвээр байгааг харуулж байна" гэж Салех бичжээ.
Хоёрдугаар улирлын байдлаар Chipotle ижил дэлгүүрийн борлуулалтын өсөлт 10.1%-иар өссөн нь Уолл Стритийн 10.9%-ийн хүлээлтээс бага байна. Энэ өсөлт нь өмнөх үнийн өсөлтийн үр дүн байсан бөгөөд энэ нь үйлчлүүлэгчдийн урсгалын бууралтыг нөхсөн юм.
Зарим шинжээчид Chipotle үнийг хэр их өсгөж чадах вэ гэсэн асуултыг тавьсан. Cowen-ийн шинжээч Эндрю Чарльз энэ зун хийхээр төлөвлөж буй явган аялал нь замын хөдөлгөөнийг улам бүр доройтуулж болзошгүй гэж тэмдэглэлдээ бичжээ, ялангуяа компанийн удирдлагуудын тэмдэглэсэн эдийн засгийн тодорхойгүй нөхцөл байдлыг харгалзан үзвэл.
- Иан Крицберг энэ түүхийг сурвалжлахад хувь нэмэр оруулсан.
Эх сурвалж: https://www.cnbc.com/2022/07/27/mcdonalds-and-chipotle-say-customers-are-trading-down-visiting-less-often-as-inflation-hits-budgets.html