Лондонгийн Кафе Роял зочид буудлын The Green Bar-д абсинт коктейль ууж байна
Royal Royal зочид буудал
Одоогийн байдлаар Абсинт Лондонд бага зэрэг сэргэн мандалт хийж байна.
Сүнсний сүүлчийн томоохон тэсрэлтээс хойш зуун жил өнгөрч байгаа хэдий ч, абсент нь хотын өнцөг булан бүрт коктейлийн цэсэнд гарч ирж байна.
Гэхдээ энэ нь анхных биш.
Дэлхийн бусад оронд анхны арилжааны абсент архины үйлдвэрүүд нээгдэхээс нэг зуун жилийн өмнө Лондончууд аль хэдийн хотын эмийн сангуудын хийсэн абсентийн анхны жишээг үзэж байсан.
Олон жил өнгөрч, абсент нь цуу яриагаар алдаршсан хий үзэгдэл (энэ нь бодит шингэн дэх бүх зүйлээс илүүтэй архины агууламжтай холбоотой) алдар нэрийг олж авснаар Эрнест Хемингуэй, Оскар Уайлд, Пабло Пикассо зэрэг бүтээлч хүмүүс бүгд сүнсээр тангараглав.
Тэд үүнийг одоо ч очиж үзэх боломжтой бааранд уусан.
авах Ногоон баар at Royal Royal зочид буудал, Оскар Уайлдын урьд өмнө нь дуртай байсан: жижигхэн, тансаг коктейлийн үүр нь маш ногоон бөгөөд та сүнс рүү шууд орж байгаа мэт мэдрэмж төрүүлдэг.
Баарны бүх коктейль нь 1937 онд эмхэтгэсэн анхны Café Royal коктейлийн номноос санаа авсан бөгөөд үүнд: Velvet Essence (Абсинт, Стрега Галлиано, Мандарин Наполеон, алим, ахмад цэцэг, матча, өндөгний цагаан), би хувьдаа Лондонгийн хамгийн сайн абсент коктейлийг авч үзэх болно.
Кафе Royal зочид буудлын ногоон баар, хувцасласан (Гэрэл зургийг DANNY J. PEACE)
Моэт Хеннесси
Гэхдээ чиг хандлага нь баарны урдаас хамаагүй давж гардаг.
2021 онд хамтран эзэмшигчид Сүүлийн Мягмар гарагийн нийгэмлэг (Хакни дахь аймшигт зүйлээр өдөөгдсөн баар) абсинт хайрлагчид ийм шүтлэг байгуулан Лондонгийн анхны абсинт архины үйлдвэрийг нээхээр шийджээ.
Энэ нь ч сайн явж байна. Уламжлалт абсентээс гадна Чөтгөрийн ургамал судлал нь 63% ABV absinthe 'regalis' бүтээжээ, агуу шарилж, ногоон гоньд, амтат феннелийн ариун гурвал, түүнчлэн задийн самар, шанцай, кардамон зэрэг амтлагч (бүгд нь тансаг байдлын бэлгэдэл байсан). Жинхэнэ жинтэй төстэй туршлага, дулаахан ургамал.
Сүүлийн XNUMX жилийн хугацаанд арц дээр суурилдаг үеэл нь амсинтыг Том Жин сэргэн мандалтын үеийг туулахыг бид харах магадлал багатай ч өөрчлөлт нь мэдэгдэхүйц юм.
Хэрэв Лондонгийн адал явдалд дуртай архичид анхааралдаа авсаар байвал абсент жин 2.0 болох зам руугаа орж магадгүй юм.
Эх сурвалж: https://www.forbes.com/sites/lelalondon/2023/02/27/london-is-obsessed-with-absinthe-right-now/