Listeria дэгдэлт нь дели мах, бяслагтай холбоотой, 13 хүн эмнэлэгт хүргэгдэж, нэг хүн нас баржээ

Энэ бүгдийг хийдэг Listeria Та хүйтэн цацагт хяруулын дели мах идэхээ болих хэрэгтэй гэсэн үг үү? Дели бяслагт ч гэсэн өө гэж хэлэх хэрэг гарах уу? За, Өвчний хяналт, урьдчилан сэргийлэх төвүүдийн (CDC) мэдэгдэл Хүнд өвчин тусах эрсдэл өндөртэй хүн бүрийг одоо анхааруулж байна Listeria өвчин нь мах, бяслаг идэхээс зайлсхийхийг хүсч болно ямар ч дели лангуу. Учир нь үргэлжилсээр байгаа Listeria Дэгдэлт нь дели мах, бяслагтай холбоотой. Дэгдэлт аль хэдийн зургаан өөр мужид дор хаяж 16 хүн өвдөж, 13 хүн эмнэлэгт хэвтсэн, нэг хүн жирэмслэлтээ алдсан, нэг хүн нас барсан байна. Энэ дэгдэлт дор хаяж 17 оны 2021-р сарын XNUMX-ны өдрөөс хойш үргэлжилж байна. Тиймээс бид "үргэлжлэл"-ийг харсан эсэх нь тодорхойгүй байна, учир нь тохиолдол нь дэгдэлтийн нэг хэсэг эсэхийг тодорхойлоход ихэвчлэн гурваас дөрвөн долоо хоног болдог.

CDC-ийн анхааруулга бүхий жиргээг энд оруулав.

Хэрэв та жирэмсэн, нярай хүүхэд, 65-аас дээш настай эсвэл дархлааны систем нь сул байж болзошгүй тул хүнд өвчин тусах эрсдэл өндөртэй байгаа бол энэ нь Гоудагийн мэдээ биш юм. Listeria өвчлөл. Ихэнх хүмүүс халуурах, гүйлгэх, толгой өвдөх, дотор муухайрах, бөөлжих, булчин өвдөх, үе мөч өвдөх зэрэг шинж тэмдгүүд илэрдэг. Listeria monocytogenes бактери, инвазив листериоз үүсэх үед хүнд өвчин үүсч болно. "Инвазив" гэдэг үг нь ихэвчлэн эерэг биш юм. Та "Би үнэхээр инвазив кофе уусан, үнэхээр сайхан байсан" эсвэл "миний оосор маш их инвазив, энэ нь надад таалагддаг" гэх мэт зүйлийг сонсох хандлагатай байдаггүй. Инвазив листериоз гэдэг нь бактери гэдэсний ханаар дамжин цусны урсгал руу орж, төв мэдрэлийн систем зэрэг биеийн бусад хэсгүүдэд нэвтэрч орохыг хэлнэ. Төв мэдрэлийн тогтолцооны гэмтэл нь толгой өвдөх, хүзүү хөших, төөрөгдөл, тэр ч байтугай таталт зэрэг мэдрэлийн шинж тэмдгүүдэд хүргэдэг. Инвазив листериозын нас баралт нэлээд өндөр байдаг бөгөөд ийм өвчтэй хүмүүсийн 20-30% нь амьд үлддэг.

Хэрэв та жирэмсэн бол a Listeria халдвар нь таныг бүр ч илүү даршилсан ногоо үлдээх болно. Та зулбалт, дутуу төрөлт эсвэл бусад хүндрэлтэй байж болно. Шинээр төрсөн хүүхэд амь насанд аюултай халдвартай байж болно. Иймээс та амтат мах, зөөлөн бяслаг болон бусад төрлийн хордлоготой хоолноос татгалзахыг зөвлөж байна. Listeria monocytogenes жирэмсэн байхдаа.

Нийгмийн эрүүл мэндийн ажилтнууд өвчилсөн 12 хүнтэй ярилцлага хийсний дараа дели мах, бяслагыг дэгдэлтийн сэжигтэй эх үүсвэр болгон бууруулсан байна. Эдгээрээс нэгээс бусад нь хоолоо идээд гадаргын хоолонд орсон байв. Албаныхан нянгаар бохирдсон байж болзошгүй тодорхой байршлыг хараахан тогтоогоогүй байна. Нью Йорк дахь долоон тохиолдлын тав нь хэрчсэн дели мах, бяслагаа NetCost Market-ийн хэд хэдэн байршлын аль нэгээс авсан бол NetCost Market delis нь дэгдэлтийн цорын ганц эх үүсвэр байх шалгуурыг "мах" гэж үзээгүй. Хүмүүс бусад дэлгүүрүүдээс мах, бяслаг авсны дараа өвдөж байгаа нь эх сурвалж нь эдгээр делисүүдэд хоол хүнс нийлүүлсэн хэн нэгэн эсвэл аль нэг байгууллага байж магадгүй юм. Нью-Йоркоос долоон хүнээс гадна Калифорниас нэг, Иллинойс хоёр, Мэрилэнд гурав, Массачусетс мужаас хоёр, Нью Жерсигээс нэг хүн өвчилсөн байна.

Мэдээжийн хэрэг, өргөн хүрээний хүмүүс нарийн хоолноос мах, бяслаг иддэг. "Зөвхөн өсвөр насныханд зориулсан Турк" эсвэл "Эцэг болохын тулд пате" гэсэн бичээстэй байх нь энэ нь биш юм. Иймээс өвчилсөн хүмүүсийн нас 38-аас 92 насны хооронд хэлбэлздэг бөгөөд эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн 62-38 хувь нь нэг хүйст ханддаггүй нь гайхах зүйл биш юм. Сонирхолтой нь, гамшигт нэрвэгдсэн хүмүүсийн 11 нь зүүн европ гаралтай эсвэл орос хэлтэй байжээ. Энэ нь орос хэлээр ярих нь таныг ямар нэгэн байдлаар илүү мэдрэмтгий болгоно гэсэн үг биш юм Listeria халдвар. Гэсэн хэдий ч энэ дэгдэлтэд нэрвэгдсэн амттан нь тодорхой нийгэмд үйлчилдэг үү гэсэн асуулт гарч ирж байна.

16 тохиолдол нь дэгдэлтийн жинхэнэ хэмжээг дутуу үнэлж магадгүй юм. Учир нь олон Listeria өвчин нь мэдээлэгдэхгүй байх хандлагатай байдаг. Та суулгалт өвчнөөр өвдөхөд таны анхны хандлага нь "Би бүгдэд нь хэлье" биш байж магадгүй юм. Гүйлтийн тухайд чимээгүйхэн зовлон их байдаг. Тиймээс албаны хүмүүс юунаас зайлсхийх талаар илүү тодорхой зөвлөмж гаргахын өмнө илүү ихийг ухах хэрэгтэй. Тиймээс цаашид мэдэгдэх хүртлээ та махны маханд болгоомжтой хандахыг хүсч болно, энэ нь таны амттангаас авсан махтай адил юм. Энэ нь ийм бяслагт ч хамаатай. Алах цорын ганц арга зам Listeria monocytogenes Бактери нь таны хоолыг доод тал нь 165°F-ийн халуун доторх температурт халаах явдал юм. Энэ нь халуун догтой харьцахад практик байж болох ч хүйтэн зүссэн сэндвичийг үнэхээр халуун зүссэн сэндвич болгон хувиргаж чадна. Дээрээс нь бохирдсон мах, бяслагт хүрсэн бүх зүйлд болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Өө, мах, бяслаг дээрээ ариутгалын бодис цацаж болохгүй. Энэ хэзээ ч сайн санаа биш.