Оакландын хоёр эмэгтэй оргилуун дарстай шампан дарсыг хэрхэн дахин бодож байна вэ?

Энэ өдрүүдэд бүх зүйлд захиалга байдаг. Мезкалыг сар бүр хаалгандаа захиалж эсвэл тогтмол хугацаанд шүдний оо дүүргэж байгаарай. Танд хэрэгтэй, унших, уух, эсвэл хүссэн бүх зүйл таны босгон дээр гарч ирж болно.

Үүнд үнэхээр сайн шампанск багтсан.

2020 онд хамгийн сайн найз нөхөд, хөөсөнд автсан Эрика Дэвис, Кэтрин Картер нар хэрэглэгчдэд чанартай шампанск хүргэх арга замыг олохоор зорьжээ.

"Бид Напа руу байнга аялж, охиныхоо үдэшлэгт зориулж сайхан лонх шампанск захиалдаг байсан. Бид ихэнхдээ миний дуртай байсан ч тэр захиалдаггүй, эсвэл эсрэгээрээ лонх захиалж байсныг бид анзаарсан. Эсвэл бид хоёр лонхонд дуртай байсан ч яагаад тэдэнд хайртайгаа мэдэхгүй байсан. Оргилуун дарс эсвэл шампанскийг олж мэдэх арга хайж байхдаа бид юу ч олсонгүй. Ангилалд хандах эрх хязгаарлагдмал байсан! Бид энэ ангиллыг судалж эхлэхдээ оргилуун дарс, шампанскаас таашаал авах боломжтой цөөн хэдэн арга байдгийг ойлгосон."

Тиймээс тэд сар бүр захиалгын үйлчилгээ болох The Sip-ийг бий болгож, улс даяарх үйлчлүүлэгчдэд лонхтой хөөс авчирдаг. Хоёр сар тутам гаргадаг хайрцаг нь захиалагчдад гурван 187 мл бөмбөлөг эсвэл нэг хагас шил, нэг 187 мл бөмбөлөг, амталгааны гарын авлага, бүрэн хэмжээний лонхны 10 долларын урамшуулал өгдөг.

Тэдний бүтээгдэхүүнд B. Stuyvesant (Бруклин Нью-Йорк хотод байрладаг АНУ-ын цорын ганц хар арьст эмэгтэй шампанскийн компани) болон Wachira (анхны Кени-Америкийн дарсны үйлдвэр) зэрэг нэрийн лонх, мөн Moet & Chandon, Veuve зэрэг хуучин бөмбөлөгүүд багтдаг. Clicquot гэх мэт.

Яагаад жижиг лонх вэ? Энэ нь архи ууж буй хүмүүст хэд хэдэн өөр шилийг зэрэгцүүлэн эсвэл жижиг хэлбэрээр уух боломжийг олгодог. "Бүрэн хэмжээний лонх шампанск бол том амлалт юм" гэж Дэвис хэлэв. "Бид лонхонд хэдэн зуун доллар зарцуулдаг байсан ч заримдаа дургүй байдаг. Тогтворгүй дарснаас ялгаатай нь та дарсны дараа лонхыг нь дуусгах хэрэгтэй. Энэ нь бид ганцаарчилсан үйлчилгээг санал болгож байгаа нь тэдний амлалтад санаа зовохгүй байх нь сонирхол татахуйц болгодог. Хэрэв тэд лонхонд дуртай бол бидний санал болгож буй 10 долларыг ашиглан лонх руу явах боломжтой."

Дэвис, Картер нар эхний жилд орлого 400% өссөн байна. Гаргаснаасаа хойш The Sip нь 2 сая гаруй долларын борлуулалт хийж, байнгын захиалагчид болон корпорацын үйлчлүүлэгчид зэрэг 25,000 гаруй үйлчлүүлэгчтэй болжээ. Sip нь одоогоор 55 SKU оргилуун дарстай.

Хайрцаг бүрийн хувь нь Зүүн Оакландын олон нийтийн төслийг цэвэр усаар хангахад зориулагдана. Сип нь хандиваар өнөөг хүртэл 2,5000 галлон ус хандивласан байна.

Дэвис, Картер хоёрын амжилтын нэг хэсэг нь "The Sip" нь зөвхөн шампанскт дурлагсад төдийгүй олон төрлийн архичдын сонирхлыг татах чадвар юм.

“Бид үргэлж захиалгын үйлчилгээний гишүүн байсаар ирсэн. Тиймээс "The Sip"-ийг бүтээснээр бид ямар ч саадгүй нээлт хийх боломжтой болсон - хэрэв та амттай лонх аваад хаанаас ч олохгүй бол үнэхээр муухай юм. Тиймээс бид үйлчлүүлэгчиддээ бүтээгдэхүүнийг үнэлэх, хянах боломжийг олгодог бөгөөд ингэснээр бид ижил төрлийн амтанд тохирох нэмэлт зөвлөмжийг өгөх боломжтой. Энэ нь таны дуртай лонхыг олж, таны амтанд таалагдах бусад дарсыг олж мэдэх явдал юм." Хямрал дөхөж буй энэ үед хүмүүс төсвөө хадгалахын зэрэгцээ амтаа тэлэх боломжтойг брэнд онцолж байна: ихэнх хайрцаг (хоёр сар тутамд нэг хайрцаг нь 59.95 доллар) нэг шил франц шампанскаас бага үнэтэй.

Захиалагчдаас гадна захиалгын үйлчилгээ нь нэг удаагийн амталгааны хайрцагт зориулсан хүчирхэг онлайн дэлгүүрийг санал болгодог - тэдний бизнесийн 30% нь захиалгад суурилдаг бол үлдсэн хэсэг нь бизнесээс бизнес болон онлайн худалдан авагчид байдаг. “Бид шууд хэрэглэгч рүү, мөн бизнесээс бизнес рүү чиглэсэн маш их сонирхлыг харсан. Ажилчдаа аз жаргалтай байлгахыг хичээдэг бизнесүүд."

Хосууд жижиг форматтай сонголтуудыг бий болгохын тулд том, жижиг олон төрлийн үйлдвэрлэгчидтэй хамтран ажилладаг. "Хүмүүс, үйлдвэрлэгчид жижиг форматын ашиг тусыг ойлгож эхэлж байна. Лаазалсан дарс олны танил болсоны үр дүнд дарсны үйлдвэрүүд ухаалаг болсон. Бид аль хэдийн жижиг форматыг санал болгож байсан үйлдвэрлэгчид болон бидэнд тусгайлан зориулж жижиг формат хийдэг продюсеруудаас цуглуулсан."

Ирээдүйн хайрцгууд нь Франц 75 болон бусад оргилуун сонгодог бүтээлүүдийг бүтээхэд зориулж спирт, коктейлийн холигчтой хослуулсан жижиг хэлбэрийн шилнүүдтэй, гялалзсан коктейлийн ертөнц рүү тэлэх болно.

"Хүмүүс оргилуун дарсыг онцгой тохиолдлуудад хэрэглэдэг гэж боддог. Гэхдээ хүн бүрийн туулсан бүхний дараа бид оргилуун дарс хүртэх эрхтэй."