Өршөөл Кумкат хэрхэн Флорида мужийн фестивалийн од болсон бэ

Хорь гаруй жилийн турш "цитрусын салбарын бяцхан алт эрдэнийн чулуу" гэгддэг кумкват нь дэлхийд ноёрхсон. Дэйд хот, Флорида муж. 1971 онд Флоридагийн Спортын эрэгт үүсгэн байгуулагдсан тус муж улсдаа кумкват тариалагч, бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчдийн хамгийн том төвлөрөлтэй бөгөөд Жил бүрийн Кумкат наадам.

Хятадаас гаралтай кумкват нь нимгэн, амтат хальстай, амтлаг, бага зэрэг татсан төвтэй байдаг. Усан үзмийн нэгэн адил кумкватыг бүхэлд нь, хальсыг нь идэж болно. Дөрвөн төрлийн кумкват байдаг бөгөөд тэдгээрийн хоёр нь Флоридагийн Спортын эрэгт Нагами, Мэйва зэрэгт ургаж, хурааж авдаг. Тэдний төрөл төрөгсөд болох улбар шараас ялгаатай нь кумкват нь олон цэцэглэдэг тул тариалагчдад XNUMX-р сараас XNUMX-р сарын хооронд жилийн турш хэд хэдэн удаа ургац хураах боломжийг олгодог.

Нагами кумкватыг Флорида муж даяар тарьж ургуулж болох ч толгод дагуух элсэрхэг хөрсний улмаас зүүн Паско мужид илүү том, шүүслэг жимс гаргадаг. Нагамигийн амтат амт нь хоол хийх, тарвага, цэлцэгнүүр хийхэд тохиромжтой. Meiwa kumquats нь илүү бөөрөнхий хэлбэртэй бөгөөд "амтат кумкват" гэж нэрлэгддэг. Тэдгээр нь цөөхөн үртэй бөгөөд бүхэлд нь идэхэд илүү тохиромжтой боловч кумкатын дурлагчдын хувьд ховор арилжааны олдвор юм.

Жимсний өвөрмөц амт нь олон аяга таваг, амттан, салатанд тааламжтай нэмэлт болж өгдөг бөгөөд үүнийг чихэр эсвэл жигнэмэгээр хийж болно; Энэ нь мөн цэлцэгнүүр, чанамал, салса, chutneys зэрэгт дуртай. Мөн жимсийг идэхийн өмнө хурууны хооронд зөөлөн эргэлдүүлэхэд хальсан дахь эфирийн тос ялгардаг тул хамгийн сайхан амттайг Кумкват сонирхогчид мэддэг.

26 оны 28-р сарын 2023-нд 1883 дахь удаагаа тэмдэглэж буй Кумкуатын наадам нь гэр бүлийн бяцхан цитрусыг хайрлах хайраас санаа авсан юм. Kumquat Growers, Inc-ийг үүсгэн байгуулагч Гүдийн гэр бүл нь XNUMX онд одоо Гэгээн Жозеф гэгддэг, хайр сэтгэлээр Гэгээн Жо гэж нэрлэгддэг нийгэмлэгт суурьшсан Флоридагийн дөрөв, тав дахь үеийн фермерүүд юм.

Тухайн үед ихэнх оршин суугчид гүзээлзгэнэ, цитрус, хүнсний ногоо тариалж, мал аж ахуй эрхэлдэг байв. 1914 онд Гүдүүд кумкват тарьж эхлэв. Өнөөдөр Гэгээн Иосефыг "Дэлхийн Кумкуатын нийслэл" гэж хүлээн зөвшөөрдөг.

Наадамд хүрэлцэн ирсэн хүмүүс шар айрагнаас эхлээд чанамал, салса болон бусад кумкатын амттай эсвэл уусгасан амтат хоолыг амтлах боломжтой. Гэхдээ олны дуртай зүйл бол Розмаригийн кумкват бялуу бөгөөд үргэлж байх болно.

Розмари Гуд анх бүтээж, Кумкуатын наадамд оролцогчдын дунд маш хурдан бүтээгдэхүүн болж, Паско мужийн албан ёсны бялуу болсон байна.

Энэхүү үнэ төлбөргүй гарын үсэг зурах арга хэмжээ нь Тампа Бэй болон ойр орчмын мужуудын нутгийн оршин суугчид, мөн өвлийн жуулчид, бяцхан жимсний олон талт байдал, тогтвортой байдал, амттай амтыг тэмдэглэхийг эрэлхийлдэг 20,000 гаруй оролцогчдыг хүлээн авдаг.

Флоридагийн Спортын эргийн аялал жуулчлалын захирал Адам Томас "Жил бүр болдог Кумкат наадам нь Дэйд хотод шинэ жилийг эхлүүлдэг гайхалтай уламжлал юм." "Энэ арга хэмжээ нь манай хотын түүх, Паско мужид Кумкуат тариалагчдын хийж буй чухал ажлыг шууд болон утгаар нь мэдрэх төгс арга юм."

Энэхүү наадам нь мөн 450 гаруй борлуулагчдыг хамарсан орон нутгийн бизнесүүдэд чиглэсэн зах зээл юм.

Азийн орнуудад kumquats-ыг түүхэндээ а уламжлалт бэлэг цагаан сараар. Кантон болон Мандарин хэлээр модны нэр нь алтан зоос, улмаар хөгжил цэцэглэлтийг бэлгэддэг "амжилт хүсье" гэсэн үг шиг сонсогддог. Өршөөл өчүүхэн жижиг жимс нь Паско мужийн нийгэмлэгүүдэд хөгжил цэцэглэлтийг авчирсан нь гарцаагүй. Кумкатын фестивалийн үеэр кумкатын урам зоригоор чимэглэсэн дэлгүүрийн лангуунууд нь цэцэглэн хөгжсөн жимснээс санаа авсан бэлгийн зүйлсээр дүүрэн байдаг.

"Бараг гучин жилийн турш манай гайхамшигт нийгэмлэг кумкватыг өөрийн гэсэн хүмүүжлээр хүлээн авсаар ирсэн бөгөөд энэ баярыг зохион байгуулахын тулд манай нутгийн кумкатын тариаланчдын хийсэн шаргуу хөдөлмөр, амтат өргөлүүдийг бид хуваалцахыг тэсэн ядан хүлээж байна" гэж Жон Мурс хэлэв. Их Дэйд хотын Худалдааны танхимын гүйцэтгэх захирал.

Энэ жилийн баярын өмнөх уламжлалт нээлттэй хаалганы өдөрлөгт хүмүүс оролцох боломжтой kumquat савлах байшин. Энд жуулчид кумкатын түүх, гарал үүслийн талаар мэдэж, сав баглаа боодол, кумкатын төгөлөөр аялж, жимсийг байгалийн амьдрах орчинд нь мэдрэх боломжтой.

2023 оны Кумкуатын наадам 28 оны 2023-р сарын 9-ны бямба гаригт Флорида мужийн Дэйд хотын төвд 5-XNUMX цагийн хооронд болно.