Чанартай Шардоннайг Орегон жимийг дараарай

Нэгэн цагт зөвхөн хүчирхэг Пино Нуараараа алдартай байсан тус мужийн Шардоннегийнхон од болж байна.

The Eola Amity Hills AVA сайрхдаг 30 орчим дарсны үйлдвэр, 100 гаруй усан үзмийн тариалангийн талбайн ихэнх нь жижиг үйлдвэрлэл, тогтвортой байдалд анхаарлаа хандуулдаг. AVA нь далайн урсгалт сэвшээ салхиар тодорхойлогддог бөгөөд Aeolian буюу салхин ятгын нэрээр нэрлэгдсэн. Винифера усан үзэмийг 1971 онд Эола-Амити толгод тарьсан— Amity Vineyards нь усан үзмийн мод тарьж ургуулсан тус бүс нутагт анхны арилжааны дарсны үйлдвэр байсан бөгөөд 1976 онд анх удаа бонд болсон. Энэ нь 2006 онд AVA тэмдэглэгээг авсан зургаан үүрлэсэн AVA-ийн эхний бүлэгт багтаж байсан.

Аргайл "Нутхаус" 2018, Eola-Amity. Бөөрөнхий, махлаг алим ба ганган карамель, модны амтлагч. Жимсний цэцэрлэгийн жимс нь урьдчилж байгаа тул та үүнийг хайх шаардлагагүй болно. Амтат бүтэцтэй боловч туранхай, цэвэрхэн дүр төрхийг өгдөг.

Byrn Mawr Estate Chardonnay 2018, Eola-Amity Hills. Цайвар шаргал өнгөтэй, хамар нь цэвэр лийр, алимны жимсийг илэрхийлдэг, бага зэрэг зөгийн сархинаг ба brioche - тагнайд дагалддаг ноотууд, бага зэрэг амтат гоньдны үнэртэй.

Bryn Mawr Estate ургуулсан Шардоннай 2018, Eola-Amity Hills. Энэ бол цэвэр ногоон алим, эрдэс, нимбэгний хальсаар өргөгдсөн сайхан хамартай (утаа, цахиур) сайн Чаблис хуурмаг юм; хурц бөгөөд сэтгэл сэргээдэг. 325 хэрэг хийсэн.

The Данди Хиллс AVA Вилламеттийн хөндийн анхны усан үзмийн ихэнх нь ургуулсан газар юм: AVA-ийн уриа нь "Энэ нь ямар нэг шалтгаанаар энд эхэлсэн" юм. Энэ нь Пино Нурын голомт боловч бусад АВА-н нэгэн адил Шардоннай усан үзмийн Бургунд хэллэгийг гүйцэж, Америкийн Шардоннай ямар байхыг дахин бүтээхэд тусалж байна. AVA нь 50 гаруй усан үзмийн талбай, дарсны үйлдвэртэй бөгөөд 1960, 70-аад онд Эйри (Дэвид Летт), Эрат, Сокол Блоссер, дараа нь 1987 онд Бургунд Дроухины гэр бүл тус мужийн анхны анхдагчид энд суурьшсан байдаг. Найрсаг баримт: Данди Хиллст B-Corp-ийн гэрчилгээтэй дарсны үйлдвэрүүд дэлхийн бусад AVA-аас илүү байдаг.

Domaine Serene "Evenstad Reserve" 2018, Данди Хиллс. Аас хийсэн Дижон нь хамгийн алдартай усан үзмийн талбай дахь клонууд. Хамар нь нимбэгний ааруул, ургамлын тэмдэглэл, царс модны амтлагчаар тааламжтай байдаг. Дараа нь аманд бүрэн бус бүтэцтэй байдаг - бага зэрэг глицерин, дугуй хэлбэртэй, боловсорсон лийр, шар, ногоон алимтай. Царс, хүчил, жимсний гайхалтай нэгдэл. Амны устай, дэгжин, цэвэршүүлсэн. **

Domaine Roy & Fils "Incline" Dundee Hills Estate Chardonnay 2019, Iron Filbert Vineyard. Хамар дээр нь супер гоньд, тагнай дээр нь даган, зарим нь татсан ногоон алимтай. Эхэндээ бага зэрэг агшилттай байсан ч хоёр дахь өдөр нь жигдрэв. Мягмар гарагийн сайн дарс.

Lange Estate Chardonnay "Classique" 2018, Данди Хиллс. Торгон бүтэцтэй, боловсорсон шар алим, самар, бүйлс, карамель өнгө бүхий дугуй бургунд маягийн дарс. 19 долларын үнэтэй, жингийн хувьд сайн.

Николас Жэй "Аффинит" 2018, Данди Хиллс. Burgundian загвар, сайн нимбэгний мушгирсан, өтгөн царцдастай, дунд зэргийн хэмжээтэй, гэхдээ бүрэн дүүрэн биш, бага зэрэг утаатай. Орохоос эхлээд дуустал маш сайн гүн гүнзгий, сонирхол ихтэй.

Roco Knudsen Vineyards, Данди Хиллс 2017. Энэхүү дарс нь алим, лийрийн жимсний жинхэнэ цэвэр байдлыг харуулж, дарс үйлдвэрлэхэд анхаарал сарниулахгүйгээр харуулдаг. Сайхан шинэхэн хүчил нь түүнийг хөдөлгөдөг. Бяслагны сайн хамтрагч, ногоон шарсан ногоо, супер үнэрт биш. Дижон клон 95-аар хийсэн; Зөвхөн 55 хэрэг хийсэн.

Stoller Chardonnay 2019 Данди Хиллс. Урд талын жимсний цэвэр цэвэр байдал: алим, цагаан лийр. Залруулга эсвэл царс модоор суларсан. Ямар ч тохиолдолд хүнд биш. Өв үйлдвэрлэгчийн тааламжтай дарс. Шарсан хиам, хайруулын тавган дээр шарсан Брюссель нахиа, амтат төмстэй гайхалтай. 100% үл хөдлөх хөрөнгө ургуулсан.

The Ribbon Ridge AVA Энэ нь Вилламетт хөндийн хамгийн жижиг AVA газар бөгөөд одоогоор уулын хяр дээр тарьсан 500 акр газар, 10 усан үзмийн тариалан эрхэлдэг 20 дарсны үйлдвэр нь 2005 онд байгуулагдсан бөгөөд томоохон Chehalem AVA юм. Энэ нь нурууны оройг тууз шиг мушгирсан тул ийнхүү нэрлэсэн. Геологийн өргөлтөөр бүрэлдэн тогтсон газрын гадарга нь дарс тариалах газар болон зэргэлдээх газар тариалангийн хоорондох байгалийн тусгаарлалтыг хангадаг нуруу, жалга дагалддаг. Энэ нь жигд, урт боловсорч гүйцсэн улиралд илүү тогтвортой бичил цаг уурыг бий болгоход тусалдаг. Хөндий шалан дээр манан тогтох нь сэрүүн уур амьсгалтай AVA-ийн онцлог шинж юм.

Adelsheim Ribbon Ridge Chardonnay 2018, Ribbon Ridge Vineyard. Амтлаг ургамлын хамар, шинэхэн гоньд, fennel үндэс. Цэвэр шууд лийр, боловсорч гүйцсэн, шүүслэг боловч дээд талд нь биш. Жимс, модны сайхан тэнцвэр; царс модны ухаалаг хэрэглээ, боловсронгуй, гоёмсог, сонирхолтой, давхраатай, ердийн шинэ дэлхийн дарс биш, харин хуучин ертөнцийн өнгө, нарийн мэдрэмжээр дүүрэн. **

Grochau Cellars "GC," 2017 Brickhouse Vineyards, Ribbon Ridge, Amity. Боловсорч гүйцсэн алим, лийрний эргэн тойронд зангуутай өгөөмөр цэцэрлэгийн жимс. Дунд зэргийн биетэй, бөөрөнхий, аятайхан боловч хүчиллэг сайн. Өөх тостой хоолыг илэн далангүй, сонирхолтойгоор таслана.

Utopia 2017, Ribbon Ridge AVA. Willamette-ийн хамгийн жижиг AVA-аас үйлдвэрлэсэн энэ нь жимсний цэцэрлэгийн жимс, уруул идэмхий хүчиллэг давхаргатай. дугуй карамель болон hazel өнгөнүүд нь өтгөн амтыг өгнө. Бага зэрэг гүнзгий боловч стилистийн хувьд Burgundian. Тарт амттай зэрлэг өвстэй.