Ингээд шинэ удирдагчидтай зургаан сүлжээ рестораныг танилцуулж байна

Рестораны гүйцэтгэх захирлууд бол Их огцроход нэгдэх ажилчдын хамгийн сүүлийн давалгаа юм.

Сүүлийн зургаан сарын хугацаанд олон нийтэд арилжаалагддаг рестораны компаниудын зургаан захирал ажлаасаа халагдах эсвэл тэтгэвэрт гарах эсвэл корпорацийн шинэ сорилтод шилжихээр төлөвлөж байгаагаа мэдэгдэв. Цар тахлын түгжрэл, ажилчдын хомсдол, ханган нийлүүлэлтийн сүлжээний шуугиан, тэнгэрт тулсан хоолны зардлаар эсэн мэнд үлдэхийн төлөө тэмцэж байсан рестораны салбарын хувьд хоёр жилийн үймээн самууны дараа тэдний мэдэгдэл гарчээ.

Хувийн рестораны компаниуд ч мөн адил дүрвэгсдийг харсан. Chick-fil-A, Torchy's Tacos болон Red Lobster нар сүүлийн саруудад гүйцэтгэх захирлын өөрчлөлтийг зарласан.

“Цар тахал дэгдэх үед олон хүмүүс гэртээ гэр бүлтэйгээ илүү их цагийг өнгөрөөх шаардлагатай болсон. Миний бодлоор олон гүйцэтгэх захирлуудын хувьд энэ нь эсрэгээрээ байсан" гэж Нотр Дамын их сургуулийн Мендоза бизнесийн коллежийн удирдлагын туслах профессор Тимоти Хаббард хэлэв. "Тэд гэртээ байсан байж магадгүй, гэхдээ тэдний ажлын ачаалал дээвэр дээр гарсан."

Олон фирмүүд компанийг удирдан чиглүүлэхээр ажиллаж байгаа бол зарим нь одоогийнх нь ажлаасаа гарсан ч дараагийн гүйцэтгэх захирлаа хайж байна.

"Миний ерөнхий ойлголт бол тахал өвчний улмаас залгамж халааг авах төлөвлөгөөг нураасан" гэж Хаббард хэлэв. "Энэ нь бүх салбарт хамаатай: тахал өвчний үед залгамж халааг төлөвлөх нь нэн тэргүүний асуудал биш байсан бөгөөд одоо байгаа төлөвлөгөө нь тийм ч үр дүнтэй биш юм шиг санагдаж байна."

Зарим тохиолдолд ажлаасаа халагдсан гүйцэтгэх захирал тахлын өмнө эсвэл тахлын үеэр огцрох талаар бодож эхэлсэн байж магадгүй юм. Жишээлбэл, өмнөх Starbucks Гүйцэтгэх захирал Кевин Жонсон тэтгэвэрт гарах тухай мэдэгдэлдээ бараг жилийн өмнө компанийн ТУЗ-д хандан ажлаасаа гарахаар зэхэж байгаагаа мэдэгдсэн гэж мэдэгджээ.

Тэтгэвэрт гарсан дарга нар бүгд тэтгэвэртээ үлддэггүй нь ойлгомжтой. Жишээлбэл, Жонсоны түр залгамжлагч, өмнөх хүн Ховард Шульц энэ сарын эхээр эргэн ирж, Старбаксын түр гүйцэтгэх захирлаар ажиллажээ. Жаахан амарч, тайвширсны дараа эдгээр корпорацийн удирдагчдын зарим нь тоглолтонд буцаж ирж магадгүй юм.

Энэ жил гүйцэтгэх захирлын шилжилтийг харах рестораны компаниуд энд байна.

Darden ресторан Гүйцэтгэх захирал Жен Ли XNUMX-р сард зарласан Тэрээр 29-р сарын XNUMX-нд тэтгэвэрт гарна. Удирдах зөвлөл нь үйл ажиллагааны захирал Рик Карденасыг залгамжлагчаар сонгосон. Карденас өмнө нь Дардений санхүүгийн албаны даргаар ажиллаж байсан.

Ли XNUMX-р сард компанийн ашгийн талаар мэдээлэл хийх үеэрээ "Энэ бол шилжилтийн зөв цаг, би Дардены ТУЗ-ийн даргаар үргэлжлүүлэн ажиллахыг тэсэн ядан хүлээж байна." "Манай компани хүчирхэг байр суурьтай байгаа бөгөөд энэ бол миний болон миний гэр бүлийн хувьд зөв цаг юм."

60 настай Ли 2015 оны хоёрдугаар сараас эхлэн Olive Garden-ын толгой компанийг удирдаж байсан.

Domino-ийн Pizza Гүйцэтгэх захирал Ритч Аллисон тавдугаар сарын 1-нээс эхлэн үүрэгт ажлаасаа бууна гэж гуравдугаар сарын эхээр мэдэгдсэн. 55 настай Аллисон долдугаар сард албан ёсоор тэтгэвэртээ гарах хүртлээ зөвлөхөөр ажиллана.

"Би одоо амьдралынхаа мөчид эхнэр бид хоёр Хойд Каролина руу буцаж ирэхэд бэлэн байгаа бөгөөд энэ компани үнэхээр гайхалтай газар байгаа учраас би үүнийг хийхдээ үнэхээр сайхан санагдаж байгаагаа хэлье. одоо "гэж Шарлоттын уугуул иргэн нэгэн ярилцлагадаа хэлсэн байна CNBC дээр "Mad Money. "

Тус компанийн үйл ажиллагааны захирал Рассел Вайнер Аллисоны орыг залгамжлах болно.

Деннигийн Гүйцэтгэх захирал Жон Миллер рестораны компанийг арав гаруй жил удирдсаны эцэст энэ оны сүүлээр тэтгэвэртээ гарах болно. Хоолны хүмүүс ресторан руу буцахдаа удаан байсан тул энгийн хоолны салбар тахал өвчинд онцгой нэрвэгдэв.

Денни одоогоор Миллерийг орлох хүнийг хайж байна.

Дээд албан тушаалд 10 жил ажилласны дараа Wingstop Гүйцэтгэх захирал Чарли Моррисон гуравдугаар сард ажлаа өгсөн. Гэхдээ тэр рестораны салбарыг орхихоор төлөвлөөгүй байна. Тэрээр одоо Финикс хотод төвтэй Салад энд Гө гэдэг жижиг салатын сүлжээний гүйцэтгэх захирал юм.

Wingstop нь Моррисоны залгамжлагчаар COO Майкл Скипвортыг сонгосон. Скипворт 2014 оноос хойш рестораны сүлжээнд ажиллаж, дараа жил нь олон нийтэд санал болгохоос өмнө ажиллаж байна.

Эл Полло Локо Гүйцэтгэх захирал Бернард Акока XNUMX-р сард албан тушаалаасаа огцорч, өөр боломжуудыг эрэлхийлэв. Хоёр долоо хоногийн дараа шарсан тахианы сүлжээ Zaxby's Acoca компанийг үүсгэн байгуулагчийн дараа Гүйцэтгэх захирлаар ажиллах болно гэж мэдэгдэв. Zaxby's нь хувийн хэвшлийнх боловч El Pollo Loco-оос бараг хоёр дахин их талбайтай.

El Pollo Loco-ийн санхүүгийн захирал Ларри Робертсийг түр гүйцэтгэх захирлаар томилсон бөгөөд XNUMX-р сард ТУЗ нь түүний албан тушаалаас "түр"-ийг хассан.

Гуравдугаар сард, Starbucks хувьцаа эзэмшигчдийн хурлаас өмнө зарласан 61 настай Кевин Жонсон дөрөвдүгээр сарын эхээр зодог тайлна. Түүний зодог тайлсан нь Старбакс бариста нарынхаа эвлэлдэн нэгдэх шахалттай тулгарсан бөгөөд үүний зэрэгцээ өргөн хүрээний салбарт тулгарсан бусад сорилтууд бий.

Гүйцэтгэх захирал асан Ховард Шульц Уолл Стрит Шульц зургаан сараас илүү хугацаанд ажиллах эсэх талаар санал зөрөлдөж байгаа ч Удирдах зөвлөл урт хугацааны нэр дэвшигчийг хайж байх хооронд түр даргаар эргэн ирлээ.