FDA лабораторид ургуулсан махыг хүний ​​​​хэрэглэхэд аюулгүй гэж мэдэгджээ

Хүнс, Эмийн Захиргаа анх удаа Калифорнийн нэгэн стартапын боловсруулсан лабораторид ургуулсан махан бүтээгдэхүүнийг хүний ​​хэрэглээнд аюулгүй гэж үзэн, эсээр таримал махыг АНУ-ын супермаркет, ресторанд худалдаалах гол үе шат болсон юм.

FDA нь хуучнаар Memphis Meats гэгддэг Upside Foods-ийг тахианы амьд эсийг авч, хяналттай орчинд эсийг өсгөвөрлөхөд амьтны эсийн өсгөвөрлөх технологийг ашиглан өсгөвөрлөж, амьтны эсийн тэжээлийг гаргаж авсан.

Тус агентлаг Upside Food-ийн үйлдвэрлэл, өсгөвөрлөсөн эсийн материалыг үнэлж, таримал тахианы махны аюулгүй байдлын талаар "өөр асуулт байхгүй" гэж мэдэгдэв. Тус компани нь АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яамнаас шалгалт авсны дараа бүтээгдэхүүнээ зах зээлд гаргах боломжтой болно.

"Дэлхийд хүнсний хувьсгал гарч байгаа бөгөөд АНУ-ын FDA нь хүнсний хангамжийн инновацийг дэмжихээр зорьж байна" гэж FDA-ийн комиссар Роберт Калифф, FDA-ийн Хүнсний аюулгүй байдал, хэрэглээний хоол тэжээлийн төвийн захирал Сюзан Мэйн нар, гэж хэлсэн байна.

дэмжлэгтэй дэлхийн таримал махны үйлдвэр $ 2 тэрбумаас илүү хөрөнгө оруулалт, малын гаралтай хүнсний үйлдвэрлэлээс хүлэмжийн хийн ялгарлыг бууруулах замаар хүнсний системийг илүү тогтвортой болгох, уур амьсгалын өөрчлөлтийг бууруулахад чухал үүрэг гүйцэтгэнэ.

FDA-ийн аюулгүй байдлын гэрчилгээ нь зөвхөн Upside бүтээгдэхүүнд хамаарах боловч тус агентлаг нь өсгөвөрлөсөн амьтны эсийн хоол хүнс, үйлдвэрлэлийн процессыг хөгжүүлдэг нэмэлт фирмүүдтэй хамтран ажиллахад бэлэн байгаагаа мэдэгдэв. Тус агентлаг нь амьтны гаралтай өсгөвөрлөсөн эсээр хийсэн янз бүрийн төрлийн бүтээгдэхүүн, тэр дундаа далайн хүнсний эсээр хийсэн бүтээгдэхүүний талаар олон фирмүүдтэй ярилцаж байгаа гэж мэдэгдэв.

Upside Foods компанийн үүсгэн байгуулагч, Гүйцэтгэх захирал Ума Валети "Энэ бол хүнсний түүхийн чухал үе юм." гэж хэлсэн байна. "Энэ чухал үе шат нь мах үйлдвэрлэлийн шинэ эрин үе рүү чиглэсэн томоохон алхам болж байгаа бөгөөд АНУ-ын хэрэглэгчид амьтны эсээс шууд ургуулсан амттай махыг идэх боломжтой болсонд би баяртай байна."