Испанийн Малага хотыг нутгийн нэгэн адил судлаарай

Малага бол Испанийн өмнөд хэсэгт орших хот, муж бөгөөд Испанийн Үндэсний Статистикийн Хүрээлэнгийн мэдээлснээр 18 оноос өмнөх 2022 сарын хугацаанд тус улсын хүн амын тоо хамгийн их үнэмлэхүй өсөлттэй байжээ. Малага бол Испанийн 50 мужийн нэг бөгөөд Марбелла, Севилья зэрэг алдартай хотуудыг багтаасан тус улсын 17 бүс нутгийн нэг болох Андалузид оршдог. Сар бүр хоёр сая орчим зорчигчид Коста-дель-Солын өмнөд хэсгийн дагуух Малага нисэх онгоцны буудалд ирдэг бөгөөд энэ нь дэд бүтэц сайн хөгжсөн дулаан уур амьсгалд боломжийн амьдралын хэв маягийг эрэлхийлж буй испани бус хүмүүсийн бүс нутагт автдаг.

Малага бол олон музей, тапас баар, явган хүний ​​замтай их сургуулийн хот юм. Энэ нь Коста-дель-Сол, Гранада, Кордоба, Гибралтар, Марокко руу гарах гарц бөгөөд өөрөө олон янзын, амьд явах газар юм. Тус бүс нутагт Мишелин одтой найман ресторан байдаг бөгөөд хотод таван одтой зочид буудлын мянган ор багтдаг.

Дарсны зохиолчдын хэсэг нөхөд саяхан Малага хотод цугларч, сангриа шимж, Темпранилло амталж, кава тайлж, дөрвөн цагийн турш явган аялал хийж, хотын дарс, хоолны газартай танилцав. Жефф Женссен, Майк Де Симоне (Дэлхийн дарсны залуус гэгддэг) нар ойролцоох Нержа (NAIR-ka гэж нэрлэдэг) хот дахь Испанийн гэрээсээ ирэв. Тэд намайг болон Техас мужийн Хьюстонд удирдуулсан дарс зохиолч Сандра Криттенден Малага хотын хоолны/дарсны үзэмжийг онцолсон явган хүний ​​аялалд.

Бид 600,000 хүрэхгүй оршин суугчтай энэ хотод Антигуа Каса де Гуардиа ("хуучин харуулын байшин")-аас олон ширээгээр дүүрсэн бараан торхоор доторлогоотой, амьд, тансаг тоосгон ханатай агуй/таверныг эхлүүлсэн. Энэ галзуу зочны өрөөнд цогцосууд гацаж байв. 1840 онд байгуулагдсан тус хотын хамгийн эртний баар нь орон нутгийн Шерри, вермут, мускател дарс, сам хорхой, сам хорхой зэрэг баарны зуушаар үйлчилдэг. Бид явган зорчигчдын аялалаа эхлүүлэхийн тулд Педро Симен, Пажаретт 1908 сортуудын аль алиныг нь аперитив болгон амталсан.

Бид зэргэлдээх битүү зах руу нүүсэн—Атаразанас зах- мянга гаруй жилийн өмнө Финикчүүдийн байгуулсан усан эрэг дээр байрладаг. 14-р зуунд Христийн шашинтнууд орон нутгийн цэргийн эмнэлэг, хуаран байгуулахын тулд хяналтаа авахаас өмнө Моорийн хөлөг онгоцууд энд зогссон. Полихромат вааран дээврийн доор байрлах зах зээлээс нүдийг баясгах хүнсний бүтээгдэхүүн урсдаг. Коразон де Малага, or "Малагагийн зүрх" - бүйлстэй чихмэл хэрчсэн инжир. Мөөг гэж нэрлэгддэг мөөг байдаг seta de cardo (хаан бүрээ) ба boletus (порчини), зажлууртай percebes (амбаар). Энэ өндөр таазтай сайт Бямба гарагийн үдээс хойш чимээ шуугиантай, өнгөлөг байдаг.

Бид шарсан мах, амтлагчийн анхилуун үнэр, гэр бүлийн инээх чимээ, нялх хүүхдийн хөхрөлтөөр дүүрсэн хотын гудамжаар алхлаа. La Mallorquina нэртэй дэлгүүрт бид лаазалсан хоолыг харуулсан цонхоор харав берберехос (цохих), чипироны релленос (чихмэл далайн амьтан), межиллон (дун), foie de bacalao (сагамхай foie gras), хоёулангийнх нь жигнэмэг Жабали, гургаа болон ятуу (гахай, гургал, ятуу) түүнчлэн анчоус, сагамхай түрс.

Дараа нь бид Феликс Саенз талбайгаас баруун хойд зүгт Калле Аларкон Лужан уруу нүүж, дараа нь Ла Таберна дель Пинтхо Лариос руу хооллохоор буув. Бид өөрөө үйлчилдэг пинтхос (боловсронгуй тапас) бүхий тавагуудыг овоолсон. Өндөр өлгөөтэй самбарууд нь янз бүрийн пинкстосыг шорлогныхоо төрлөөр нь хэрхэн үнэлж болохыг харуулдаг (дараа нь тооцоог гаргахын тулд цуглуулдаг). Үхрийн мах, утсан хулд загас, түрс, бяслаг пинтсо идэхээс гадна бид q амталсан.ueso manchego curado (хатуу бяслаг). Бид 2020 оны Маркес де Рискал ундааны шилтэй хазуулсан таколи (CHAK-ol-eee гэж дууддаг) Испанийн баруун хойд хэсэгт орших Баскийн улсаас гаралтай, бага зэрэг оргилуун, хүчиллэг, архи багатай дарс.

Албан бус амттан идсэний дараа бид өнгөлсөн гантиг, ногоон боржин чулуугаар бүрхэгдсэн явган хүний ​​гудамж болох Калле Маркес де Лариосын дагуу хөдөлж, Малага сүмийг (тэгш бус байдлаараа алдартай: хоёр дахь цамхаг байхгүй) үзэхээр явлаа. Дараа нь бид гэр бүлийн найрсаг хөгжилтэй, орон нутгийн ажилчдын хөл хөдөлгөөн ихтэй, шагналт El Chinitas баар, ресторанд орлоо.

Бид 2021 оны лонх Anares Terranova Verdejo дарс буюу давс, мандарины амтыг агуулсан шаржигнуур, хөнгөн дарс захиалж, үүнийг проволон бяслагтай хослуулсан. падрон чинжүү, Шүлс гоожиж, цангахад хүргэдэг бүтэцтэй амттай хорчийсон ногоон чинжүү.

Амрахын тулд бид Ла Таверна дель Обиспогийн гадаа гол сүмийг харж суугаад уув. кафе кортадо, эсвэл сүү нэмсэн тул кофег таслана. Дараа нь бид Алказаба Театр-Пилета Ромын театрын дэргэдүүр өнгөрч, Пикассогийн музейн хажуугаар өнгөрч, дараа нь далайн эргийн тавцан руу явлаа.

Малагагийн далайн эрэг нь хөл хөдөлгөөн ихтэй, хөлөг онгоцны зогсоолтой хөлөг онгоцууд болон дарвуулт завинууд гэх мэт сэтгэл хөдөлгөм нэртэй байдаг. Серендипиа. Явган хүний ​​замд нийтийн дуу хөгжимд эгшиглэх, дэгжин хосууд, бүжиглэх зугаа цэнгэл, үдийн хоол идэж буй уйланхай гэр бүлүүд, загвар зохион бүтээгч хүрэм, ганган банзал өмссөн алхаж буй магнатууд орно. Олон нийтийн цэцэрлэгт хүрээлэнд дүүжин хүүхдүүд, задгай бааранд дуучид Лионел Ричиг баяр баясгалан, үдэшлэгт үүрд эрч хүчтэйгээр магтуулж байна.

Европын шилдэг аяллын газрууд вэб сайтад санал өгсөн Европын шилдэг 20 Зул сарын баярын нэг-Малагас бол ирэх долоо хоногт очиж үзэх ёстой хот юм.