Iөнөө өглөө хамт гарлаа онцлог Энэ нь зарим нэг хачирхалтай байдлаар зүрхний утсыг татдаг: Улаан өндөгний баяраар ач хүүдээ худалдаж авсан тэжээвэр тогос, зулзаган нугасыг дуудлага худалдаанд оруулсан тухай үлгэр байдаг. Яагаад? Товчхондоо шувууны ханиад.
Гоц халдварт вирус дэлхий даяар тахиа, өндөгний давхарга, цацагт хяруулын сүрэгт тархаж байна. Америкт 15 сая орчим шувууг устгасан байна. Гэхдээ үр дагавар нь маш олон янз, төвөгтэй байдаг. Косткогийн олон тахиа гаралтай Небраска мужид дэгдэлт гарч, жижиглэнгийн худалдааны нэр хүндтэй шувууны нийлүүлэлт аюулд ороод байна. Косткогийн хохирол өнөөг хүртэл бага байсан ч вирус үйлдвэрийн фермүүдээр хурдан тархдаг тул сүлжээний олон тахиа аюулын бүсэд байсаар байна.
Сан Франциско дахь Costco дэлгүүрт чанаж болгосон тахианы махыг худалдаанд гаргажээ.
Bloomberg
Бусад тариаланчдын нэгэн адил. Би Небраска мужийн Брайнард дахь Fox Run Farms-ийг ажиллуулдаг Йоланда Бэйлитэй ярилцлаа. Түүний гэр бүл 1899 оноос хойш эзэмшиж байна. Costco-ийн гэрээт фермүүд хэдэн жилийн өмнө нүүж ирсэн бөгөөд одоо олонх нь ойрхон байгаа тул энэ нь түүний гэр бүлийн хувьд хэтэрхий эрсдэлтэй юм. ферм дээрээ ямар ч шувууны аж ахуй эрхлэх.
"Дэгдэлт нь Косткогийн ивээн тэтгэсэн тахианы байшинд байдаг, гэхдээ энэ дэгдэлтийн үр дагавар нь Косткотой ямар ч холбоогүй тариаланчдыг оролцуулаад бүх тариаланчдад эдийн засгийн ихээхэн хохирол учруулах болно" гэж тэр надад хэлэв.
Костко болон бусад үйлдвэрийн фермүүд хэт их ачаалалтай, стресстэй орчинд тахиа өсгөж үржүүлдэг нь шувууны ханиад тархахыг хялбар болгодог. Тийм ч учраас Их Британид төвтэй, 48 их наяд долларын хөрөнгөөр баталгаажсан Farm Animal Investment Risk & Return буюу FAIRR хөрөнгө оруулагч сүлжээний хоёрдугаар сард нийтэлсэн судалгаа нь анхаарал татаж байна. Судалгаанаас харахад дэлхийн хамгийн том мах, загас, сүүн бүтээгдэхүүний 63 фирмийн 60% нь дараагийн тахал өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ авахгүй байгаа нь нэг фермдээ инкубаци хийхгүй байгааг харуулжээ. Харин НҮБ-аас тахал өвчин үүсгэх эрсдэлт долоон хүчин зүйлийн дөрөв нь махны үйлдвэрлэл болон махны хэрэглээ нэмэгдэж байгаатай шууд холбоотой гэж мэдээлсэн. Өвчний хяналт, урьдчилан сэргийлэх төвийн мэдээлснээр шинээр гарч ирж буй дөрвөн өвчний гурав нь малаас гаралтай бөгөөд хүн рүү үсрэх боломжтой.
Албан ёсоор хавар аль хэдийн эхэлсэн, гэхдээ би Нью-Йорк хотод түүний шинж тэмдгүүдийг дөнгөж харж эхэлж байна. Энэ амралтын өдрүүдэд та гадаа, магадгүй шүүдэртэй цагийг сайхан өнгөрүүлээрэй гэж найдаж байна.
Эцэст нь, програмчлалын тэмдэглэл: Энэхүү мэдээллийн товхимол албан ёсоор баасан гаригт шилжиж байна. Мэдээний мөчлөг хурдан хөдөлж байгаа бөгөөд энэ өөрчлөлт нь би бүх өгүүллэгээ гарсан даруйд нь танд илгээж чадна гэж найдаж байна. Ирэх долоо хоног хүртэл!
- Хлое Сорвино, Зохиолч
Энэ бол Форбес сэтгүүлийн Fresh Take мэдээллийн товхимол бөгөөд долоо хоног бүрийн баасан гаригт танд хоол хүнсний ирээдүйг өөрчлөх томоохон санаануудын хамгийн сүүлийн үеийн мэдээг хүргэдэг. Үүнийг долоо хоног бүр имэйл хайрцагтаа авахыг хүсч байна уу? Энд бүртгүүлнэ үү.
Шинэ гэж юу вэ
Costco-ийн Rotisserie тахианы нийлүүлэлт шувууны ханиадаар заналхийлж байна. Хүнсний аварга том жижиглэнгийн худалдаа эрхэлдэг Небраскагийн фермүүд 500,000 гаруй шувууг нядалж байна. дэгдэлт агуулсан алуурчин үр хөврөлийн. Үнэхээр чиний түүх.
Хамгаалалтын маск зүүсэн ажилчин 2021 оны XNUMX-р сард Сан Франциско дахь Костко дэлгүүрийн шорлогоос тахианы махыг салгаж байна.
Bloomberg
Каргилл Оросын пуужингаас зайлсхийсэн ч Украины дайны хоёр талыг үргэлжлүүлэн тэжээнэ гэж амлав. АНУ-ын хамгийн том хувийн компани энэ бүсэд хэдэн арван жилийн турш үйл ажиллагаагаа явуулж ирсэн гэж мэдэгджээ хоол хүнсийг хэзээ ч зэвсэг болгон ашиглаж болохгүй. Үнэхээр чиний түүх.
Калифорнийн хүнсний дэлгүүрийн 48,000 ажилтан яагаад ажил хаялт зарлахыг зөвшөөрсөн бэ? Хүнсний үйлдвэрчний эвлэлийн ажилчид саналаа өгсөн ажил хаялтыг зөвшөөрөх Өмнөд Калифорнид илүү өндөр цалин, аюулгүй ажиллах нөхцлийг хангах зорилгоор Эррол Швайзер мэдэгдэв.
Миний мөрөөддөг далайн эрэг.
Хлое Сорвино
TЛаврын үр, нимбэгний өвс, гаа, пассифрут нам прикээр хийсэн түүхий далайн хулуунууд намайг догдлуулсан. Нью-Йорк хотын Нолита хороололд байрлах Тайландын зоогийн газар үргэлж амттан байдаг. Бүрэн хийссэн түүхий далайн цамхаг бол миний дараагийн оролдлого хийх ёстой зүйл юм.
Хлое Сорвино Форбес сэтгүүлийн аж ахуйн нэгжийн багийн ажилтны хувиар хүнс, хөдөө аж ахуйн чиглэлээр сурвалжлага хийдэг. Форбс сэтгүүлд XNUMX жил орчим сурвалжлага хийснээр түүнийг In-N-Out Burger-ийн нууц туршилтын гал тогоо, Калифорнийн Төв хөндий дэх ган гачигт нэрвэгдсэн фермүүд, модны тэрбумтны мод шатаасан үндэсний ой мод, Омаха дахь зуун жилийн түүхтэй мал нядалгааны газар, тэр ч байтугай Хойд Франц дахь дундад зууны үеийн цайз шиг зохион бүтээсэн шоколадтай круассан үйлдвэр. Тэр махны ирээдүйн төлөөх тэмцлийн тухай ном Simon & Schuster's Atria Books сэтгүүлээс 2022 оны XNUMX-р сард гарах болно.
Forbes Fresh Take сэтгүүлийн гуч дахь хэвлэлийг уншсанд баярлалаа! Та юу гэж бодож байгаагаа надад хэлээрэй. Forbes Fresh Take энд бүртгүүлнэ үү.
Forbes Fresh Take-аас дэлгэрэнгүй:
Эх сурвалж: https://www.forbes.com/sites/chloesorvino/2022/04/01/fresh-take-costcos-rotisserie-chicken-supply-is-at-risk-why-food-should-not-be- Хүнсний үйлдвэрийн ажилчид ажил хаяхад зэвсэг болгон ашигласан/