Chipotle ургамлын гаралтай Chorizo
Chipotle ургамлын гаралтай шинэ chorizo.
Chipotle Mexican Grill 2022 оныг шинэ цэсээр эхлүүлж байна: махгүй чоризо.
Ургамлын гаралтай chorizo бол 2014 онд дүпүд суурилсан софрита нэмсэнээс хойш тус компанийн анхны шинэ махгүй уургийн сонголт юм.
Даваа гарагаас эхлэн орон даяар үйлчлүүлэгчид хязгаарлагдмал хугацаанд сонголтыг нэмж болно. Ургамлын гаралтай chorizo нь вандуйн уураг, чипотлийн чинжүү, улаан лоолийн оо, сармис, испани утсан паприка, оливын тосоор хийгдсэн.
Энэхүү сонголт нь веган гэсэн баталгаатай бөгөөд нэг удаад 16 грамм уураг агуулдаг. Chipotle XNUMX-р сард Денвер, Индианаполис хотод ургамалд суурилсан chorizo-г туршиж үзсэн.
Өмнө нь Yum Brands-ийн Taco Bell-ийг удирдаж байсан гүйцэтгэх захирал Брайан Никколын удирдлаган дор тус компани "үе шат дамжлага тест" гэж нэрлэгддэг процессоор шинэ цэсийн зүйл нэмэх ажлыг хурдасгасан. Энэхүү сүлжээ нь шинэ бүтээгдэхүүнүүдээрээ стратегийн ач холбогдолтой байсан бөгөөд тэдгээрийн ихэнхийг ресторан руугаа үйлчлүүлэгчдийн урсгалыг татах, цэсийг бүдгэрүүлэхгүйн тулд хязгаарлагдмал хугацаатай сонголтууд болгосон.
Бурритогийн сүлжээ одоог хүртэл chorizo-д азтай байсангүй. Энэ нь 2016 онд хүнсний бүтээгдэхүүнийг санал болгож эхэлсэн боловч квесогийн давуу талыг дэмжиж, тэр үед chorizo нь уургийн борлуулалтын ердөө 3% -ийг эзэлдэг гэж мэдэгджээ. Энэ нь 2018 оны сүүлээр махыг хязгаарлагдмал хугацаатай санал болгож дахин худалдаанд гаргасан.
Гэхдээ Чипотле хэлэхдээ ургамалд суурилсан chorizo нь туршилтын явцад үйлчлүүлэгчдээс хүчтэй үнэлгээ авсан. Энэ нь тодорхой хоолны дэглэм баримталдаг хэрэглэгчдэд чиглэсэн бүхэл бүтэн 30 хоолны сонголт болох веган болон цагаан хоолтон аяганд нэмэлт болгон сурталчилж байна. Амьдралын хэв маягийн аягануудыг зөвхөн компанийн програм болон вэбсайтаар дамжуулан захиалах боломжтой.
Chipotle-ийн хувьцаа 26 онд 2021%-иар өсч, зах зээлийн үнэлгээ нь 49.4 тэрбум долларт хүрчээ. Царт тахлын улмаас рестораны салбарын томоохон бүтэлгүйтлийг үл харгалзан дижитал борлуулалтын хүчтэй өсөлт, хязгаарлагдмал хугацааны цэсийн цөөн хэдэн зүйл хувьцаагаа өсгөв.
Эх сурвалж: https://www.cnbc.com/2022/01/03/chipotle-adds-meatless-chorizo-to-its-menu-for-limited-time.html