Chemist Spirits нь Хойд Каролинагийн Ашвилл хотод дэлхийн жишигт нийцсэн Жин ба Миксологийг авчирч байна

Ашвилл бол 100,000 хүрэхгүй хүн амтай уулын хачирхалтай хот юм. Гэсэн хэдий ч энэ нь өөрөөсөө арав дахин том хоттой өрсөлдөхүйц сансар огторгуйн шинж чанартай байдаг. Хоол хүнс, ундааны тухайд фунт-стерлинг нь тус улсын хамгийн алдартай газруудын нэг гэж маргаж болно.

Түүний хоёр хоолны газар 2022 онд Жеймс Сахал шагналыг цуглуулжээ.Чай Пани оны шилдэг рестораны төлөө, мөн Cúrate Bar de Tapas Гайхалтай зочломтгой байдлын төлөө. Энэ нь зүүн өмнөд нутгийн гар урлалын шар айрагны нийслэл бөгөөд хил хязгаартаа 50 гаруй шар айраг үйлдвэрлэгч байдаг. Мөн бид коктейлийн дүр зургийг хараахан дурдаагүй байна. Энэ нь эхэлж, төгсдөг яриа юм Химийн сүнснүүд.

2018 онд нутгийн иргэд Дебби Уорд болон түүний охин Даниэль Дональдсон нар үүсгэн байгуулсан. бодит химич), бичил нэрэх үйлдвэр нь жин үйлдвэрлэлийн бүс нутгийн хүчирхэг төв болж түргэн цэцэглэжээ. Энэ нь санамсаргүй тохиолдлоор биш, нямбай төлөвлөж, сайтар хэрэгжүүлсний үр дүнд амжилтанд хүрсэн; өө сэвгүй хийцтэй байшин, амталгааны өрөөнөөс (Энэ нь Ханс Кристиан Андерсений үлгэрээс гардаг шиг) утас авч, хажуугийн олон давхар баар руу, Хордлого19-р зууны эмийн дэлгүүрийг дуурайдаг.

"Химичийг бусдаас ялгаруулдаг зүйл бол бидний нарийн ширийн зүйл, чанарт, ялангуяа гар аргаар бэлтгэсэн жингийн ангилалд анхаарал хандуулдаг" гэж Word баталж байна. "Химич анхнаасаа ундны өндөр чанартай, олон талын ашиг тустай жинг гар аргаар урлахад чиглэгдэж ирсэн бөгөөд энэ нь зөвхөн миксологичдын хүндэлж, зөвлөдөг төдийгүй гэртээ өөрөө уухад хялбар, жигдхэн байдаг."

Энэ нь зөвхөн Ашевиллийн том бүсээс цааш хурдацтай бөгөөд маш их хэмжээгээр хүрч байна. Химийн 57%-ийн Тэнгисийн цэргийн хүч чадлын жин энэ жилийн Жон Барлейкорн шагнал гардуулах ёслолоос хошой алтан медаль хүртлээ. Одоо 48 мужид ашиглах боломжтой. Barrel Rested хувилбар нь Лондонд болсон Эмэгтэйчүүдийн дарс ба спиртийн шагналаас алтан медаль хүртсэн бөгөөд энэ нь Британийн барменуудын дунд алдартай болсон.

Гэртээ буцаж байхдаа Antidote нь Asheville-ийн хамгийн алдартай бамбарууд болжээ. Баарны ажилтнууд улирлын чанартай цэсээр хийсэн туршилтаар гайхалтай болж байна. Хойд Каролинагийн нэгэн цагт төвөгтэй байсан архины дүрэм журам суларсан нь тэдэнд далавчаа ямар ч хязгаарлалтгүйгээр дэлгэх боломжийг олгож байна. Хэдийгээр хөрш зэргэлдээх архины үйлдвэр нь нэг соёолж, биербрэнд зэрэг урьд өмнөхөөсөө илүү их шингэн үйлдвэрлэж байгаа ч тэд алс холын сүнсийг үзүүлэхэд туйлын бэлэн байна.

Амралтын жагсаалтын онцлох зүйлд Могойн тос хэмээх агавын спиртэнд суурилсан хольц багтсан бөгөөд энэ нь Chemist-ийн олны таашаалд нийцсэн Шоколад Жүржийн ликёр болон мэнгэтэй энгийн сиропыг ашиглан амтат, гүн гүнзгий цогц найрлагыг бий болгодог. Outlander бол орон нутгийн пилснерээр бүрхэгдсэн хүлэрт довтлогч пенициллин риф юм. Энэ нь шотланд агуулдаг боловч Chemist-ийн хийсэн найрлага биш юм. Нийт XNUMX гаруй зүйлийг багтаасан цэсэн дэх өргөлүүдийн дор хаяж нэгийг бий болгоход бармен бүр гар бие оролцсон. ABV багатай, согтууруулах ундаа хэрэглэдэггүй цөөн хэдэн хувилбар байдаг. Энэ бүлгийн онцлох зүйл бол Манзанилла Шерри, Амаро, шар буурцагны соусыг умамигийн гайхалтай амт болгон уусган Panacea юм.

Хажуу талд нь архины үйлдвэрийн багийнхан өөр өөрсдийн туршилт хийж, тансаг ликёр хийж, нэг соёолжыг торхонд хийх гээд завгүй байна. Гэхдээ энэ нь таныг хуурах хэрэггүй, Дебби болон багийнхан бүхнээс илүү жингийн даалгаварт үнэнч хэвээр байна. Тэр замдаа виски уудаг хүмүүсийг хүртэл ялж байна. "Эцэст нь бидний гар урлалдаа зориулж буй цаг хугацаа, анхаарал халамж нь сэтгэл хөдлөм байсан жинг урсдаг жин болгон хувиргаж байгааг мэдээд би хамгийн их сэтгэл хангалуун байна."

Эхлээд Ашвилл, дараа нь дэлхий.