Caprio Winery-ийн өвөрмөц бизнесийн стратеги нь үйлчлүүлэгчдийг "Үүнийг цааш нь төлөхөд" урамшуулдаг.

Деннис Мерфи бага байхдаа ах, эгч нартаа Зул сарын баярын бэлэг болгон дуртай тоглоомоо боож өгдөг байсан үе нь бэлэг өгөх баяр баясгалангийн тухай хамгийн анхны дурсамж юм. Анхны компаниа байгуулахад ч тэр өгөөмөр сэтгэл түүнд үлдсэн. Хэйден гэрүүд, хамгийн сайн найз Хайден Ватсонтой хамт. Орегон, Вашингтон, Айдахо мужид байрладаг бөгөөд зарагдсан байшин бүрийнхээ ашгийн 10 хувийг буяны үйлсэд хандивлаж, 32 он гэхэд 2020 сая гаруй долларыг буяны үйлсэд зориулав.

Тиймээс Мерфи Вашингтоны том улаан дарсны хүсэл тэмүүллээ өргөжүүлэхээр шийдсэн үедээ Вашингтоны Уолла Уолла дахь өөрийн дуртай дарсны үйлдвэрүүдийн нэг болох Pepper Bridge-ийн хажууд дарсны үйлдвэр байгуулжээ. Үүнийг нэрлэж байна Каприо зоорь, тэрээр Каприогийн цэвэр ашгийн 10%-ийг буяны үйлсэд зориулаад зогсохгүй зочдод үнэ төлбөргүй хоол, дарс амталгаад өгдөг бизнесийн өвөрмөц стратегийг баталсан.

"Бид 2005 онд кабернет совиньон, мерлот усан үзмийн талбай тарьж, 2010 онд дарс зарж эхэлсэн" гэж Мерфи хэлэв. "Анхнаасаа бид "Сим бүр амьдралыг өөрчилдөг" нэртэй хөтөлбөрийг бий болгосон бөгөөд бид амталгааны өрөөнд үйлчлүүлэгчдэдээ 10% буяны хандивын талаар мэдээлдэг. Бид бүс нутгийн бусад дарсны үйлдвэрүүдээс илүү их дарс борлуулж байгаа учраас ихэнх нь үүнд сэтгэл хангалуун байгаа бололтой.”

Үнэгүй амталгаа нь төлбөрөө төлөхөд тусална

Хэдийгээр АНУ-ын олон дарсны үйлдвэрүүд жил бүр буяны үйлсэд хандив өргөдөг ч Caprio Cellars ашгийн 10%-ийг буяны үйлсэд хандивлахаас гадна хоолтой хослуулан үнэ төлбөргүй дарс амтлахыг санал болгодог нь маш ховор тохиолддог. Ихэнх дарсны үйлдвэрүүд зардлын асуудлаас болж олон жилийн өмнө үнэ төлбөргүй амталгаагаа зогсоох ёстой байв.

"Манай эмээ Элеонора Каприо, бидний дарсны үйлдвэрийг нэрлэсэн бол гайхалтай тогооч байсан" гэж Мерфи тайлбарлав. "Хэрэв би дарстай хоол санал болгохгүй бол тэр сэтгэл дундуур байх болно - энэ нь тохиролцох боломжгүй байсан. Мөн бизнесийн сургуульд хүмүүс бусдаас авсан зүйлээ буцааж төлнө гэсэн харилцан үйлчлэлийн онолыг сурсан. Үнэгүй амталгаа, үнэгүй хоол өгөх нь эрсдэлтэй байсан ч би хүмүүст итгэдэг."

Каприо зооринд маш их захиалгатай, дарсны клубт элсэх хүлээлгийн жагсаалт байдаг тул захиалга авахад хэцүү байдаг тул эрсдэл нь үр дүнгээ өгсөн. "Бид маш жижиг учраас (5000-аас бага тохиолдол) бид долоо хоногт таван өдөр захиалгаар ажилладаг дарсны үйлдвэр байсаар ирсэн" гэж Мерфи хэлэв. "Бид өдөрт ердөө 20 зочинтой, манай тогоочтой 90 минутын турш дарс, хоол иддэг."

Амталгааны туршлагын үеэр амталгааны өрөөний ажилтнууд Каприогийн өгөх философийг тайлбарлаж, амталгааны төгсгөлд "Бид хүмүүсийг ямар ч төлбөргүйгээр хүлээн авахын тулд дараагийн зочинд мөнгөө төлөхийг хүмүүсээс хүсдэг" гэж Мерфи хэлэв.

Caprio зооринд ирсэн ихэнх зочид дарс худалдаж авах замаар хариу үйлдэл үзүүлдэг. Тэд мөн бусадтай санал бодлоо хуваалцсанаар Google дээр 900 гаруй 5 одтой үнэлгээ авсан нь бүс нутгийн бусад дарсны үйлдвэрүүдээс хамаагүй илүү юм.

Бизнесийн өглөг нь Америкийн олон асуудлыг хэрхэн шийдэж чадах вэ?

2021 онд Деннис Мерфи дарс болон орон нутгийн иргэдийг дэмжсэний төлөө Wine Industry Network-аас "Хамгийн урам зориг өгсөн хүн"-ээр шагнагджээ. Тэрээр Америк даяар том, жижиг бизнес эрхлэгчид өөрсдийн компанийн стратегийн нэг хэсэг болгох замаар орон гэргүйдэл, хар тамхинд донтох, гэмт хэрэг гэх мэт улс орны олон асуудлыг шийдэж чадна гэж тэр үзэж байна.

"Хувийн аж ахуйн нэгж нийгмийн хөтөлбөрүүдийг хэрэгжүүлэхэд засгийн газраас хамаагүй дээр" гэж тэр хэлэв, "Учир нь бид илүү үр дүнтэй байдаг.

Гэхдээ Мерфи бас буяны үйлсийг бий болгохын тулд компанийн үнэт зүйлд нийцсэн байгууллагуудад анхаарлаа хандуулах нь чухал гэж үздэг. "Та өөрийн хүсэл тэмүүлэлтэй ганц хоёр хүчин чармайлтаа сонгосноор 1000 долларыг 20 сая доллар болгож чадна. Гэхдээ энэ нь зөвхөн чек бичих биш, олон компаниуд үүнийг хийдэг. Энэ нь буяны байгууллагад дасгалжуулах, сайн дурын ажил хийх, удирдах зөвлөлд оролцох, эсвэл бусад аргаар туслахыг хэлнэ."

Caprio Cellars нь Мерфигийн орон нутгийн удирдах зөвлөлд ажиллаж байсан Том ах/том эгч нарт анхаарлаа хандуулдаг. Анхны түүх, түүний тусалсан байгууллага Хайден Хомсоос олдсон. Нэгдүгээр түүх нь орон сууцны хямралыг тогтсон хороололд хямд үнэтэй орон сууцыг нэгтгэх замаар шийддэг.

"Каприо, Хэйден Констракшн хоёр дэлхийг аварч чадахгүй" гэж Мерфи дүгнэж, "Гэхдээ бид хандиваа албан ёсоор хийснээр өөрчлөлтийг хийхээр зүрх сэтгэл, оюун ухаанаа харуулдаг. Компани бүр үүнийг хийвэл манай улсад байгаа олон асуудлыг шийдэж чадах байсан. Би хувиа хийж байна. Миний мөрөөдөл бол бизнесийн удирдагч бүр өөрчлөлт хийж чадна. Би дэлхийг илүү сайхан газар орхихыг хүсч байна."