Бургер Кинг Доминогийн ахмад дайчин Дойлын нийслэл Expertise-г урьж байна

Бургер Кинг нь McDonald's-ын дараа дэлхийн No2 бургерын сүлжээ болохын төлөө олон жилийн турш Wendy's-ийг эргүүлж байсан.

Одоо Патрик Дойл Whopper-ийн гэрт шийдвэрлэх өөрчлөлт хийх найдвар тээн Ресторан Брэндс Интернэшнл-ийн тэргүүлэх өмч хөрөнгөнд эрүүл туршлага, хөрөнгө өгөхөөр ирж байна. Domino's компанийн өндөр амжилттай гүйцэтгэх захирал, RBI-ийн гүйцэтгэх захирал асан Бургер Кинг брэндийн шинэ захирал Жош Кобзатай хамтран олон жилийн төлөвлөгөөг хэрэгжүүлэхээр ажиллаж байгаа бөгөөд тэд энэ сүлжээг санхүүгийн болон франчайзын амжилтанд хүрэх замд баттай оруулна гэж найдаж байна. урт хугацааны.

Дойл энэ ажилд өөрийн хөрөнгөөс 30 сая доллар зарцуулж, амжилтанд хүрэхийн тулд таван жилийн гэрээгээр амласан. Мөн тэрээр Domino's-д тулгарсан тул Бургер Кинг-т тулгардаг олон асуудлыг шийдвэрлэх туршлага, замын зурагтай болсон.

"Би үүнийг өмнө нь хийж байсан" гэж Дойл надад онцгойлон хэлэв. “Би [QSR] бизнесийг хурдан урагшлуулах, өсөлтийг хэрхэн хурдасгах талаар динамик болон юу шаардлагатайг ойлгож байна. Зарим нь зүгээр л туршлага. Та өмнө нь хийж байсан бол хурдан бөгөөд итгэлтэй хөдөлж чадна."

Дойлын өмнө 1 гаруй жилийн турш Domino's-ийг удирдаж байсан зүйл нь франчайз эзэмшигчийн эрүүл мэндэд маш их санаа зовниж, сул бүтээгдэхүүнийг шинэчилж, илэн далангүй маркетингийн мессежээр дамжуулж, компанийн ялалтын соёлыг бий болгож, олон улсын үйл ажиллагааг хурдацтай өсгөж, Domino's-ийг дэлхий даяар пиццаны салбарт XNUMX-р байранд хүргэх захиалга, хүргэлтийн технологийн цоо шинэ мэдлэг.

Дойл 2018 онд Domino's-ээс зодог тайлсны дараа Пиццаны үйлдвэрлэлийн оргил цэг болох Мич.-ийн Анн Арборын сүлжээг орхисныхоо дараа аварга том Carlyle хувийн хөрөнгө оруулалтын фирмд хэдэн жил ажилласан ч тэнд ямар ч томоохон гамбит хийгээгүй. Одоо RBI-ийн хамтаар "энд үнэ цэнийг бий болгох томоохон боломжуудыг" хайж байна гэж Дойл хэлэв.

Бургер Кинг дээр Дойл хэлэхдээ, франчайз эзэмшигчийн эрүүл мэнд нь түүний хамгийн их анхаарал хандуулдаг зүйл юм. "Тэдэнд илүү их мөнгөний урсгалд хүрэх зам хэрэгтэй" гэж тэр хэлэв. “Сайн ажиллаж байгаа олон оператор бий. Гэхдээ бизнестээ дахин эрч хүч авч, бид тэдний амжилтыг хамгийн түрүүнд тавьж байгаа гэдэгт итгэхийн тулд тэдэнд [гинжин хэлхээнээс] ач холбогдолтой хөрөнгө оруулалт хийх цогц төлөвлөгөө хэрэгтэй байна."

Дойл хөрөнгө оруулагчийн хувьд “Миний урамшуулал франчайз эзэмшигчдийнхтэй яг таарч байна. Энэ нь дунд болон урт хугацаанд үр дүнтэй болох цорын ганц арга зам бол тэд цэцэглэн хөгжих явдал юм."

Дойл хэлэхдээ, сүлжээ ресторандаа илүү сайн гүйцэтгэлтэй байх ёстой бөгөөд франчайз эзэмшигчдээс худалдан авалт хийх нь чухал юм - тэр Domino's-д амжилтад хүргэсэн эрч хүчийг бий болгоход ашигладаг байсантай адил чухал зүйл юм. "Бид нэмэлт доллар оруулж байгаа бөгөөд франчайз эзэмшигчдийг тодорхой хэмжээний ашиг олох боломжтой гэж үзвэл тэд үүнийг авч, 2025, 2026 онд брэндэд илүү их хөрөнгө оруулалт хийх болно" гэж тэр хэлэв.

Сүүлийн үед тус сүлжээ нь франчайзын ашиг орлогод илүү их анхаарал хандуулж, рестораныхоо дүр төрхийг шинэчилж, эцэст нь "Та дүрэм" хэмээх шинэ сурталчилгааны кампанит ажилд "хаан" сахиусыг халж, шинэ чиглэлд шилжиж эхэлсэн. 1970-аад оны үеийн Бургер Кингийн алдарт "Хөгжөөгүй" дууг санаарай.

АНУ-ын Бургер Кинг сүлжээний "дөл асаах" арга барилыг дурдах "Дөлийг эргүүлэн авъя" хэмээх дотоод санаачилгын дагуу саяхан 400 сая долларыг стратегийн өөрчлөлтөд зарцуулсан бөгөөд үүнд зар сурталчилгаа, дижитал хөрөнгө оруулалт, рестораны засварын ажилд 150 сая доллар зарцуулжээ. үйл ажиллагааны шинэчлэл, компани нь брэндийн төлөө хийж буй зүйлийг амжилттай ашиглаж буй франчайз эзэмшигчдэд зориулсан санхүүгийн урамшуулал.

Burger King-ийн шинэ менежментийн хосын өөр нэг хамтрагч нь Кобза бөгөөд тэрээр Торонтогийн түргэн хоолны операторт 11 жил ажиллахдаа үйл ажиллагааны захирал, санхүүгийн захирал, технологийн ахлах албан тушаалыг хашиж байсан бөгөөд Тим Хортонс, Popeye's компанийг эзэмшдэг. Луизиана гал тогооны өрөө, гал түймрийн өрөөний дэд хэсэг.

"Залуу гүйцэтгэх захирлын хувьд би ийм тохиргоо хийсэндээ талархаж байна" гэж Кобза надад онцгойлон хэлэв. Дойл бол "энэ салбарт ажиллаж байсан хамгийн амжилттай хүмүүсийн нэг".

Үнэхээр ч Дойл 2010 онд Гүйцэтгэх захирлаар ажиллах үед Domino's эдийн засгийн хямралын дараах үе шатанд автсан тул эхнээс нь сэргээн босгох шаардлагатай болсон. Дойл хоолны чанараас эхэлсэн бөгөөд өөрөө Domino's пицца амтгүй байгааг хүлээн зөвшөөрсөн телевизийн сурталчилгаанд тоглосон.

Үүний эсрэгээр, Бургер Кинг дээр Дойл хэлэхдээ, "Хоол нь гайхалтай бөгөөд энэ нь Whopper-ээс эхэлдэг. Гайхалтай гамбургер байна. Хүмүүст үүнийг туршиж үзэх юм уу, эсвэл дахин туршиж үзэхэд ресторанд сайн гүйцэтгэлтэй байвал чамтай хамт байх үйлчлүүлэгчтэй болно." Burger King-ийн шинэ сурталчилгааны кампанит ажил нь Whopper-ийг онцолж байна.

Үгүй бол хоолны тал дээр Бургер Кинг гараар хийсэн тахианы махтай сэндвичийг ресторанд урьдчилж бэлтгэсэн шинэ хувилбараар сольсон. "Бэлтгэл хийхэд илүү хялбар" гэж Кобза хэлэв. "Сайн байна."

Үүний зэрэгцээ, Кобза хэлэхдээ, өглөөний цай бол "өдрийн утга учиртай хэсэг" боловч Бургер Кинг хэсэг хугацаанд өглөөний цайны цэсээ нэмэгдүүлэхэд анхаарлаа хандуулахгүй байх нь мэдээжийн хэрэг McDonald's шилдэг газар юм. "Мөн манай ундааны тавцан, кофе зэрэг бүх зүйл радарт байдаг. [Тэд] хуанлигаас арай илүү байна."

Шинэ сурталчилгааны кампанит ажил нь франчайз эзэмшигчид илүү их амжилтанд хүрч, брэндэд илүү их хөрөнгө оруулалт хийхийг дэмжих хэрэгтэй гэж үзсэн зүйлийн нэг хэсэг юм. Франчайз эзэмшигчид "тэдэнд илүү их үйл ажиллагааны дэмжлэг, хээрийн дэмжлэг хэрэгтэй гэж мэдэрсэн" гэж Кобза хэлэв. “Бид борлуулалтыг зөв чиглэлд чиглүүлэхийн тулд үүнийг бий болгосон. Бид талбай дээр байршуулах шинэ гэрээ байгуулсан бөгөөд одоо зар сурталчилгаанд маш их хөрөнгө оруулалт хийж байна."

Борлуулалт "зөв чиглэлд шилжиж эхэлсэн" гэж Кобза хэлэхдээ, жилийн өмнөх дөрөвдүгээр улиралд операторын ашиг 40 орчим хувиар өссөн байна. "Одоо эрт байна, гэхдээ энэ нь ажиллаж эхэлж байна."