Дарсанд дурлагчдын хийх зүйлсийн жагсаалт

Тосканы очих газар.

Наад зах нь, хэрэв та саяхан Тосканид очсон, яг одоо Тосканид байгаа эсвэл ойрын ирээдүйд Тосканид аялахаар төлөвлөж байгаа найз нөхөд, хамтран ажиллагсад, хөршүүдийнхээ яриаг сонсвол ийм юм шиг санагддаг.

Тоскана хаа сайгүй байдаг бололтой. Хэрэв энэ нь Тоскана бол дарс байх ёстой.

Тиймээс, нэмэлт дугаар Би хэдэн долоо хоногийн өмнө дарсны оронд хэрхэн жолоодох тухай "Тусканы хэвлэл"-ийн талаар бичсэн. Энэ нь аялагчдын анхаарлыг татсаар ирсэн дэлхийн дарсны ландшафтын онцгой сэтгэл татам газрын мэдрэхүйн туршлагад илүү гүнзгий ороход тохиромжтой мөч юм шиг санагдаж байна ( ба Америкийн аялагчид ялангуяа) олон зуун биш юмаа гэхэд хэдэн арван жил.

Чианти Классико, Брунелло ди Монталчино эсвэл Болгеригийн супер Тоскан уу, гартаа нэг аяга Тускан дарс бариад мэдрэхүйн эрхтнийг мэдрэх нь амархан бөгөөд тааламжтай зүйл юм. Харах, дараа нь үнэрлэх, дараа нь амтлах, дараа нь хүрэх, эсвэл бүтэцтэй байх, тус бүр нь таны эргэн тойрон дахь агаар мандлаас хангагдсан дуу чимээтэй.

Энэ бол хүрээлэн буй орчин, Тосканы ландшафтын эргэн тойрон дахь "найрлага" нь аялагчид туршлагаа гүнзгийрүүлж, таашаал авах боломжтой гэж би бодож байна. Нэг дарсны үйлдвэрийг (Ламоль ди Ламоле, энэ тохиолдолд Чианти Классикогийн зүрхэнд байдаг Гревийн хороололд) сонгож, мэдрэхүйн алхмуудыг тухайн очих газрын эргэн тойронд чиглүүлэх нь ашигтай тогтолцоо юм.

Үүнийг дарсанд дурлагчдын хийх зүйлсийн жагсаалт гэж бодоод үзээрэй.

Энэ нь мэдрэхүйн алхам алхмаар хэрхэн харагдахыг эндээс харна уу.

Харагдах байдал: Ландшафтыг нарийвчлан гаргах

Усан үзмийн талбайнууд нь нутгийн хамгийн өндөр хэсэгт байрладаг Ламоле ди Ламоле руу явах замд та мэдээж муруй дараалан, эгнээ дараалан эгнээ, га-гаар га усан үзмийн мод байх бөгөөд тэдгээрийн ихэнх нь боловсорч гүйцсэн Sangiovese баглаагаар дүүрэн байх болно. жилийн энэ үед. Хэрэв таны харж байгаа зүйл бол энэ л юмуу эсвэл зөвхөн тэдгээр усан үзмийн мод руу л анхаарлаа хандуулах юм бол та дарсны үйлдвэрлэлийг дэмждэг экосистемд хувь нэмрээ оруулдаг ландшафтын нэмэлт, симбиотик орцуудыг орхигдуулсан байх болно.

Ялангуяа усан үзмийн тариалангийн талбайн хооронд огтлолцсон чидун модыг, зарим тохиолдолд замын эрхээр олгогдсон модыг сонгох боломжтой эсэхийг хараарай. Мод нь усан үзмийн талбайн эгнээний хэв маягийн эвдрэл байх бөгөөд тариаланчид тэднийг байрлуулахын тулд бөхийж байгааг та анзаарах болно. Мод бол миний хувьд дарсны үйлдвэрлэлийг тэнцвэржүүлж буйн шинж тэмдэг бөгөөд энэ нь хөдөө аж ахуйн эрүүл "энэ ч бас" юм.

Үнэр: Ялгаатай хоёр сэжүүр

Ламоле ди Ламоле орчмын ландшафтын хоёр тодорхой нарийн ширийн зүйл бол миний хувьд энэ маш өвөрмөц газрын өвөрмөц үнэрийг хариуцдаг. Нэг нь хуурай чулуун хананы дэнж (дээрх зураг) бөгөөд тэдгээр нь уугуул чулуугаар баригдсан байдаг: талбай нь нэлээд эгц налууг тэвэрсэн тул дэнж зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд дэнжийн босоо өсөлт нь талбайн органик бодисыг ил гаргадаг тул дэнжийг санал болгодог. хөрс (эсвэл тоос, зарим тохиолдолд) болон ногоон ургамлын хоорондох үнэрийн ялгаа.

Ландшафтын хоёр дахь нарийн зүйл бол аадар борооны дараах явган хүний ​​замыг санагдуулдаг нунтаг үнэртэй цахилдаг юм. Түүхийн хувьд тосгон нь цахилдаг үйлдвэрлэдэгээрээ алдартай байсан бөгөөд анхилуун үнэрийг нь Кэтрин де Медичигийн ордонд үнэлдэг байжээ.

Амт: Мэдээж дарс

Sangiovese нь Ламоле ди Ламолегийн улаан дарсны багцын дарс бүрийн гол цөмийг бүрдүүлдэг бөгөөд 2018 оны Lareale Riserva-н хольцыг нөхөхийн тулд Канайоло Нерогийн маш сонирхолтой "тойрог"-той байдаг. Гэсэн хэдий ч миний тагнай Cabernet Sauvignon болон Merlot хоёрыг Sangiovese-ийн цөмтэй хослуулсан 2019 оны илүү олон янзын, магадгүй илүү санамсаргүй Maggiolo-д хамгийн их урам зоригтойгоор хариулав. Цахилдагны анхилуун үнэр дахин гарч, дарсны нэр - Маггиоло гэдэг нь нутгийн цахилдаг цэцэглэж байх XNUMX-р сарыг илтгэж байна. Дарс нь нээлттэй, ойртох боломжтой; хамараар найрсаг орсны дараа энэ нь тагнай дээр бальзам, маржорам, хар жимсний тэмдэглэлээр төгсдөг.

Хүрэлцэх: Шагайн дээр бөмбөрцөг

Ламоле ди Ламоле бол органик эдлэн газар бөгөөд тариалангийн хэв маягийн "шаржигнуур" нь энэ газрын онцлог шинж юм. Хөрс дэх шим тэжээлийг орлуулахын тулд үе үе тарьсан усан үзмийн модны эгнээний хооронд өвдөг сөгдөн ургасан өвслөг ургамлыг төсөөлөөд үз дээ. Хэдэн арван жилийн настай усан үзмийн модны их биений мөчдийн барзгар бүтэц, нуман нурууг төсөөлөөд үз дээ. Чидун жимсний модны арьсан, юлдэн хэлбэртэй навчийг төсөөлөөд үз дээ. Хажуугаар нь алхаж явахад модны хуурай бутнууд шагайгаа хатгаж байгааг төсөөлөөд үз дээ.

Эдгээр бүтэц, дарсны амт, ландшафтын үнэр, үзэмжийг төсөөлөөд үз дээ, та тэнд өөрийн биеэр ирсэн эсэхээс үл хамааран Тосканы туршлагаа гүнзгийрүүлсэн болно.