Илүү олон төрлийн ресторан, тогооч нар Жеймс Сахлын шагналыг авчээ

Жеймс Сахал ресторан, тогооч нарын шагнал гардуулах ёслолын нэрээр сүүлийн хоёр жилийн турш тавиур дээр тавигдсаны дараа 2019 онд хамгийн сүүлд зохион байгуулагдсанаас хойш хоол хийх Оскарын шагналыг хар үүлний доороос тодрууллаа. 30 жилийн түүхэндээ нэр дэвшсэн болон ялагчдыг тодруулсан нь тухайн үйл явдлын өөрчлөлтөд нөлөөлөх сүүлийн үеийн хүчин чармайлт үр дүнгээ өгч байгааг харуулж байна.

Жеймс Сахал сан 20 оны 2020-р сарын XNUMX-нд тэд байсан гэж зарлахад цуцалж байна Цар тахлын улмаас хоёр жилийн турш жил бүр зохион байгуулдаг арга хэмжээ, системдээ нарийн шалгалт хийх цаг гаргаж өгөх нь тус байгууллагын хувьд урт жилийн сүүлчийн дуудлага байв. Тэд зоогийн газруудыг хааж, тахал өвчнийг даван туулж, одоогийн болон хуучин ажилчдын дотоод олон янз байдал, ажлын дадал зохисгүй байдлын талаархи олон нийтийн гомдлыг даван туулж, одоогийн хэд хэдэн нэр дэвшигчдийн эрх нь эргэлзээтэй байсан.

Тэд мэдэгдэл хийснээс хэдхэн хоногийн дараа Нью Йорк Таймс сонин 2020 онд төлөвлөсөн ялагчдын дунд нэг ч хар тогооч байгаагүй гэсэн мэдээ нийтэлжээ. Мөн шагнал гардуулах ажлыг хариуцах 20 хүний ​​бүрэлдэхүүнтэй сайн дурын хорооноос тус сангийн даргад албан бичиг илгээж, шагнал гардуулах ёслолын ажиллагаа, ил тод байдал хангалтгүй байгаад санаа зовниж буйгаа илэрхийлсэн байна.

Тэд үндсэн шагнал гардуулах ёслолоос хоёр хоногийн өмнө Манлайллын шагналын эздээ зарлахдаа өөрчлөлт хийх амлалтаа анх харуулсан. Дөрвөн ялагч нь бүгд эмэгтэйчүүд байсан бөгөөд тусламж хэрэгтэй хүмүүсийн нөхцөл байдлыг сайжруулахад чиглэсэн хэд хэдэн байгууллага тэргүүлсэн. Моника Рамирез бол ерөнхийлөгч юм Цагаач эмэгтэйчүүдийн шударга ёс, Мэвис-Жэй Сандерс бол Боловсрол ба хоолны инновацийн захирал юм Драйвын өөрчлөлт, өмнө нь хоригдож байсан хүмүүст ажил олдог бүлэг бөгөөд Эрика Аллен нь тус байгууллагыг үүсгэн байгуулагчдын нэг юм. Хотын тариаланчдын нэгдэл, Колорадогийн өмнөд хэсэгт хотын газар тариалан эрхлэхэд чиглэсэн бүлэг.

Гол арга хэмжээний тухайд, сэтгэл хөдөлгөм, олон янзын хамтлаг шилдэг өргөмжлөл хүртлээ. Остин хотын Nixta Taqueria-ийн эзэн, тогооч Эдгар Рико шинэ оддыг өргөмжилдөг Emerging Chef шагналыг гардан авлаа. Түүний тайзнаас хэлсэн үгс нь түүний мэдрэмжийг хамгийн сайн илэрхийлжээ. "Энэ бол Ла Разагийн хувьд маш том зүйл. Энэ бол миний ард түмний хувьд маш том зүйл. Дэлхий дээрх бүх такеросуудын хувьд бүх зүйл боломжтой, учир нь хэрэв та илжиг хийвэл энэ тайзан дээр байж чадна."

Миннеаполис дахь Овамнид "Шилдэг шинэ ресторан"-ын шагналыг гардуулахдаа тэд Оглала Лакота Сиусын ахлах тогооч Шон Шерман нутгийн уугуул хоолыг олон нийтэд таниулах шинэлэг ажлыг онцлон тэмдэглэв. Америкийн уугуул иргэд голдуу ажилладаг тус ресторан нь өвөрмөц хоол, орчин тойроноороо олны анхаарлыг татсаар ирсэн. Шерман илтгэлийнхээ үеэр колоничлолын үр дагавар болон бусад цөөнхөд амжилтанд хүрэх боломжийг санал болгоход анхаарлаа төвлөрүүлж буйгаа онцолж байв.

Ашвилл дахь Энэтхэгийн гудамжны хоолны ресторан болох Чай Панид Шилдэг рестораны шагналыг гардуулснаар тэд гадаа хооллох нь эдгээх хүчийг олны анхаарлыг татсан нь түүний тогооч, үүсгэн байгуулагч Мехерван Иранигийн хэлснээр харагдаж байна. “Зоогийн газрууд нь дөрвөн хананы дотор байгаа зүйлсийн нийлбэрээс хамаагүй их юм. Ресторан нь тэнд ажиллаж буй хүмүүсийг өөрчлөх, өөрчлөх, орж ирж буй хүмүүсийг өөрчлөх, бидний амьдарч буй нийгэмлэгүүдийг өөрчлөх, нийгмийг өөрчлөх чадвартай. Ресторанууд дэлхийг өөрчилж чадна."

Гайхалтай тогооч шагналыг АНУ-ын Саванна дахь Грэйгийн Машама Бэйли хүртлээ. Түүний индэр дээрээс хэлсэн үг нь өөрчлөлтийг төгс дүгнэжээ. “Өнөөдөр бяцхан хар охин эсвэл бяцхан хар хүү өөрийгөө ирээдүйн шилдэг тогооч гэж харж байна. Тэд урьд өмнө хэзээ ч харж байгаагүй орон зайд өөрсдийгөө харж, боломжтой гэж бодож байгаагүй зүйлээ хийж чаддаг. Хэдхэн минутын өмнө тэр би байсан."

Нэр дэвшсэн болон ялагчдын бүрэн жагсаалтыг эндээс авна уу Жеймс Сахал сан.