Эрүүл хүнсний хөдөлгөөн Кени улсын цайны нийслэлд ирж байна

Жаклин Чероно Кенийн Керичо мужийн Айнамой сууринд нэг акр талбайтай цайгаа маллаж байгаад орж ирж, тэргүүлэгч фермерээр ажиллаж байна. Цахилдаг шар өнгийн комбинезон дээр нь хатгамалласан "Торор цайны үйлдвэр" гэсэн бичиг нь өтгөн Camellia sinensis навчны эрч хүчтэй ногоон дээр гарч ирнэ.

Жэклиний өөртөө итгэлтэй, ухаалаг, өөдрөг зан чанар нь хэдхэн жилийн өмнө аавыгаа цусны хорт хавдраар, ээжийгээ цусны даралт ихсэх өвчнөөр алдсаны дараа үүрсэн уй гашууныхаа ачааг нуун дарагдуулдаг. Эцэг эхийнх нь аль аль нь халдварт бус өвчнөөр нас барсан нь амьдралыг өөрчилсөн бөгөөд Жеклин нийгмийн эрүүл мэндийн чиглэлээр суралцаж байсан Жомо Кениатагийн их сургуульд сургуулиа хугацаанаасаа өмнө дуусгахаас өөр аргагүй болсон юм. Тэр гэртээ санхүүгийн үүрэг хүлээдэг байсан.

"Миний дүү нарт би хэрэгтэй байна" гэж тэр нулимсаа арчин хэлэв.

Жаклин бол Керичо мужид эрүүл мэндийн асуудлаас болж амьдрал нь орвонгоороо эргэсэн олон хүмүүсийн нэг юм. Контекстийг ойлгодог хүмүүсийн хувьд инээдэм нь илт харагдаж байна.

Би эргэн тойрноо харлаа... Ургамлын баялаг, энэ үзэсгэлэнтэй, тууштай тариачин, миний хажууд байгаа гэрэл зурагчны гэнэтийн агшин - Би тайзны ард хэрхэн гэрэлтэж байгааг илчлэх тансаг иж бүрдэл дээр байгаа юм шиг санагдаж байна. Дэлхийн хамгийн алдартай ундаа нь Керичогийн тариалангийн талбайгаас Британийн язгууртнуудын зочны өрөөнд оржээ.

Гэхдээ энэ бол хоол тэжээлийн дутагдал, эрүүл мэндийн хямралын толбо авчирсан тэмцлийн түүх бөгөөд цэцэглэн хөгжиж, цэцэглэн хөгжиж буй салбарын эсрэг бүдэгхэн бодит байдал юм.

Экспортын дийлэнх нь эндээс гардаг тул Керичо бол Кенийн цайны нийслэл юм. Кени бол дэлхийн хамгийн том хар цай экспортлогч гэдгийг харгалзан үзвэл, Экспортын зах зээлийн 31.9 хувийг эзэлдэг, үүнийг дэлхийн хар цайны нийслэл гэж нэрлэвэл нэг их хол зөрөхгүй байх.

Тейлорын Харрогейтийн хамгийн алдартай бүтээгдэхүүн болох Йоркшир цай нь 2021 онд Британичуудын хамгийн шилдэг аяга цайгаар шалгарсан бөгөөд Twinnings-ийн бат бөх англи өглөөний цайны хар цай нь Керичо хотод тариалсан цайны навчаар хийгдсэн байдаг. Үнэн хэрэгтээ дэлхийн хамгийн алдартай хар цайнуудын ихэнх нь Керичогийн цайны талбайд ургадаг цайны тод амтыг агуулдаг.

Гэвч британичууд эрүүл хоол идсэний дараа бүлээн аяга уудаг шиг хэдэн мянган бээрийн зайд Кенийн цай тариалан эрхэлдэг гэр бүлүүд хоол тэжээлийн дутагдалд орж, халдварт бус өвчнөөр өвчилж, хүүхдийн өсөлт хоцрогдол ихтэй байдаг.

Зүүн Африкийн тус улсын цайны үйлдвэрлэлд гадаад зах зээлээс ирж буй дарамт шахалтаас болж жижиг тариаланчид жижиг талбайгаа бараг зөвхөн цайнд зориулах замаар эдийн засгийг бий болгохыг хичээж байна. Цайны тариаланчид, цайны ажилчид болон тэдний гэр бүл, ялангуяа эмэгтэйчүүд, хүүхдүүдэд тулгардаг нийгмийн эрүүл мэндийн дарамт нь Кени улс дэлхийн өрсөлдөх чадвартай түүхий эдээс эдийн засгийн хараат байсны хүсээгүй үр дагавар болжээ.

Тус дүүргийн эрүүл мэндийн ажилтан Бенжамин Киметто, "Энэ нутгийн иргэд ... Тэд сэрэхдээ цай түүж, зэрлэг ургамал тарих, цай тарихаар явдаг ... Өдөрт бараг 6-8 цагийг цайны фермд зарцуулдаг" гэж тайлбарлав. Керичо дахь Эрүүл мэндийн газар. “Хүнсний үр тариа гэх мэт бусад үр тариаг нэн тэргүүнд тавьдаггүй учраас энэ нь сорилт үүсгэсэн... Таваас доош насны хүүхэдтэй залуу ээж хүүхдэд ямар ч хольцгүйгээр цай эсвэл будаа өгдөг. Эцэг эх нь хүүхдээ гурав ба түүнээс дээш сараар хооллох нь хоол тэжээлийн асуудал үүсгэдэг."

Кени улсын Хүн ам зүй, эрүүл мэндийн судалгааны (2014) мэдээллээс харахад хоол тэжээлийн дутагдлын үндсэн үзүүлэлтүүдийн нэг болох хүүхдийн өсөлтийн хоцролт нь улсын хэмжээнд 26%, хөдөө орон нутагт амьдардаг хүүхдүүдийн дунд 30 орчим хувь нь хоцролттой байгааг харуулж байна. , тус улсын хот суурин газарт 20% хүрэхгүй, цай үйлдвэрлэдэг бүс нутагт 36% хүртэл байна.

Зөвхөн Керичо мужид нийт хүүхдүүдийн бараг 29 хувь нь өсөлтийн хоцрогдолтой байгаа бөгөөд хүүхдүүдийн талаас илүү хувь нь төмрөөр баялаг хоол хүнс хэрэглэдэггүй гэсэн тоо баримтаас харагдаж байна.

Валютын орлогоор тэргүүлэгч орны хувьд хувь нэмрээ оруулж байна Кени улсын нийт гадаад валютын орлогын 23% болон 5 сая гаруй хүний ​​амьжиргааг дэмжих, Кени улсын цайны дэд салбар нь улс орны эдийн засгийг тэжээхийн зэрэгцээ түүний үйлдвэрлэлд шууд оролцдог хүмүүсийн хүнсний аюулгүй байдлын зардлаар үүсдэг тэгш бус байдлыг бий болгодог.

Гэхдээ өөрчлөлт хийгдэж байна. Энэ нь Жеклинтэй холбоотой.

Аалзны ургамал… бууцай… хар зулзага… сукума (кале)… улаан чинжүү… сонгино… усан үзмийн мод дерема (бууцай)… модны улаан лооль… авокадо… эрдэнэ шиш… банана… олон төрлийн ургамал… Жаклин олон өнгийн хүнсний ургацыг заан ургамлаар эргэлдэж байна. Энэ нь түүний гал тогооны цэцэрлэг, цайны ферм зэрэгцэн оршдог нэг акр талбайд эрүүл мэндийн тод дүр зургийг зурдаг.

Керичогийн цайны ажилчдын дунд хоол тэжээлийн дутагдлыг таслан зогсоох, эрүүл мэндийн үзүүлэлтүүдийг сайжруулахад тусалж буй орон нутгийн санаачилгын ачаар эдгээр өдрүүдэд гал тогооны цэцэрлэг, эрүүл хоол хийх нь Керичо хотод уур амьсгалтай болжээ.

2020 онд Кенийн Цайны хөгжлийн агентлагийн сан (KTDA-F) нь Швейцарьт төвтэй ТББ-тай хамтран ажиллаж, Сайжруулсан хоол тэжээлийн дэлхийн холбоо (GAIN) болон Ёс зүйн цайны түншлэл (ETP), GAIN-ийн Цайны ард иргэдэд зориулсан эрүүл хооллолт хөтөлбөрийн нэг хэсэг болох "TEAFAM" (Цайны тариалан эрхэлдэг гэр бүлүүд) төслийн хүрээнд Тейлорс Харрогейт ба Твиннингс зэрэг хувийн хэвшлийн байгууллагуудын санхүүжилтээр. Энэхүү төсөл нь 2018 онд эхэлсэн Голландын санхүүжилттэй хөтөлбөрийн үргэлжлэл юм.

GAIN-ийн төслийн менежер Каролин Аура хэлэхдээ "Бид ус хураах бүс нутагт жижиг хэмжээний цай тариалагчдын дунд эрүүл хоолны дэглэмийн эрэлт хэрэгцээг бий болгохыг хичээсээр ирсэн." "Эдгээр нийгэмд хоол тэжээлийн талаархи мэдлэгийг бий болгох шаардлагатай байна."

TEAFAM төсөл нь Керичо дахь цайны тариаланчид болон ажилчдын хоол тэжээлийн боловсрол, хоол хийх үзүүлэн, гал тогооны цэцэрлэгжүүлэлт, бордоо бэлтгэх зэргээр хоол тэжээлд нь илүү олон төрөл зүйл нэвтрүүлэх замаар хоол тэжээл, эрүүл мэндийн байдлыг сайжруулж байна.

TEAFAM төслийн төслийн туслахаар ажиллаж байсан Кенийн Цайны хөгжлийн агентлагийн сангийн ажилтан Виола Чероно хэлэхдээ, санаачлагыг эхлүүлэхээс өмнө тариаланчдын хоол тэжээлийн хэмжээ маш хязгаарлагдмал байсан бөгөөд гол төлөв эрдэнэ шишийн будаа, бага зэрэг хэрэглээтэй байсан. ногоон навчит хүнсний ногоо (хэдийгээр ихэвчлэн хэт чанаж, тэжээллэг чанараа алдахад хүргэдэг). Үгүй бол хоолны дэглэм нь өөх тос ихтэй байх хандлагатай байдаг бөгөөд хоол хийхдээ өтгөн тос, хатуу амьтны гаралтай өөх тосыг хэрэглэдэг.

Орон нутагтаа манлайлах үүрэг гүйцэтгэсэн, тэргүүлэгч тариаланч, хуруу шар будаа тариалагч олон нийтийн эмэгтэйчүүдийн бүлгийн дарга хатагтай, Эрүүл мэндийн яамтай хамтран ажилладаг Олон нийтийн эрүүл мэндийн сайн дурын ажилтан (CHV) зэргээрээ манлайлах үүрэг гүйцэтгэсэн тул Жаклин удирдах албан тушаалд ажиллахад хамгийн тохиромжтой байсан. Өөрчлөлтийн төлөөх хөдөлгөөнийг үүсгэсэн бусад CHV-ийн хамт TEAFAM төсөлд үүрэг гүйцэтгэсэн. Төсөл нь түүнд шууд ашиг тусаа өгсөн— тэр одоо өөр хоол хийж, өөрөөр хооллож, идсэн зүйлээ ургуулж байна.

Жаклин болон бусад CHV болон Төслийн туслахууд цайны тариаланчид, ажилчдыг сургаж, дэмжиж, олон нийтэд хоол тэжээлийн боловсрол олгосон. Тэд цай худалдаж авах төв, сүм хийд зэрэг хөл хөдөлгөөн ихтэй газруудад сургалт явуулж, үе тэнгийнхэнтэйгээ эрүүл хооллолтыг сурталчлах бүх боломжийг ашиглан "үг түгээдэг".

Хөтөлбөрийн шууд зорилго биш ч гэсэн амьдралын хэв маягийн энэхүү өөрчлөлт нь Жеклин шиг илүүдэл ногоогоо зарж, шувууны аж ахуй эрхэлж, гал тогооны цэцэрлэгийн ургацыг сайжруулахын тулд тахианы бууцыг ашигтайгаар ашиглах боломжийг олсон хүмүүст орлого олох боломжийг бий болгосон. , тариаланчид бордооны эх үүсвэр олоход маш хэцүү байсан энэ үед.

"Тахианы ялгадас нь гал тогооны цэцэрлэгжүүлэлтэд маш чухал" гэж Жеклин тайлбарлаж, 100 тахиа үрждэг. Түүний шувууны аж ахуй нь сар бүрийн орлогод нь чухал хувь нэмэр оруулж, бусад гал тогооны цэцэрлэгчдэд тахианы бууц бордоо зарж байсан.

"Би гал тогооны цэцэрлэгжүүлэлт хийж эхэлснээс хойш ийм төрлийн ажилд илүү их цаг зарцуулж байна" гэж тэр бахархалтайгаар инээмсэглэв.

Хөтөлбөр эхлэхээс өмнө Jackline-ийн үр тариа, цайнаас гадна зөвхөн банана, сукумагаас бүрддэг байв. (байцаа) тэр захаас байцаагаар нэмж өгөх болно.

Хэдэн сарын дотор тэрээр шим тэжээлийн өндөр агууламжтай, нутгийн уур амьсгалд нэн зохицсон нутгийн уугуул таримал ургамлаар цэцэглэн хөгжиж буй цэцэрлэгийг амжилттай ургуулж чадсан — түүний өнгөлөг, өндөр ургацтай ургац нь үүний нотолгоо юм.

"Би маш их бахархаж байна, би өсч томроод одоо зарж байна" гэж Жаклин хэлэв. “Би хоол хийхдээ цөцгий хэрэглэдэг байсан ч одоо хэрэглэхгүй байна. Би хатуу өөх тос хэрэглэж байсан бол одоо хоол хийх тос хэрэглэж байна. Би элсэн чихэр, давсыг хэтрүүлэн хэрэглэдэг байсан бол одоо бага хэрэглэж байна. Би хүнсний ногоог удаан хугацаанд чанаж, бүх шим тэжээлийг нь устгадаг байсан, гэхдээ одоо би мэдэж байна ... Мөн надад энэ бүхэн байгаа" гэж тэр өөрийн төлөвлөгөөг зааж хэлэв.

Нийгмийн эрүүл мэндийн хөдөлгөөн нь нийгмийг баяжуулж, хүмүүсийг ойртуулж, эрчүүд бүр эхнэртэйгээ хамт хоол хийж, амьдралдаа байгаа эмэгтэйчүүдийг "хөдөлгөөнд нэгдэхийг" уриалж эхэлсэн. Гэхдээ хамгийн чухал нь Бенжамин Киметтогийн хэлснээр зан үйл өөрчлөгдөхийн хэрээр эрүүл мэндийн үзүүлэлтүүд аажмаар сайжирч, гайхалтай богино хугацаанд сайжирч байна.

Жэклиний хувьд— тэр эцэг эхээ алдсандаа гашуудаж байгаа ч өөрийнхөө амьдралыг сайжруулж, бусдын амьдралыг өөрчилж байна. TEAFAM төслөөр дамжуулан хөршүүд болон хамт олныхоо эрүүл мэндэд эерэгээр нөлөөлсөн энэхүү туршлага нь түүнд Нийгмийн эрүүл мэндийн мэргэжлээр эзэмшиж чадахаас ч илүү их мэдлэг, сэтгэл ханамжийг өгсөн юм.

"Өмнө нь би тариагаа арчлахаасаа өмнө сэрж, хурдан аяга цай уудаг байсан" гэж тэр ярьж байна. "Дараа нь би худалдан авалтын төв рүү яаран очдог байсан ... Зарим өдөр би огт идэхгүй байсан."

Одоо Жеклин ердийн өглөөний 5 цагт сэрдэг. Тэр аяга цайгаа уучихаад гурван түүгчийнхээ ажлыг хянахаар талбай руугаа явав. Тэрээр гал тогооныхоо цэцэрлэгт хүрээлэнгээ арчлан, гэрийн ажлаа хийж, цайгаа зардаг худалдааны төвд өдрийн хоолондоо А аминдэмээр баялаг амтат төмс, гитери (эрдэнэ шиш, буурцагт ургамлаас бүрдсэн Кенийн уламжлалт хоол) бэлддэг. .

Тэрээр бие даах чадвартай болж, илүү чөлөөт цагтай болж, ирээдүйгээ өөдрөгөөр харж байна.

Жэклиний эцэг эх хоёулаа багадаа халдварт бус өвчнөөр нас барсан ч түүний амьдрал, эрүүл мэнд, зорилго нь тэдний дурсамжинд хүндэтгэл үзүүлжээ.

"Миний мөрөөдөл бол хүн бүрийг эрүүл амьдрахыг харах ... Эрүүл хооллох ... Эрүүл хооллох ..." гэж тэр хэлэв. "Би хаашаа ч явсан мессежээ дамжуулдаг."