Энэ улирлын дарс, шампанскийн 3 халуухан чиг хандлага, үүнд бүтэн жилийн баярууд орно.

Жилд хэд хэдэн удаа хэрэглэгчийн ойлголтын баг LVMH, Францад төвтэй тансаг зэрэглэлийн бүтээгдэхүүний компани нь худалдан авагчдын чиг хандлага, тохиолдлууд, зан байдал, зарцуулалтын зуршлын талаар зах зээлийн судалгаа хийдэг. тэргүүлсэн Эмма де Сзоеке, SVP Моет-Хеннесси Хэрэглэгчийн ойлголт, аналитик ба бизнесийн өсөлт, тэд жилийн турш гол тохиолдлуудад хэрэглэгчдийн хүсч буй зүйлээс түрүүлэхийн тулд том, жижиг чиг хандлагыг хянадаг. Энэ улиралд тэд дарс, шампанск худалдан авахад нөлөөлж буй 3 чиг хандлагыг тодорхойлсон.

"Баярын улирал бол хүмүүс баяраа тэмдэглэхэд илүү их мөнгө зарцуулдаг үе юм" гэж Де Сзоеке онлайн ярилцлагадаа дурджээ. "Гэсэн хэдий ч бид жилийн турш баяр ёслолын үеэр, ялангуяа тахлын дараах үеийн үед огцом өсөлтийг харсан. Цар тахлын гол тулгуур бол хүмүүс өндөр баяр ёслол, гэртээ туршлага хуримтлуулах явдал юм."

Тэгвэл дарс, шампанск дарсанд нөлөөлдөг хэрэглэгчдийн гурван гол хандлага юу вэ? Де Сзоеке чиг хандлагад нийцүүлэн бүтээсэн шинэ бүтээгдэхүүний инновацийн жишээн дээр тус бүрийг доор тайлбарлав.

Тренд №1: Бэлэг өгөхдөө хувийн тохиргоо

"Энэ улирлын гол чиг хандлагын нэг бол хувийн тохиргоо байсан" гэж Де Сзоеке хэлэв. "Хүмүүс өөрт тохирсон, өөрт тохирсон бэлгийг эрэлхийлсээр байгаа бөгөөд илүү их бодол санаа, зорилго, чанарыг харуулдаг."

Хувийн бэлэгний жишээ бол хэрэглэгчид тухайн бүтээгдэхүүн дээр хувийн мессеж, эсвэл ямар нэг тохиолдлыг дурсах зорилгоор сийлбэрлэсэн зүйлийг оруулах чадвар юм. Энэ нь бэлэг сонгоход хэр их анхаарал халамж тавьж, ямар бодолтой байгааг илтгэх хувийн загвар, өнгө, лого эсвэл бусад сонголттой тусгай багц байж болно.

Moet-Hennessy-д тэд цахим худалдааны тусгай сайтыг бүтээжээ. Манай зоорь, энэ нь хэрэглэгчдэд дарс, шампанскийн сонголтыг сонгох, тохируулах боломжийг олгодог. Де Сзоеке хувийн тохиргооны чиг хандлагад нийцүүлэн боловсруулсан бүтээгдэхүүний зарим жишээг өгдөг.

" Moët Imperial Brut "Чамд баяр хүргэе" бэлгийн хайрцаг, энэ нь бас rosé-д байдаг, (байсан) гэх мэт мессеж илгээхТаны ирээдүйн төлөө”"гэж тэр тайлбарлав. “The Moët & Chandon Imperial Brut Өөрчлөн тохируулж болох бэлгийн хайрцаг бэлэг дагалдах алтан үзэг ашиглан өөрийн мессеж бичих боломжийг танд олгоно. Нэмж дурдахад манай нэр хүндтэй шилнүүд нь Krug Cuvée 170 дахь хэвлэл Бэлэг дурсгалын хайрцагт сийлбэр хийхийг зөвшөөрнө үү."

Тренд №2: Дарс, шампанскийн тогтвортой сав баглаа боодол

Дээд зэрэглэлийн дарс, шампанск, спирт, үнэртэй усны савыг биширдэг олон хайрцаг, гоёмсог сав баглаа боодол нь нэлээд сонирхол татахуйц байдаг ч хэрэглэгчид үүнийг хаяхдаа буруутай мэт санагддаг. хогийн цэг. Тиймээс тогтвортой сав баглаа боодол нь өсөн нэмэгдэж буй чиг хандлага юм.

"Тогтвортой байдал нь хэрэглэгчдийн дунд нэн тэргүүний зорилт байсаар байна" гэж Де Сзоеке хэлэв. “Тэд байгальд ээлтэй бүтээгдэхүүн, сав баглаа боодол санал болгодог брэндүүдийг хайж байна. Манай хамгийн эртний шампанск байшин, Ruinart нь үзэсгэлэнтэй тогтвортой байдлыг санал болгодог.Хоёр дахь арьс” уламжлалт бэлэг хайрцагны оронд орчин үеийн, байгальд ээлтэй сав баглаа боодол нь гялалзсан шилийг хамгаалдаг. Энэхүү "хоёр дахь арьс" нь дарсны чанарыг хадгалахын зэрэгцээ нүүрстөрөгчийн ул мөрийг 60% бууруулдаг."

Тогтвортой савлагаатай өөр нэг LVMH брэнд бол Veuve Cliquot Шар шошго, энэ нь дахин боловсруулсан сүлжмэл утасаар хийсэн 100% мөсөн хүрэмтэй хамт ирдэг. De Szoeke-ийн хэлснээр энэхүү алдартай брэнд нь баярын улиралд, ялангуяа шинэ жилийн баяраар зарагддаг шампанскийн 46% -ийг бүрдүүлдэг.

Сүүлийн XNUMX жилийн хугацаанд олон дарсны үйлдвэрүүд тогтвортой дарс бий болгоход анхаарч байсан ч тогтвортой сав баглаа боодлын чухал асуудлыг шийдэж чадаагүй байна.

Тренд №3: Өвөрмөц, онцгой сонголтууд

Гурав дахь чиг хандлага нь хэрэглэгчдийн өвөрмөц, онцгой бүтээгдэхүүн авах хүсэлтэй холбоотой юм. Энэ нь баярын тусгай сав баглаа боодол, хязгаарлагдмал бэлгийн хайрцаг, эсвэл зүгээр л тансаг зэрэглэлийн мэдэгдэл хийдгээрээ алдартай үнэтэй лонх дарс эсвэл шампан дарс худалдаж авах явдал байж болно.

"Баярын баяр баясгалан, баяр баясгаланг илэрхийлдэг лонх эсвэл сав баглаа боодол нь энэ чиг хандлагын жишээ юм" гэж Де Сзоеке тайлбарлав. "Энэ нь хязгаарлагдмал ширхэгтэй лонх эсвэл өндөр, онцгой бэлгийн хайрцаг байж болно."

Moet-Hennessy нь дээрх хувийн тохиргооны чиг хандлагын хэсэгт багтсан олон бэлэг хайрцагны сонголтыг санал болгосноор энэ чиг хандлагад нийцдэг. Калифорниа мужийн Напа дахь Chandon дарсны үйлдвэрээс тэд хэд хэдэн бэлгийн хайрцгийг бүтээжээ. Бүтэн жилийн турш тэмдэглэх тахал өвчний дараах зан үйлийг шингээсэн нэг зүйл бол баяр юм Чандон аяндаа үүссэн багц, 3 магнум оргилуун дарс, 6 том хундагатай.

Тэмдэглэл: Олон тооны шампанскийн байшингууд энэ хэсэгт дурдсанчлан тусгай бэлгийн багцын сонголтыг ашигласан бололтой. Forbes сэтгүүл.